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第275章 大起大落的營(yíng)業(yè)額(1 / 2)

許詩(shī)雅來(lái)了,周安很高興,吃著她剝的橘子,問(wèn)她中午吃過(guò)了沒(méi)?

“我中午剛放學(xué)就過(guò)來(lái)了,你說(shuō)我吃過(guò)了沒(méi)?”

許詩(shī)雅俏皮反問(wèn),眉眼之間洋溢的全是開(kāi)心的笑容,一瓣瓣橘子送進(jìn)周安嘴里,她樂(lè)此不彼,似乎很享受這樣的狀態(tài)。

“沒(méi)吃?那我做兩個(gè)菜,咱們一起吃!”

沒(méi)說(shuō)的,周安開(kāi)始動(dòng)手。

無(wú)錫醬排骨、白切羊肉、魚(yú)頭豆腐湯、清炒小青菜。

許詩(shī)雅說(shuō)少做一點(diǎn),但他卻這個(gè)想做給她吃,那個(gè)也想做給她吃,本來(lái)他還想再弄兩個(gè)菜的,硬是被許詩(shī)雅攔下才作罷。

米飯昨晚還有剩,他下鍋炒熱就好。

鍋里還在燒著一大鍋紅燒羊肉,湯桶里也吊著一大桶白湯羊肉,都是開(kāi)著火的,沒(méi)人看著不安全,所以周安就在廚房擺上做好的幾個(gè)菜,和許詩(shī)雅開(kāi)吃。

無(wú)錫醬排骨,許詩(shī)雅之前吃過(guò)他做的,所以開(kāi)吃的時(shí)候,她先嘗的是白切羊肉。

“這羊肉不放辣椒,能吃嗎?”

她挺好奇。

周安微笑示意,“你吃吃看!”

許詩(shī)雅懷著好奇之心,夾了薄薄一片,沾了沾蘸料,小心地放進(jìn)嘴中,靈動(dòng)的雙眼轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,輕嚼幾下之后,眼睛就亮了,驚喜地看向周安,“咦,這么鮮呀!怎么一點(diǎn)膻氣都沒(méi)有呢?你這是怎么做到的?”

見(jiàn)她如此驚喜,周安滿(mǎn)意地笑著,有點(diǎn)臭屁地自夸:“這就是手藝啊!怎么樣?好吃吧?好吃你就多吃點(diǎn)!”

“我再?lài)L嘗這個(gè)魚(yú)湯!”

許詩(shī)雅笑眼斜他一眼,也不拿話(huà)掃他的興,興致勃勃地拿勺子去舀魚(yú)頭豆腐湯。

周安一邊往嘴里扒飯,一邊笑吟吟地看著,在他眼里,許詩(shī)雅吃東西的一舉一動(dòng),也都是那么好看。

“咦,你這魚(yú)頭湯里還放了肉呀?”

舀湯的許詩(shī)雅又驚訝了。

一小片瘦多肥少的肉片出現(xiàn)在她的湯勺里。

“這是火腿,魚(yú)頭湯里加幾片火腿很香的,你嘗嘗看!”

周安用眼神鼓勵(lì)她。

“是嗎?我以前還真沒(méi)喝過(guò)這樣的魚(yú)頭湯……”

許詩(shī)雅說(shuō)著,小口嘗了一口,喝完咂咂嘴,一臉笑意地給他豎一根大拇指,“周安,你做菜真有一手呀!看來(lái)你開(kāi)飯店還真是開(kāi)對(duì)了!”

周安呵呵輕笑。

這魚(yú)頭豆腐湯,可是他最拿手的幾道菜之一,當(dāng)年他供職的一家小飯店的老板,曾這樣肯定他的魚(yú)頭湯:“周師傅,你這魚(yú)頭湯絕了!別的地方我不敢說(shuō),但在我們這兒絕對(duì)能橫掃!”

其實(shí)他的魚(yú)頭湯也沒(méi)放什么特別的調(diào)料,去腥用姜片和二鍋頭,增香增鮮,用火腿片,湯色增白,加荷包蛋,而不是像有些廚師那樣,魚(yú)湯燉不白,加三花淡奶來(lái)騙人。

加了三花淡奶的魚(yú)頭湯,雖然顏色也能達(dá)到很白的程度,但魚(yú)湯里也因此而多了奶味,那樣的味道可能也有人愛(ài)喝,但周安是看不上的。

因?yàn)樵谒磥?lái),那樣的魚(yú)頭湯已經(jīng)失去魚(yú)湯的本味。

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