四個湯隨便點，既能點兩個，也能拼四個，滿足了多人口味，多項選擇。
菜品上就得韓東家多操心了。
理論上火鍋是什么都能涮的，只要韓東家敢提供，相信就有客人敢點。
至于喬連連，她將四種做湯的方式交給周師傅，便回清平郡王府安心帶娃了。
小顧歌現在學規矩學的廢寢忘食，整個人脫胎換骨，一舉一動皆帶著嫻雅，一點看不出之前的活潑跳脫。
喬連連心疼卻又不能阻攔，只能跟韓東家要了幾個銅鍋，又親手準備了一系列的食材。
外頭，數百人爭相搶訂，最多十人能訂到的火鍋，在清平郡王府，卻看到了一排三個。
喬連連要的是四格鍋，里頭放了四種直接從四喜樓拿來的底料，下面燃著無色無味的銀骨炭。
旁邊，是一碟又一碟的肉菜與素食。
香腸，毛肚，豬腦，里脊肉，大腸，小腸，排骨，鮮蝦。
豆腐，冬瓜，海帶，香菇，小白菜，鴨血，土豆片，冬筍。
都是些常見的菜式。
唯一不常見的，是喬連連特制的一盤薄肉。
這個時代吃肉是不興吃薄片的，多數都是大塊肉大口啃，講究馥郁的口感。
喬連連思念一涮即熟的羊肉薄片，便拿了個羊腿，把肉切下來，整理好形狀，扔到冰天雪地里凍上兩天兩夜。
等拿出來的時候，用刀輕輕一切，羊肉就成了薄薄的卷。
這樣的肉，薄如蟬翼，在熱水里燙個幾秒鐘，變色了就能吃。
最好再沾上一點麻醬并醋，卷著扔進嘴里，熱氣和香味同時席卷口腔，配著麻醬的香，讓人心生迷戀，恨不得塞的滿嘴都是。
好吃是好吃，費功夫也是真的費功夫。
喬連連切了半個時辰的羊肉，幾個孩子不到半盞茶時間席卷一空。
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