第九章
方晴坐在床邊，看著床頭柜上的鐘走到五點，雙手用力捏緊，給自己打氣。要在平時，這個時間她準還在睡夢中，但今天不一樣，她跟圓姐商量好了去包子鋪賣小籠包。她不用準備開店，能多睡半個小時，圓姐馬哥四點多就去店裏了。
江錚迷迷糊糊睜開眼，看著方晴換好衣服，她穿了一身短袖短褲，臨近六月，天氣熱了，包子鋪熱氣蒸騰，是個大蒸籠。
江錚靠在床頭，歪著頭看她：“加油。”
她真是起得比雞早，睡得比狗晚，他還在床上躺著！方晴一臉幽怨，掐了一把江錚露在外面的胳膊。他的肌肉硬，方晴那點力氣就是撓癢癢，但還是配合地求饒。
方晴一如往常叮囑他：“上班開車小心。”
天還沒亮，和平巷籠罩在一片灰藍色中，安安靜靜的，只有方晴的小皮鞋踏在石板路上的噠噠聲。出了巷子口，能聽見城市的聲音了，環衛工正在掃地。
“這么早，上班啊。”親切地跟人打招呼。
方晴笑笑：“您辛苦。”
菜市場離和平巷不遠，越往菜市場方向走，越能感覺到城市在蘇醒。
菜市場的店鋪幾乎都開門營業了，菜販子和自賣的農民更是早早地擺好攤，叫賣聲此起彼伏。只有在過年的時候，方晴四五點鐘被薅起來和外婆小姨一起去菜市場搶菜搶肉，她沒想到平時也有這么多人一大早就來買菜。
包子鋪裏，馬哥蒸上了饅頭和花卷，十個不銹鋼的大蒸籠迭起來有半人高。圓姐在裏面哐哐哐地剁肉餡。
“馬哥，早。”
馬哥從蒸籠后伸出半張臉，憨笑：“小晴，來啦。”
圓姐轉頭跟她打招呼，手裏還舉著刀：“早啊，醒了嗎？”
說著方晴就打了個哈欠：“生怕睡過頭了，一晚上醒了好幾回。”
圓姐哈哈笑：“正常的。跟我剛開始學做饅頭一樣。我們那師傅是個老師傅，規矩大，他的徒弟都是每天三點多起床，劈柴生火挑水，白天打雜，這些事做三年，師傅才開始教發面、醒面。”
方晴沒醒也被圓姐嚇醒了：“三年都三點多起床！”
做學徒的日子她這輩子都不能忘，太苦了，圓姐的笑容裏不自覺地帶著苦澀：“那會兒老師傅收徒弟都這樣，先把徒弟磨一遍，能留下來的，才教手藝，還不是全部都教給徒弟，好多師傅都是教一半留一半。”
圓姐起初沒想著能順利學到做小籠包的手藝，她還想過提起那些下崗工人在菜市場賣包子饅頭會不會提醒了方晴，但方晴從一開始就沒藏私，毫無保留地教給了她。這讓圓姐那顆在紅塵中久浸的心有些感動。所以，方晴提出跟他們試著合作，在他們店裏賣小籠包，盈利三七分，圓姐考慮了一會兒，答應了，把分成改為四六分，他們拿六，方晴拿四。
馬哥對此有些意見，包子鋪這么多年都是他們兩口子在忙活，突然多了一個人，他不習慣。
圓姐一條一條地跟他分析：“小籠包我還沒完全學會，方晴在店裏賣包子，我能跟著學，也不耽誤看店。方晴的手藝我見識過，做小籠包沒得說，不會虧。我們學人家的手藝，不出學費，還能掙錢，有啥不好的。”
說話間，方晴穿上圍裙，重新扎了頭發，齊肩的長發挽在腦后，戴上防塵帽，把頭發藏得嚴嚴實實的，連額前的碎發都掖進帽檐裏。
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