村里一些人但凡有些沒法解決的事情，也會請?zhí)蕴誀敔敵雒妫@個老書記的面子……還是有一些的。
所以對于跟這樣的人家來往，他們但凡占你一點(diǎn)便宜，就會想方設(shè)法的給還回來，相處就會很舒服。
有來有往，才能長久。
“開了開了！”樂淺大喊。
木質(zhì)的鍋蓋縫隙被白色的豆?jié){溢滿，碰到鐵鍋上方干的部分，發(fā)出噗嗤噗嗤聲。
云深趕緊將鍋蓋揭開，果然，里頭的豆?jié){已經(jīng)煮開，上下翻滾。
“趕緊舀出來，速度要快一點(diǎn)。”淘淘奶奶隨即道，“不然下邊兒會結(jié)鍋巴。”
云深便是拿了水瓢趕緊將豆?jié){舀出，又聽得淘淘奶奶道，“這就是最原味的豆?jié){了，我去拿碗，大家一會兒都喝上一碗。”
“行！”
一群人自然也沒有拒絕，對于吃貨來說，能吃自己做的新鮮的吃食，那還是很滿足的，更別說，聞著也特別香。
云深則是將豆?jié){舀出，果然，鍋底已經(jīng)結(jié)了一層焦黃色的鍋巴，登時愣了愣，他舀得還不夠快嗎？
“繼續(xù)把這邊的生豆?jié){倒進(jìn)去煮。”淘淘奶奶拿了碗出來，隨即又道。
云深于是趕緊照做。
淘淘奶奶則是在一旁的臺子上將碗一一放好，而后又給每個碗里倒了點(diǎn)兒生抽，就拿瓢子給每個碗內(nèi)加了滿滿一碗剛出鍋的豆?jié){。
醬油的顏色被稀釋。
豆?jié){也似乎染了一層淺淺的醬紅色。
“我們家喝豆?jié){呢，都是喝咸的比較多，這剛出鍋的豆?jié){，配最簡單的醬油味道就很好了。”淘淘奶奶隨即解釋了一下。
“哎喲，謝謝謝謝。”黃壘幾人趕緊表示感謝。
“這豆?jié){好像……有豆花析出了！”何絅看著碗里那很是細(xì)碎的豆花，瞪大眼睛，“所以到時候這就可以做成豆腐了！”
“對！”
“好神奇啊！”
“其實(shí)原理何老師也解釋過了。”
一群人便嘰嘰喳喳的討論起來，每個人分了一碗豆?jié){。
淘淘奶奶則是教著云深給熟的豆?jié){放鹽鹵，“這是提早泡好的鹽鹵水，倒在鐵勺里，
用的時候鐵勺輕輕的進(jìn)豆?jié){，然后先從底部開始化起，
順時針或逆時針的這樣平穩(wěn)的讓鹽鹵水都溶進(jìn)豆?jié){里面，一般每次加過之后得靜置5分鐘左右，然后繼續(xù)加鹽鹵水，
直到這豆?jié){啊，一會兒顏色變清，就可以不用加了。”
云深看著淘淘奶奶加鹽鹵，隨即也嘗試了一下，難度不大，淘淘奶奶連連點(diǎn)頭。
而此時，剛喝著第一口豆?jié){的彭彭眼睛已經(jīng)亮起，“這個味道，鮮甜中帶著很舒服的咸味，
而且豆香濃郁，嘴巴里又能很明顯的感受到那因?yàn)樯楸晃龀龅亩垢脻庥舻亩節(jié){味道啊！
感覺我以前喝的都是假的！”
“嗯！”子楓贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“哇，真的好好喝啊！”何絅表示，這豆?jié){這么好喝的嗎？
“一般外面做生意的話，這個豆?jié){肯定要加一部分水的。”淘淘奶奶聽著大家的話，笑著道，“不然人家怎么賺錢？”
“好像很有道理。”彭彭點(diǎn)點(diǎn)頭。
黃壘直翻白眼，“其實(shí)就這樣的豆?jié){應(yīng)該也是能賺錢的，但只是，利潤會比較薄一些。
倒不是材料的錢，而是人工費(fèi)比較貴。”
“對。”淘淘奶奶贊同，“材料錢就是這十斤黃豆啊！
但如果是去賣的，那么水電煤，都還是要算，加上場地人工……
那成本的確是不低的。”
樂淺很是贊同，如今這個時代，最貴的就是人工費(fèi)了，不過，這豆?jié){真的好好喝啊！
“其實(shí)我們自己用豆?jié){機(jī)做的豆?jié){……好像味道也挺濃郁的，但是卻沒有這么濃。”黃壘已經(jīng)喝了半碗，隨即感慨。
“我們家用的豆?jié){機(jī)，能放的豆子畢竟太少。”淘淘奶奶隨即道，“我家也經(jīng)常用的，但的確就是沒有我們這樣做豆腐的時候出來的豆?jié){香。”
“濃度不一樣吧。”何絅隨即道，“因?yàn)槎節(jié){機(jī)能放的豆子少，不像我們這第一鍋的豆?jié){，是這么多豆子的第一波濾液！”
“還真是！”
眾人點(diǎn)頭表示理解。
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