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#還是我們貞娘明白事理，梁坤他們爺倆就知道怪我，哪里知道我也是被人冤枉的呀……

史貞娘被梁付氏拉著說了半日，走出梁家只覺得心里憋悶不已。

她帶著一個婆子，一個小丫頭走出胡同，路過武家燒餅店的時候，忍不住回頭看去。

此時鄧老爺子等人已經吃完了飯，正在告辭離開，眾人有的問那油爆雙脆的菜名，有的夸贊梅

娘手藝好，有的說再有事只管去尋他們，他們一定全力幫忙。

史貞娘只看一眼，就看見了人群中被眾人追捧的梅娘。

只見她姿容清麗，俏臉微微含笑，雖不張揚，卻另有一種含蓄雅致的美。史貞娘看得心頭火起，哼了一聲轉身走了。不就是個會做飯的貧家丫頭嗎?有什么了不起!送走了客人，梅娘和武大娘一起收拾東西。

武大娘看到一旁剩下的豬腸豬肚等物，問道：“梅兒，這些東西你還要不要?不要的話就扔了吧。

武家最近過得寬裕了，武大娘對這些便宜的下水也就不那么在意，再說這東西收拾起來麻煩還有味道，要是洗完了這些東西，再去和面做燒餅都容易沾上氣味，若是被客人吃了一個不高興，那可就得不償失了。

梅娘回頭瞧見，笑道：#這是好東西呢，娘別扔，一會兒我來做。#武大娘不舍得梅娘親自收拾這些下水，就叫了武興過來幫忙。武興一聽說梅娘又要做好吃的，立刻干勁十足，也不嫌豬腸豬肚有味道，馬上打了水就去洗。

剛才鄧老爺子他們吃了那么好吃的，他沒吃到，都快饞死了，現在有了解饞的機會，當然要努力表現。

眼看著時辰不早了，武大娘就去忙著做燒餅，梅娘則在鍋里燒上水。

清洗干凈的豬腸豬肚放入鍋中，加上酒、黃醬、醬油，冰糖和調料包，小火鹵熟。豆干等配菜切塊，放在鍋中湯煮入味。

鹵好的豬腸豬肚撈出，切成小塊，放入幾個碗中，澆上鹵汁。

梅娘又切了些蒜蓉和香菜末，把韭菜花，辣椒油和醋等調料一同端上桌。這時武大娘那邊的原味燒餅也出爐了，梅娘盛了一盤燒餅，放在桌上。

#娘，可以吃飯了。

一聽說吃飯，武興第一個沖上了桌。他看著眼前湯汁濃郁，食材滿滿的大碗，不禁有些納悶。

#二姐，這是什么呀

梅娘答道：#這叫鹵煮，里面是豬腸豬肚，你嘗嘗看。#聽說只是些豬下水，武興面露失望。豬下水有什么好吃的，他想吃肉肉

可是面前這鹵煮的香味又一個勁兒往他鼻子里鉆，讓他實在難以舍下。抱著對梅娘廚藝的信任，武興坐在桌旁，挑了一塊豬肚放在嘴里。豬肚軟爛入味，湯汁濃郁

，回味悠長，武興不禁來了興趣。一旁，梅娘正在教武鵬怎么吃鹵煮。

#這里有各種調料，你喜歡什么味道，就自己加。

武鵬按照梅娘的說法，在鹵煮湯上頭撒上蒜泥，香菜，辣椒油等物。略一攪拌，一股奇異無比的濃香味立刻飄散開來。

武興也學著武鵬的樣子加上調料，再重新吃了幾口，立刻香得說不出話來。

蒜香，辣椒香，加上香菜的味道，把油膩的鹵煮變成了另一種味道，讓人一吃上就欲罷不能。一旁云兒拿著一碗鹵煮，正在哄武月。

#月兒，你看哥哥們都在吃呢，這個很好吃的。

武月卻撅著小嘴，看著碗里的豬下水，小臉滿是擔憂。

“豬肚子，臭臭的，不好吃!”她想起剛才武興清洗豬下水的味道，顯得心有余悸。云兒無奈，只得自己先吃了一口。

#你不信，我吃給你看。

看著云兒吃得很香，武月閉緊小嘴，努力咽下泛濫的口水。

她曾經吃過一次豬腸，那味道給她幼小的心靈帶了巨大的陰影，導致她一聽說豬腸就想起那可怕的味道。

可是看到哥哥姐姐們都吃個不停，她又開始動搖了。

也許，二姐姐的豬下水做得真的很好吃

看她皺著小眉頭，一副搖擺不定的模樣，梅娘忍不住笑了。

她掰下一塊燒餅，在碗里蘸了蘸，遞給武月。

#你先嘗嘗看，這個湯汁好吃不好吃。

武月見梅娘拿的是燒餅，目測味道很安全，便接了過來。

浸滿了湯汁的燒餅入口綿軟，噴香中帶著肉香，肉香中帶著湯汁香，武月吃了一口，就眼前一亮。

這湯汁好香，一點兒也不臭

她又掰了幾塊燒餅，放在湯汁里蘸了蘸，吃得津津有味。

那邊武興見樣學樣，也把燒餅掰碎放在鹵煮里，大口大口吃了起來。這鹵煮配上火燒，味厚料足，有葷有素，香氣四溢，真是讓人百吃不厭。一大碗鹵煮火燒下肚，幾個孩子撐得不行，靠在椅子上一邊擦汗，一邊哼哼。云兒一只手給武月揉小肚子，一只手捂著嘴，免得飽嗝打得太大聲。武鵬拿手背擦著額頭上的汗

，還要盯著武興不要偷吃武大娘那一份。真沒想到，這豬下水居然能做得這么好吃

就兩個字，過癮

這日下了雨，到下午還是霧蒙蒙的，梅娘想著這種天氣羊湯定然好賣，就煮了一鍋羊湯。

燒餅店的第一爐燒餅才剛剛出爐，就有客人來了。#梅姐姐，今日有什錦果醬嗎

雙兒跟在韋姑娘身旁，一看見梅娘就笑容滿面地問道。“你們來得正好，果醬才熬好裝上。”梅娘轉頭對云兒說道，“云兒，給韋姑娘裝五罐。”

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第036章鹵煮火燒（2 / 2）

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第036章 鹵煮火燒（2 / 2）

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