眼前這盤菜色澤金黃,每一片肉都裹著濃稠的芡汁,散發(fā)著陣陣酸甜味,聞著就覺得口水直往上冒。
孔五姑娘把鍋包肉放在嘴邊,輕輕咬了一口。
炸得酥脆的外殼發(fā)出咯吱的聲音,露出里面軟嫩無比的肉片,這肉片被生粉糊鎖住了肉香,連油脂也一并封在里面,一口咬下去,鮮美的油脂混合著酸甜的料汁,在口腔中一層層溢出,香得讓人欲罷不能。
孔五姑娘原本是因為這菜賣相好看才夾了一塊,沒想到一吃上就停不下來了,她低下頭,三兩口把一塊鍋包肉吃光,馬上又夾了一塊。
其他人吃了荷葉雞或是椒香魚塊都是贊不絕口,蔣大姑娘見大家滿意,自覺臉上有光,招呼大家都多吃些。
“孔四姑娘,孔五姑娘,你們也不要客氣,喜歡什么就吃什么,一定要吃好才是。”
孔四姑娘笑著謝過蔣大姑娘的美意,孔五姑娘卻嘴里含著鍋包肉,只唔唔應了一聲。
看她只顧低頭吃飯,連蔣大姑娘的話都像是沒留心似的,孔四姑娘的笑容就有些勉強了。
她把手放在桌底,輕輕扯了一下孔五姑娘的袖子,低聲說道:“跟你說話呢!”
孔五姑娘正沉浸在美味中,聽到這一句還以為是孔四姑娘問她在吃什么,忙說道:“我也不知道這是什么,很好吃的,四姐姐你嘗嘗。”說著就給她夾了一塊。
大家都在桌旁團團圍坐,孔五姑娘這么一說,大家都聽見了。
蔣大姑娘一時語塞,說道:#應該是肉做的……
為了緩解尷尬,她便岔開話題,讓丫鬟把鍋包肉分給各位小姐,又用眼神示意一個丫鬟去廚房問問。
待每個人面前的碟子上都放了兩三片鍋包肉,大家立刻被這酸甜的味道吸引住了,竟沒人想起再追問這道菜叫什么名字。
褚三姑娘咬了一口,立刻驚呼道:#這肉是怎么做的,外焦里嫩,真好吃
她一說出話來就意識到自己失態(tài)了,就算再好吃,她也不該當眾叫出聲來啊,讓別人聽見,會不會認為她沒見過世面
褚三姑娘正提著一顆心,卻聽其他小姐們紛紛驚喜地叫出了聲。
#沒想到肉也能做成酸甜口味的
“真的好好吃,外面酥酥的,里面卻很嫩,我從沒吃過這樣做的肉呢!”
“我也是,這是我吃過最好吃的菜!”
看到大家都跟自己一樣沒見過世面,褚三姑娘暗暗松了口氣,忙繼續(xù)埋頭吃菜。孔四姑娘吃了一塊鍋包肉,原本對孔五姑娘的不滿立刻煙消云散。
別說是向來愛吃美食的五妹妹,就算是她也頂不住啊這道鍋包肉實在是太好吃了
那邊去廚房打聽消息的丫鬟已經(jīng)回來了,趁著大家都在埋頭吃飯,悄悄走到蔣大姑娘身邊,附耳說了幾句。
蔣大姑娘心里有了數(shù),便對眾人笑道:“這道菜叫鍋包肉,難得大家喜歡,要不我讓廚房再做一盤
蔣大姑娘原本是客氣一下,沒想到眾人聽了,立刻說道:#好啊,正好我還沒吃夠呢
一盤肉分到每人盤中不過兩三塊,她們第一次嘗到這么好吃的東西,自然覺得不夠吃。
蔣大姑娘沒想到一向注意形象,矜持知禮的小姐們居然叫著讓廚房再上一盤,只好笑著應了。
梅娘得知屋里又要再做一盤鍋包肉,就知道這盤菜是對了小姐們的心思了。
果然,等宴席結束,之前來接她的大丫鬟就來廚房找她了。
#梅姑娘,我們姑娘還在陪客人,暫時不便見您,我們姑娘怕您著急,讓我先把這些交給您。#大丫鬟一邊說著,一邊遞
過來一個鼓鼓襄襄的荷包。
梅娘入手一沉,便知道里面東西不少。
#姐姐客氣了,那我們就先回去了,煩請?zhí)嫖覀兏蠊媚飭柊病?
大丫鬟應了,送她們出去,就匆匆回去伺候了。
今日那些小姐們吃得高興,興致也上來了,一個個都不急著告辭,又是看花又是下棋的,她們得趕緊回院子伺候著才好。
這些小姐可都是權貴人家的姑娘,平日請都不容易請來的,今日吃了鍋包肉,滿口都是夸蔣府的,跟蔣大姑娘也越發(fā)親熱了。
真沒想到,梅姑娘只做了這么一道菜,就讓這些小姐們?nèi)绱藵M意,連帶她們蔣府也跟著長了臉。這日下午最熱的時候,一向晚歸的韓向明和娟娘卻回來了。
兩人都是熱得渾身是汗,韓向明把手里的東西往武興手里一塞,只說了句“給你二姐拿去”,就撲到水缸前舀水喝。
娟娘也累壞了,進屋就坐在凳子上,拿了蒲扇用力地扇風。
武大娘忙給她倒了一碗水,問道:#你們這是去哪兒了,怎么就熱成了這樣?#梅娘接過武興手里的東西,放在桌上看了看。
這是一個木制的食盒,分上下兩層,她揭開蓋子,只見上層放著幾個做成梅花形的攢盒,里面放著炸魚、干蝦、蒸肉等菜,底下一層又是分成兩個格子,一個格子放著米飯,另一個格子則是幾個餅和包子。
娟娘喝光了一碗水,才把今日的事說了一遍。
原來他們這些日子已經(jīng)把南城和東城都走了個遍,今天就去了西城。
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