吃麻辣燙
“嗯……這是什么？”江瀟瀟終于提起一絲興致。
凌玉枝已經招呼著她過去:“你快來幫我, 我一邊告訴你。”
為這一鍋麻辣燙，她光是素菜就準備了不下十樣。
金針菇和黃豆芽各準備了一把，生菜與油麥菜早已洗凈了放在簸箕中瀝干水, 新鮮嫩綠的菜葉上還掛著晶瑩的水珠。
脆藕與土豆切成了薄片放在水中, 另外還有百葉結、豆泡、海帶絲和搟好的細面條。
各種素菜種類雖多，但好在算是便宜便于買齊。
相比之葷菜就要遜色幾分，食材貴只是其一，更多的是因為古代沒有科技與狠活，她想吃的各種火鍋丸子根本搜羅不到。
丸子只做了魚丸和她愛吃的紫薯球，這是她力所能及做出來的唯二兩樣。
再加個荷包蛋、幾片火腿和炸酥肉。
能覆刻出來這么多，也算是比較豐盛的一頓了。
江瀟瀟看著滿桌的菜震驚道:“這么多菜全放進去嗎？”
“對啊, 可好吃了, 但是我們每樣少放一些，不然到時候會撐死, 浪費可恥。”
凌玉枝手上的紫薯球還沒有做完，這是她從前吃麻辣燙必點的丸子，每次吃它的時候就意味著這一頓即將接近尾聲, 完美收場了。
所以這種靈魂品種可不能沒有，她自己琢磨了許久才做了出來。
做法也很簡單, 買了幾個紫薯蒸熟搗碎成泥, 紫薯味甜, 中途只要加少許糖繼續搗。
接下來糯米粉分少量多次加入紫薯泥中, 與其一同揉成紫色的面團。揪一小團揉成小圓球, 再放到浸泡洗凈的糯米中滾一圈，令紫薯球全部粘上一層糯米便可。
“這個……”江瀟瀟上手在幫她揉紫薯丸, 看著這種新奇的做法，她忽道, “居然是粘上生糯米？我只看著便能想象出它的味道了。”
“是！”凌玉枝點頭回應，“滋味甚美啊，上鍋蒸片刻便可以吃了，但我最愛的還是放入湯中，你也可以試試，十分的……不一樣，這就叫甜咸永動機！”
“好奇怪啊，阿枝你又在說什么啊？”江瀟瀟摸不著頭腦。
“就是說甜的和咸的一起吃可以永不停歇。”
“那待會兒我便試試這個……永動機？”
紫薯丸做好，全部食材便都已備好了。
接下來便是湯底了，她甜、辣口味都吃，酸甜番茄和麻辣骨湯她都喜歡吃，所以還是要看她“舍命”陪的是謙謙君子還是窈窕淑女。
裴諳棠的話肯定是辣一點的，江瀟瀟吃不了太辣，所以她打算做番茄湯底的。
江瀟瀟主動去后面看著火。
凌玉枝洗好兩個番茄，熟練地在番茄上先劃上兩刀，再舀一瓢熱水燙上片刻。這樣一燙番茄的皮便可輕而易舉的撕下，再將去皮的果肉切成細丁即可。
“火大不大啊？”她準備下鍋先炒調料。
江瀟瀟答:“大的，我看著呢。”
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