葉璃對此依舊一無所知，她現在發愁的是如何學手藝搞錢，于是第二天火速去找了趙鐵福。

趙鐵福已經帶著老伴從醫院回來了。

老伴傷了不輕，一直臥床休息，趙鐵福攤子也不出了，專心在家照顧，葉璃是一路打聽才找到了趙鐵福的家。

趙鐵福一打開門就看見了一臉笑瞇瞇的葉璃，便大方迎她進家里。

“我就知道你這個丫頭會來，咋樣，自己炒的瓜子跟我的比誰好吃?。俊壁w師傅笑道。

“那還用問，當然是您的老手藝高人一等了。”葉璃立刻吹起彩虹屁，還把自己炒的瓜子帶來讓人家專業人士品鑒一二。

趙鐵?？匆谎劬椭滥睦锍隽藛栴}，又很給面兒的磕了一個瓜子，搖了搖頭，道：“可惜了好瓜子喲！”

葉璃咳了咳，“那是那是，這不就來找您了嘛！”

趙鐵福給葉璃倒了茶，說起了自己的故事，“我老早就開始炒瓜子賣了，以前是跟著一個師傅學的，學了這門手藝后就開始走街串巷的賣，靠著這門手藝養大了我的三個兒女，供他們念書工作，有了自己的店鋪，還蓋起了這房子，這在以前不知道多派頭?！?

“后來不讓賣東西了，說這是zi本zhu義的尾巴，得割，我到處躲著賣，起初也被抓過關過，可是我得掙錢吶，活著就得掙錢吃飯，哪能把這掙錢的營生給浪費了，我是不甘心的。”

趙鐵福說起過往感慨良多，“我現在老了，孩子們都在外地工作，一年到頭也回不來幾次，孩子讓我們兩個老東西一起搬去城里住，我們也去住過幾天，住不慣，城里的房子小，他們年輕人日子也不容易，日子過得緊巴巴的，后來我們就又搬回來住了，繼續干我這幾十年的營生，可到頭來發現，真是干不動了，年紀大了，真是不得不服老?！?

葉璃一直耐心地聽著，她挺愛聽老人說起過去的。

過去就是歷史??！

永遠不能忘記的歷史。

老百姓的悲歡離合全在里頭。

說到這里，趙鐵福言歸正傳，問葉璃道：“你家里爹媽是干啥的？你年歲也不大，咋就想著出來炒瓜子賣了？我看過兩年你家里人都要給你張羅親事了吧？”

葉璃道：“實不相瞞，我家里爹媽不是個讓人省心的，我娘走得早，留下我和弟弟妹妹四個，妹妹前幾年走丟了，我爹給我們找的后娘心地不好，處處不想我們好過，我們姐弟幾個是有一頓沒一頓的，更不指望他們能給我張羅什么好親事，這人吶，靠人不如靠己，只有自己有本事了，才會有做人的底氣，您說是不？”

“這話說得在理。”趙鐵福對葉璃贊賞有加，又對葉璃道：“你想讓我教你炒瓜子，我有要求?！?

“啥要求？”

“你得在我這里炒半年的瓜子，到時候你要是能把瓜子賣出去，賺的錢，刨去原料費，我七，你三，你要是接受不了，那我也教不了?！?

趙鐵福做了一輩子的生意，也帶過徒弟，女徒弟倒是沒收過。

而這教會徒弟餓死師傅的事情也經歷了不少，他曾經發誓再也不帶徒弟了，可葉璃幫過他，他只得破例這一回。

葉璃細細一想，半年不算長，三七分就當交學費了。

“但趙師傅，原料費得你出啊！”

“那沒問題?！?

趙鐵福拿出了一份協議來，葉璃眼珠子都瞪圓了，一看就是老江湖了。

“你識字不？要是不識字就拿回去給認識的人瞅瞅，沒問題的話就蓋個手印?！壁w鐵福說：“你也別怪我小心，我以前帶過不少徒弟，哎，沒一個守信義的，學會了就跑了?！?

葉璃拿過來看了看，沒什么霸王條款，都是剛才口頭上說明的，于是就簽上了自己的名字。

趙鐵福一看葉璃是個識字的，當下又滿意了幾分。

這能識字寫文的人，腦瓜子聰明??！

談妥之后，趙鐵福也是個爽快人，直接領著葉璃去了廚房。

這家里左右有兩個廚房，一個是專門做飯的地方，一個是專門炒瓜子的。

用來炒瓜子的地方備了兩口大鐵鍋

趙鐵福家里的葵瓜子原料有兩大袋，開始教學。

先是煮瓜子。

趙師傅在給生姜切片，讓葉璃去稱十斤瓜子，然后用篩子把瓜子的雜質篩去。

旁邊的確放了一把桿稱，上面有秤砣和一個彎鉤。

葉璃不好意思道：“師傅，我不太會用稱?！?

她穿書前見過超市里放的都是電子稱，這種傳統的稱她也就是在菜市場買菜大爺那里見過，但一次都沒接觸過。

“不會用稱哪行？這以后賣瓜子都要用到的，你看看這上面的標記，這把稱最大稱二十斤，這是五斤，這里是十斤……”趙師傅給葉璃說了一下怎么用稱，葉璃用心記下。

趙師傅又換了一把小提繩的量程，“這把稱最大稱五斤，這里到這里，是一斤，這里到這里，是兩斤……”

葉璃很快就摸清了桿秤的原理，自己用大桿稱試著稱了兩斤，趙師傅掂量掂量，分量沒錯。

葉璃見分量沒錯，又稱了八斤，湊足十斤。

稱好后就去給瓜子篩瓜子。

她想，她炒瓜子的時候可沒有篩瓜子這一環節，直接洗了就倒鍋里煮了。

這就是差距??！