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第九章（2 / 3）

圓姐是見過方晴做包子的，她捏褶兒做不到于奶奶那么漂亮，但其他功夫是非常熟練的，手指上下翻飛，眨眼的功夫，一只小巧玲瓏的包子就做好了。

馬哥親眼見了，沒話說了。

第一批饅頭花卷蒸好，方晴包好了六籠小籠包。這是她自己出錢買的小蒸籠，可以放進八個小籠包。

方晴和圓姐商量定價，一籠小籠包三塊錢，方晴覺著這價錢夠低了，但是在食客看來這小籠包賣得太貴了。

四毛錢能買一個大饅頭，五毛錢能買兩個菜包子，加上一杯五毛錢的豆漿，一塊錢能吃得飽飽的。包子鋪價錢最高的是茶葉蛋，要八毛錢，是因為雞蛋不便宜。圓姐實誠，湯料裏真放了一點茶葉，即便就是高沫，賣八毛錢，一點問題都沒有。

但是小籠包讓錢的單位從毛直線上升到塊，完成了質的突破。這小籠包看著就好吃，皮兒薄得很，筷子一夾，顫顫悠悠的，底部又有油滲出來，對著光一準兒能看到裏面的肉餡，那肉餡兒的味道更不用說，聞著都香。

想吃，但是，三塊啊，忍忍吧，別那么饞。

到了七點，方晴最先包好的六籠小籠包才賣出去三籠，剩下的三籠放在旁邊，怕涼了影響口感，一直放在爐子上，又怕包子皮吸了太多水汽，變得濕噠噠，總之最好就是盡快賣出去。

先前做的包子沒賣出去，方晴做包子的速度慢下來了。她問圓姐：“要不降價賣。”

這是做買賣的大忌。圓姐搖頭：“要是我們降價了，顧客會想能降第一回，就有第二回，一直等著降價，這包子更別想賣出去了。”

七點過，是早餐店的高峰。包子鋪的生意不錯，饅頭和花卷遠近聞名賣得快，馬哥馬不停蹄地揉面，說句話的時間都沒有。

不過，陸續來了三個女人挎著籃子吆喝著賣包子饅頭，她們像是商量好似的，饅頭都賣三毛錢，這一毛錢的差價就拉走了不少客人。

圓姐恨恨地跟方晴小聲說：“我不好去趕她們，大家掙口飯錢不容易。她們走遠點也行，就在我們店門口晃悠，擺明了搶我們的生意。”

其中一個女人生意不錯，往店裏看了幾眼，挑釁意味十足。別說圓姐氣得臉都青了，方晴都有些生氣。

正巧一個大姐來買早餐，像是包子鋪的常客，習慣性地走向包子鋪。那個女人見狀扯著嗓子大喊：“饅頭三毛三毛。”

眼看著大姐又要被一毛錢的差價拉走，方晴急中生智，大聲招呼：“姐，買早餐啊，我們新出了小籠包，今天第一天賣，送您一個嘗嘗。”

大部分人是拒絕不了“送”這個字的，加上方晴笑容甜美，態度熱情，讓人心生好感，大姐立刻轉向包子鋪。她果然是包子鋪的常客，吃了一口小籠包，對圓姐不留情面地說：“你們終于請新師傅了，這包子比你們兩口子做的強多了。”

圓姐爽朗地大笑：“對不住對不住，以前委屈你們了，以后我們家做包子也行了。”

“一籠多少錢？”

“三塊，有八個。”

“三塊啊。”大姐正要掏錢，頓住，一臉肉疼。

方晴的腦子轉起來了，忙說：“可以買半籠，一塊五。”

大姐松了口氣，豪邁地拿出一塊五：“給我來半籠。”