第93章 爆炒雞雜

◎雞胗的肉花縫隙裏，藏滿了咸香的醬汁，許是那幾段辣椒的功勞，這醬汁裏還有些許辛香，吃起來滋味絕了。還有雞腸脆韌彈牙，雞心緊實(shí)雞肝綿密，◎

夕陽將下, 橘紅余暉灑向整個(gè)皇宮。

明日休沐，葉遙計(jì)劃圍著鍋?zhàn)映曰疱仯驹谛≡貉Y抬頭看了看天色，天色不錯(cuò)夕陽正好, 估摸著是不會(huì)下雨的。

既然不會(huì)下雨, 那在小院裏打火鍋正好, 初春漸漸過去，空氣中只剩淡淡的涼意, 正好吃點(diǎn)暖和的鍋?zhàn)域?qū)走冬日積攢的寒氣。

一想到明日的麻辣火鍋, 葉遙頓時(shí)感覺有些饞了。

葉遙本就是愛吃不愛浪費(fèi)的性子，在修真界時(shí), 成日都是做菜修煉，那時(shí)候還不覺得，現(xiàn)在她感覺什么都想吃，饞得慌。

而且是要許多喜愛美食的人一起吃, 那樂趣才更多。

明日那頓火鍋?zhàn)匀皇潜M善盡美, 要準(zhǔn)備的東西自然也不少，許多東西還得頭一天便準(zhǔn)備好才行。

今日御膳房突然勤快許多，葉遙和云露還沒用晚膳, 御膳房就將要用到的東西送來了。

當(dāng)然這么多東西裏，肯定少不了皇兄皇姐還有皇祖母的幫忙啦。

到底還是個(gè)孩子樣，葉遙喜滋滋地去看宮人一樣樣往禁宮裏搬的食材，發(fā)現(xiàn)這次的肉菜都很是新鮮水靈, 非常滿意。

一轉(zhuǎn)頭, 待看到那四個(gè)小太監(jiān)合力抬進(jìn)來的一整頭牛時(shí), 葉遙雙目唰地瞪大。

她圍著那牛轉(zhuǎn)了一圈, 驚訝問道：“怎么送來這么大一頭牛啊, 不是沒有嗎？”

“這……”旁邊的太監(jiān)賠笑一下，糊弄道：“剛好今日有一頭壯牛腿折了，就一并送來了。”

一并送來一整頭牛？葉遙看著比自己還高大的壯牛，又眼神狐疑地看向那抬牛太監(jiān)。

鼻子微皺起輕哼一聲，顯然是不相信，她又不是什么都不懂的小孩子。

火鍋要牛才好吃，但去年風(fēng)不調(diào)雨不順的，糧食收成一直沒好轉(zhuǎn)起來，當(dāng)今圣上重視農(nóng)耕，耕牛珍貴通常可遇不可求，有一點(diǎn)牛油都很是不錯(cuò)了，可以用來做鍋底。

她也不是沒讓云露去御膳房問過，即便是有皇祖母撐腰，她頂多只能要到些許冰在冰窖儲(chǔ)存著的牛肉牛油。

而這只壯牛，可是新鮮的，目測還是才宰殺就給送來的牛啊。

更何況……就算是有牛，她一個(gè)住在禁宮受冷落的公主，也是能擁有一整頭的？

騙小孩呢！

葉遙沖小太監(jiān)冷哼一聲，又圍著壯牛喜滋滋轉(zhuǎn)了好幾圈，這才走開去看別的食材。

她身后的小太監(jiān)松了口氣，剛才他還真是在騙小孩，畢竟這牛是李總管親自下令送來的，并且叮囑不要說出去。

李總管是誰？皇上跟前的人，李總管的意思那就是……皇上的意思。

這禁宮裏的八公主，又是小殿下們交好，還有各宮娘娘和太后護(hù)著，現(xiàn)在又加上皇上暗中關(guān)註，他們還真不敢小覷。

葉遙樂顛顛查看其他食材，除了一整頭牛外，她要的魚肉豬肉羊肉等肉質(zhì)新鮮且都是上好的部位，就連那洗凈剖開的雞，也是將雞雜仔細(xì)打包送來了。

再仔細(xì)一瞧，今日那些太監(jiān)都恭敬不少。

都不需要他們瞞著，轉(zhuǎn)念一想便知道這肯定是她那便宜父皇暗中出力，牛肉牛肚這些東西，正好是那日在冷宮外，她“不經(jīng)意”間提起來的。

葉遙了然地眨眨眼，所以，上次那頓特辣火鍋父皇的確是很喜歡，也將她說的牛肉燙火鍋更好吃給記住了。

看來……上次的辣椒果然對(duì)父皇來說不夠辣吧！

下次她可以放心大膽地加大辣度了。

一整頭牛屬實(shí)是意外之喜，葉遙腦海中淺淺一想，明日的火鍋便多了好幾道新鮮菜，麻辣火鍋?zhàn)钭畲枷愕呐Ｓ湾伒祝脖仨毎才诺轿弧?

一整頭牛的選擇可多得多，就比如燙火鍋的部位，不同部位的肉口感不同燙的時(shí)間不同，每一處都是不一樣的鮮美爆汁。

葉遙走了一圈又回到那頭牛旁邊，目光落在粗壯的牛脖上，脖子花紋最漂亮的那塊脖仁肉柔嫩多汁，鮮甜脆爽。

背脊肉又叫吊龍，肥瘦適中潤滑飽滿，腹心帶油花的雪花肥牛卷，臀部嫩肉無需腌制，切薄片燙熟便是滿口鮮美肉香，還有牛舌等等……

這才是牛肉燙火鍋的完美吃法。

不光是燙火鍋吃，還有醬牛肉、西紅柿燉牛腩、水煮牛肉、牛肉面、牛肉湯粉，還有香香辣辣的燈影牛肉絲，當(dāng)零嘴吃再合適不過。

做法一應(yīng)俱全，才不枉這么大一整頭牛！

為了保證新鮮，那牛剛剛才在御膳房被宰殺斷氣，接著就趕緊送了過來。

雖說燙火鍋的牛肉越新鮮越好，現(xiàn)宰現(xiàn)片的牛肉更是鮮美，但明天葉遙那雙細(xì)瘦的手也忙不過來，有些準(zhǔn)備必須今晚就做好。

現(xiàn)在還未入夏，這般完整的壯牛放上一晚，用井裏的涼水冰著，明日仍舊新鮮味美。

明日是來這個(gè)世界后第一頓正兒八經(jīng)的火鍋，那好不容易積攢起來的辣椒們，葉遙用起來也毫不吝嗇，當(dāng)然在配菜上也是下足功夫。

且不說明早起來需要現(xiàn)準(zhǔn)備的配菜，今晚提前準(zhǔn)備的東西就已經(jīng)不少了。

隨送菜一同前來的還有兩位御廚，正是上書房膳房裏的林廚和方廚，葉遙同他們說過休沐日的驚喜需要幫忙后，便自告奮勇前來。

不光如此，他們還帶著幾個(gè)膳房那邊的小太監(jiān)，一并在禁宮忙活，窄小的院子一時(shí)間擠滿了人和肉菜，很是熱鬧。