葉璃篩瓜子篩得很認真。
這得益于她外公從小的教導，做事就像做人，要踏實要認真。
葉璃將篩好的瓜子給趙師傅看，趙師傅用手翻了翻，點了點頭，讓葉璃把過好篩的瓜子放冷水里清洗干凈。
葉璃拿院子里頭洗。
趙師傅家有自來水，擰開水龍頭就能用，這方便很多。
用了好長一段時間從井里挑來的水的葉璃差點內牛滿面。
趙師傅家也有電。
自來水和點都讓葉璃懷疑自己還是不是二十一世紀的人了。
但趙師傅家的廚房燒火用的還是木柴。
他說用柴便宜，用煤球貴，所以他平日里雖然不打柴，但是會去找村民買柴燒，長期以往，就有了固定的賣家，賣木柴的村民會定期挑著兩擔柴送貨上門。
葉璃費了好大的功夫才把葵瓜子洗干凈，按照趙鐵福的意思放入鍋里，水要淹沒瓜子，葉璃來來回回幾趟才完成。
趙師傅放了一些白糖提鮮，又放了幾大勺的鹽巴，葉璃暗暗記住糖和鹽巴的分量。
這分量新人不好把握，純看老師傅自己的經驗。
趙師傅看葉璃學得認真，不由提點道：“這鹽可以多放一點，因為瓜子殼厚不容易入味。”
葉璃點點頭，然后她又看見趙師傅把八角、小茴香、花椒粒、生姜、香葉包在紗布里，扎緊，放入鍋中，蓋上鍋蓋。
趙師傅讓葉璃去燒火，一邊道：“八角我剛才放了五兩，小茴香二兩半，花椒粒二兩半，生姜二兩半，香葉一點點，用不到一兩……”
葉璃用心記下，她怕忘了，還用帶來的鉛筆在小本本上一一記下。
趙師傅看葉璃這樣認真學，不由笑道：“這以后學著學著就會了，不用記。”
葉璃點點頭，“師傅，這要燒多久啊？”
“先用大火把水燒開后，然后改成小火，慢慢煮半個小時是要的，記得要看鍋，要是鍋里的水少了，你就再加一次水。”
“誒，好。”
葉璃暗道，趙師傅不愧是專業的，每一環都拿捏得死死的，相比之下，她就好隨意，難怪次次都炒得不好吃。
趙師傅家的堂屋里有座鐘，很方便看時間，等時間快到的時候，葉璃就沒再往灶膛里放柴，等火勢漸漸小了，葉璃就去喊趙師傅。
趙師傅正在伺候老伴，趙師傅的媳婦兒摔了一次之后，身體就大不如從前了，需要趙師傅小心照顧著，葉璃不相信愛情也不想婚姻，可是卻不妨礙她會為這樣樸素的感情所感動。
常言道，少年夫妻老來伴。
很讓人羨慕呢！
趙師傅說：“沒事，讓瓜子泡鍋里，這樣瓜子可以完全吸收香料的味道，到時候炒出來會特別香，口感也好。”
葉璃又悟了。
原來還要泡啊！
像她煮的時候，一覺得煮熟了，就直接撈起來了，哪里會想到泡鍋里呢！
“那師傅，要泡多久呢？”
“差不多三小時。”
葉璃：“……”
這么長的時間啊……
趙師傅說：“慢工出細活，你們年輕人學手藝要有耐心，太急躁成不了事。”
“哦哦！”
趙師傅：“你趁著時間可以出去逛逛，一會兒回來吃飯。”
“不用了，我帶了干糧的。”
葉璃第一天來也不好蹭人家飯吃，說完就立馬溜了。
干糧倒是沒帶，她打算去哪里弄碗面吃吃。
她想到了葉家良，于是找到了葉家宇口中說的那家修理店，這是公社上唯一一家修理店，在那里她果然看到了葉家良。
那小子不好好上學，正在專心致志修理一輛自行車。
葉璃躲在角落靜靜看著他。
十三歲的少年因為對這個世界不再信任，只能選擇被迫長大。
現在的天氣越來越熱，沒有風扇，連遮棚都沒有，葉家良就坐在地上，渾身冒著熱氣地修理著那輛自行車，汗水將他后背的衣服完全浸濕，就像掉進池子里洗了一遍澡似的。
葉璃真想過去給他遞一杯水喝，可是又擔心這樣過去太唐突了，怕嚇著他。
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