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第463章先知優(yōu)勢(shì)（1 / 3）

?廚師長(zhǎng)人選，他早就準(zhǔn)備好了——湘菜師傅張紅林。

但一個(gè)飯店，不是只有一個(gè)廚師長(zhǎng)就行的，其他人選他也得用心。

人員方面他可以慢慢考慮，畢竟新店從選址到裝修，再到開(kāi)業(yè)，都需要時(shí)間，因此，人員這一塊他的時(shí)間相對(duì)充裕。

所以他現(xiàn)在首先要考慮的是選址。

六谷市相比其轄下的銀馬縣，自然要大得多，就周安所知六谷市目前共有六區(qū)一鎮(zhèn)。

而這六區(qū)一鎮(zhèn)，隨便拿一個(gè)出來(lái)，面積都比銀馬縣大，所以要去市區(qū)開(kāi)店，這選址是個(gè)問(wèn)題。

政務(wù)部門比較集中的鐵山區(qū)首先被他排除。

雖然那里的人氣不算低，但在那里開(kāi)店，他怕自己被一張張白條吃垮。

六區(qū)一鎮(zhèn)，他很快就在心里排除了五區(qū)一鎮(zhèn)，只剩下一個(gè)明湖區(qū)。

前世他在明湖區(qū)上過(guò)班，是一個(gè)原因。

明湖區(qū)有一條整個(gè)六谷市最有名的步行街，也是其中一個(gè)原因。

前一個(gè)原因，使他對(duì)明湖區(qū)相對(duì)比較熟悉，去那里開(kāi)店的話，他心里稍微踏實(shí)一點(diǎn)。

第二個(gè)原因，注定那里的客流量很不錯(cuò)。

六谷市下面的幾個(gè)縣市，很多人去六谷市的時(shí)候，都習(xí)慣去步行街購(gòu)物，然后去步行街對(duì)面的梧桐巷吃美食。

相比步行街，其實(shí)梧桐巷更有名。

周安曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)這樣一個(gè)說(shuō)法：六谷市的步行街當(dāng)初之所以在那里選址，就是想蹭梧桐巷的人氣。

六谷市的小吃是遠(yuǎn)近聞名的，而梧桐巷，則是六谷市所有人公認(rèn)的小吃圣地，這里的各種小吃，代表著整個(gè)六谷市的最高水準(zhǔn)。

本地和外地的食客，進(jìn)了六谷市，一般都會(huì)選擇去那里品嘗一番。

梧桐巷的歷史很長(zhǎng)，老舊的街道，街道兩旁是一顆顆粗得夸張的老梧桐。

一家家動(dòng)輒幾十上百年的老店，在這條街上隨處可見(jiàn)。

六谷烤鴨、梧桐巷牛肉面、六谷蝦子面、老張壇子菜、六谷醪糟雞等等，都是遠(yuǎn)近聞名的。

其中幾樣，他曾經(jīng)品嘗過(guò)，味道確實(shí)一絕，此時(shí)想起，仍然懷念。

他打算最近去市里考察店址的時(shí)候，再去品嘗一番。

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