第三十一章
百味軒的生意做得花樣百出蒸蒸日上之時, 珍饈樓這邊，包括趙管家在內眾人的日子卻愈發艱難。
這天晌午，跟往常一樣, 趙管家又來到后廚, 讓負責白案的兩位老師傅將早上外面小食攤賣剩下的一大堆青團、糯米糍、桃花餅等跟百味軒所賣小食一般無二的點心，用盤子裝好，再由兩人親自端進了李福財所在的雅間。
趙管家走在最前面，二人端著拖盤緊跟其后。
沿路碰見他們的人, 無不退避三舍，滿目同情。
尤其那兩位老師傅, 都是當爺爺的年歲了，卻在李福財決定跟百味軒“打擂臺”后，每天都被罵得跟孫子一樣。
房門打開，一眼便看到坐于長桌后的李福財，一張臉又黑又沈, 似隱著天大的怒氣。
這樣的場面幾乎每天都要來上一回，兩人自是不敢怠慢，忙躬身走進屋內, 輕手輕腳地將拖盤裏的點心一一擺至桌上，甚至連盤子間碰撞時發出的輕微輕響也能駭得他們渾身一顫。
終于擺完, 兩位白案師傅后退一步, 站在墻角等著例行挨訓。
趙管家不得已則堆著滿臉的笑容行至李福財身旁, 躬身對其言道：“掌柜的, 您要的人和東西, 都給您帶來了。”
李福財這才撩起眼皮, 左手細細摩擦著右手拇指上的玉扳指，先看了滿桌的點心一眼, 又看了眼垂身立在桌旁的兩位白案師傅，從鼻子裏冷哼了一聲。
“又剩了這么多！你們真當我李福財的錢是大風刮來的？”
那兩人身子一抖，其中一位哆哆嗦嗦地上前拱手道：“這……這真不怪咱們，咱們都是照著百味軒做的，味道也一樣，但不知怎地，就是賣不動……”
他話未說完，李福財便“啪”的一聲，手掌狠狠拍在桌上，離他最近的一個盤子聞聲而落，“嘩啦”一聲，碎裂一地。
“枉你們干了三十年白案，卻連個點心都做不好，那蛋黃酥呢，為何到現在還做不出來？”
“咱……咱們是真的盡力了。”兩位老師傅都快哭了，另一人也上前拱手道：“那蛋黃酥咱們明明是照著百味軒做的，用料配也比都一樣，可不知怎么，味道就是不對。還有那蛋黃，咱們雞、鴨、鵝、甚至連孔雀蛋都試過，可……”
“烤制時對火候的把控咱們也差一些，品相不如那百味軒……”
李福財越聽臉越黑，到最后一句時實在忍不住，隨手拎起個盤子就朝二人砸了過去。
“不如那百味軒……”他咬牙切齒地看著那兩個瑟瑟發抖的人型廢物，“不如百味軒我要你們何用！？”
那兩人見此，魂兒都快嚇飛了，膝蓋一軟，撲通一聲就跪在了地上：“求掌柜的再給小的一次機會，小的一定想辦法將那蛋黃酥烤制出來。”
“小的為珍饈樓執掌白案三十年，掌柜的，小的沒有功勞也有苦勞啊，小的上有老下有小……掌柜的！給小的一次機會吧。”
“是啊掌柜的，咱們自老太爺時就在這珍饈樓了，您不看僧面看佛面，給小的們留條生路吧。”
李福財卻已經不想看見他們了，將身子一側，不耐煩地沖趙管家揮了揮手。
趙管家會意，上前打開門，沖二人做了個“請”的手勢，“二位，請吧！”
“掌柜的！”二人仍不甘心，齊聲喊了一句，仍盼著李福財能回心轉意。
看著兩人老淚縱橫的樣子，趙管家面上也現出不忍，暗暗嘆了口氣，對二人柔聲道：“二位，掌柜的心意已決，還是就此別過吧。”
他這話已經說得夠明白了，那二人也不是傻子，知道事情已無轉圜的余地，也只能長嘆口氣，最后沖李福財和趙管家拱了拱手，抹著眼淚離開了。
終于送走二人，趙管家覆又關上門，輕手輕腳走至李福財身邊。
最近李掌柜的脾氣相當陰晴不定，火氣也比以前大了不少，他也挨了不少罵，因此再說話時，不管神情還是語氣，他也比以前更殷勤卑微了。
“那個掌柜的，您看這白案……”
珍饈樓作為寧安縣城最大的酒樓，自然不能沒有白案師傅，李福財就算再生氣，也明白這個道理。
他睜開眼，從一旁的桌上拿過茶碗抿了一口，這才慢悠悠開口道：“白案沒了，再去找就是了。不過找的時候，不要再找如那兩個老東西般年紀大的了，找兩個年紀小的。”
趙管家頓了頓：“是，不過……”
能讓再找人，說明掌柜的還沒被氣昏頭，趙管家再接再厲，“那找多大年歲的？”
趙管家當然明白李福財讓他找年歲小的白案師傅的理由。
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