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第29章烤羊肉串（1 / 2）

第29章烤羊肉串

◎嗞嗞的油花從肥瘦相間的肉塊中溢出，爆了兩下后滑落在了下頭燒紅的炭裏，騰起一小星火光。◎

剛到午時(shí)，曲江邊已經(jīng)是人潮鼎沸了。每年端陽圣人皇后都會(huì)親至這裏看賽龍舟，據(jù)傳還曾微服出巡呢。至于真假誰知道呢，這會(huì)兒的百姓們基本上沒見過幾個(gè)官的真容，更何況圣人。反正取個(gè)與民同樂的寓意，大家都樂了就行。

百年索餅攤在永寧坊還有些知名度，但是放在全長(zhǎng)安，就宛如長(zhǎng)江裏打個(gè)蛋，想要在裏面找到蛋花的程度。而且這裏每個(gè)攤上都是賣粽子的，空氣裏全是糯米的甜香味。沒辦法，應(yīng)季嘛。這時(shí)候，什么甜粽子咸粽子都不管用了，畢竟這內(nèi)餡的味道可傳不到外頭來呀。想吸引客人，得另辟蹊徑才是。

行走的百姓們沐浴在一片祥和的甜香中，正在左瞧右看吃哪家粽子的時(shí)候，一股異香悄悄鉆入鼻尖。這個(gè)味道可真是霸道，聞見的第一順就覺得鼻子癢癢，讓人忍不住打了個(gè)噴嚏。待得這噴嚏之后，通暢的鼻子就越發(fā)覺得這味兒濃了。

前有白樂天尋聲暗問彈者誰，今有百姓們尋香探尋香為何。這味道太過奇異，眾人很快就鎖定了幾棵大樹下支起的攤子。

攤子分成兩部分，一部分就是徐桃她們平日的推車，這回搬了一個(gè)過來。而另一部分，就是徐桃面前的燒烤架。

這個(gè)燒烤架是徐桃和付洛瑤將家中不用的舊鍋和其他鐵器一并拿去鐵匠鋪，還加了些新鐵打成的。因著鐵實(shí)在太貴了，所以除了托爐子那一塊是打成了一整塊鐵之外，其他都只是打成的鐵條做出了形狀而已。

架子大約有接近三寸寬，上面均勻地?cái)[著許多串好的肉串。其中最多的，就是上回徐桃給雪娘送去的羊肉串。

徐桃熟練地拿起一把肉串翻面，蘸過調(diào)料的小刷子一刷，那肉串立刻變得黃燦燦的。嗞嗞的油花從肥瘦相間的肉塊中溢出，爆了兩下后滑落在了下頭燒紅的炭裏，騰起一小星火光。徐桃拿起蒲扇一扇，明火熄掉，只余下燒紅的炭繼續(xù)慢慢炙烤著。

好，好想吃啊！尤其是油滴下去的那一瞬，特意尋過來的人恨不得那滴油直接滴到自己嘴裏。眼看著又一塊肉上爆出油花，有人再也忍不了了，忙上前去：“敢問小娘子，這肉串可要售賣？”

雖在樹蔭下，但是在這農(nóng)歷五月烤燒烤，還是讓徐桃熱出了一額頭細(xì)汗。她早就發(fā)現(xiàn)周圍有人在看了，也不抬頭，假裝沒發(fā)現(xiàn)繼續(xù)烤，那安息茴香和辣椒面她都刻意每回少放些，待香味飄出去再灑一遍。這不，客人果然上門了。她端起旁邊冰鎮(zhèn)過的飲子喝了一口，這才抬頭笑道：“這炙肉串，都是新鮮肥美的羊肉，一串五文錢。”

一串肉串不過三塊拇指大的肉塊，這價(jià)格也不算便宜。那郎君顯是不差錢之人，忙道：“某要一串，就這個(gè)冒油的！”

徐桃笑著單獨(dú)拿起了那串，翻面又刷了一遍蘸料，問道：“郎君可要辣？”

“還有辣嗎？”那郎君顯是有些躍躍欲試，最終還是伸出了試探的一小步，“那，就要一點(diǎn)點(diǎn)吧。”

徐桃在末一塊略微抹了一點(diǎn)兒辣椒面，將肉串遞給那郎君：“前兩塊是沒有辣的，末一塊是有辣的。兒這裏的辣椒，主打的就是一個(gè)香，辣是不太辣的。”

那郎君接過之后，略吹了吹，便一口咬下了最前頭那塊肉。牙齒合在一起的那一瞬間，醇香滾燙的油汁立刻飆了出來，舌尖一縮。他馬上嘶嘶吹氣，仍不忘間歇咬上一口。被安息茴香領(lǐng)頭的調(diào)料浸透了的肉完全沒有腥臊味，肥肉的部分也一點(diǎn)兒不膩了。

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第29章 烤羊肉串（1 / 2）

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