喬掌柜先行一天，有足夠的時間來考察，他參觀養豬場時不僅僅看建設和管理，還看人員狀態，發現雇工們工作熱情，專注而負責，就清楚孟之祥不同泛響了。
他很注意消息的收集，他知道孟之祥會練兵，所統率的雄武軍和左軍皆成氣候，起初他不算了解，但看過養豬場的人員情況后，他就明白了。
孟之祥具備了一種鼓勵士氣的能力，這種人去到哪里，都可以順利地把士氣鼓動起來，對于雇工來說是努力為他這個東家賺錢，而對于官兵們來說則是“愿效死力！”
加上他看好孟之祥的其它因素，所以，對于下一期的投資，他力主繼續投資給孟之祥。
不僅僅是對孟之祥為人的肯定，關鍵是孟之祥自己不會養豬，但他的理念實在新穎，比如豬場排污，就是鏟糞和處理糞便，那玩藝兒特別不好搞，據喬掌柜所知，一些養豬場就是由于臭味和污水與周邊環境鬧得很不愉快，往往被告，養豬場被罰錢，不得不花錢買平安，向周邊民眾支付銅錢以換取他們沒意見。
給錢后依舊受嫌棄，一些養豬場甚至關門了事，尤其是近著城鎮邊的養豬場，糾紛不斷，很難經營下去。
而“豐順”養豬場的處理污物方法是建立了一個體系，首先它建立了一個完善的供水系統，建水槽供水到各個豬舍去，供豬喝水以及清洗豬舍。
如果直接用清水沖洗豬舍，會浪費很多水，采用干清糞的辦法，就是在打掃豬舍時，先將欄內豬糞鏟出，送到專門的集糞場集中處理，其余的沖污水再和豬的尿液一同排到排污溝進行處理。
此外再將場內其他的生活污水和自然降水與污水分開排放，使得需要處理的污水負擔大大減輕了。
采取了前所未見的“沉淀凈化法”，先將生產區的污水集中到一個沉淀池中進行沉淀，沉淀物定期清理送到干糞場，上層的污水流入封閉的大池內，經過發酵后，再進入幾個分層的露天池內進行暴曬，這時的水已基本潔凈，可以流出生產區，在幾個土建的池塘里利用水生植物比如菖蒲、蘆葦等進行再次分解，使水中的有機物絕大數分解，污水已完全得到凈化便可以達到排放的標準了。
這水里含有肥料較多，成為孟之祥的旱田供水來源。
這水流進數座池塘里來養魚，不吃也沒問題，網上來，煮成豬飼料，喂豬，給豬補充營養！
池塘邊種果樹，生長特別旺盛。
收集到的糞料全部堆進密封池里發酵，形成沼氣，用來煮豬飼料，就不用另外去買柴了。
完成發酵的糞料挖出來，就是上好的肥料啦！
這樣做，形成了一個從來沒有見過的“體系”，資源一丁點兒都不浪費，也不與外界產生糾紛，讓喬掌柜佩服到五體投地。
他了解到孟之祥只是指導大家，大家來實現，孟之祥并沒有參與到實際工作中，但他的方法新穎，讓人不得不服，真是會做生意啊！
后來喬掌柜得知孟之祥在襄陽做生意做得超好，以致于史太尉和孟珙都擔心他錢來得太容易，改行經商，不想去打仗了！
喬掌柜大嘆可惜，如果孟之祥加入質庫這一行當，只怕能夠賺取的利益更多！
……
當天中午，孟之祥等人就在養豬場外吃飯，豬場人員為他們做了一份燒乳豬，主料是新宰的小乳豬，輔料是蒜，調料是香料、醬汁等，將食材放在炭火上燒烤而成，吃起來皮酥肉嫩，味道鮮美無比！
除此之外，管家錢大忠說養豬場雖然小豬沒養大，但進了一些半大的豬也在養著，可以上市供應了，而他們的屠宰場和處理加工場已經完成，設在城郊，請官人與夫人回途時再行視察。
很好，很不錯！
孟之祥連連點頭贊揚，隨即宣布了對錢大忠重賞十貫錢，耿老頭也獎勵了五貫錢，其余管事數貫錢的獎勵，以感謝他們在養豬場的付出，并表示，好好經營，年終還會有分紅！
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