謝時(shí)小心地將魚卵連帶著尾部的一截魚肉取了出來，洗干凈放到盤中。這條子魚大概有十寸左右長(zhǎng)，寬四五寸，取出來的魚子也很飽滿，比謝時(shí)的巴掌還長(zhǎng)，謝時(shí)上手掂量了一下，應(yīng)該有一斤。烏魚子黃澄澄的，黃中還透亮，形同琥珀，又似哈密瓜果肉，這么巴掌大一塊，腌制好了，若是放在現(xiàn)代，沒有一千塊根本買不到。

韓伋的表現(xiàn)讓謝大廚很滿意，于是接下來的幾尾子魚也都委托他操刀，韓伋完美地完成了任務(wù)，其中剖出來一塊烏魚子好大一塊，且色澤最是好看，謝時(shí)愛不釋手，決定將它用鹽腌制后自己收藏起來，這樣的頂級(jí)貨可是廚師出價(jià)上萬都買不到的心頭寶。

新鮮剖出來的烏魚子一般不會(huì)生吃，而是用薄鹽腌制風(fēng)干了再吃，嚴(yán)格來講，這才是真正的烏魚子。不過暫時(shí)沒有烏魚子可吃，卻還有其他珍稀的海鮮可以一飽口福。

除去韌帶，撒上細(xì)鹽，在火上干燒，掌握好火候，便能吃到肥嫩適口，鮮醇味美的鰒魚嫩肉。不過這種吃其鮮味的做法也只有謝時(shí)和韓伋兩人欣賞得來，其他人更喜歡謝時(shí)指揮李大海等人做的油燜大蝦，改良版的香辣蟹等給海鮮賦上濃墨重彩口味的菜色。

主食是鰻魚炒飯和蠔烙，蠔烙的做法之前謝時(shí)教過他們，如今已經(jīng)成為了鹽場(chǎng)和海船上備受歡迎的小吃和主食，但是鰻魚炒飯卻是一道新的菜色，沒有超市現(xiàn)成的鰻魚成品，謝時(shí)需要先教他們蒲燒鰻魚，再做炒飯。殺完烏魚取完烏魚子的韓伋沒了用武之地，被謝時(shí)“轟”出了廚房，剩下的都是來學(xué)藝的海廚和鹽場(chǎng)伙夫們。

這些人都是韓家最底層普通的部曲，大部分連家主的面都沒見過，此時(shí)竟然都沒認(rèn)出眼前和謝先生站在一起的這位官人，竟然就是他們頂頭上司的頂頭上司，一個(gè)個(gè)都只對(duì)著謝時(shí)“獻(xiàn)殷勤”，真正的家主倒是被冷落了，甚至有些人心底還暗自嘀咕這位雍容華貴的大官人礙事得很，場(chǎng)面一時(shí)也是非常好笑了。

韓伋也不打擾，徑自去聽了鹽場(chǎng)和海船的下屬匯報(bào)這里的情況，到了晚間時(shí)候，才和洗漱過后姍姍來遲的謝時(shí)一同用夕食。除了那些香濃菜色，今日鹽場(chǎng)的廚子們還興致勃勃按照謝時(shí)之前的指導(dǎo)，做了一頓海鮮燒烤大餐，做完之后還派一些膽大的獻(xiàn)了一些滋味最好的過來，謝時(shí)也毫不介意的地收下了。

謝時(shí)向韓伋推薦，“這些蒜蓉扇貝烤得鮮嫩多汁，快試試。”他自己則取了一串切好的烤魷魚，一口咬下，口感鮮嫩，表面撒著謝時(shí)特制的燒烤粉，確實(shí)不錯(cuò)。更絕的是鰻魚炒飯，切成丁的沙鰻魚肉嫩汁多，鮮甜咸香，口感細(xì)膩而醇厚，配上炒得鵝黃松軟，顆粒分明的米飯，極其鮮美，不知不覺便下一碗入肚。

謝時(shí)因著要嘗其他的菜色，炒飯吃的不多，但呈上來的滿滿一大盆炒飯卻半點(diǎn)沒浪費(fèi)，全進(jìn)了韓伋腹中。他還點(diǎn)評(píng)了一句：“鰻魚炒飯，甚是味美。”

享用了一餐飽飯，月下，燈火如豆，二人手捧一杯清茶于院中聊天。

謝時(shí)問他，“樂縣如今情況如何？”

韓伋也不瞞他，“連月來，有不少流民到達(dá)樂縣，數(shù)量雖不多，但一直不絕……”韓伋還向謝時(shí)透露了一些下屬查到的情報(bào)，樂縣的流民之所以比其他地方多上數(shù)倍，蓋因?yàn)楦浇拈L(zhǎng)寧縣縣令一直在流民中散播流言，鼓動(dòng)難民朝樂縣涌去。

“那長(zhǎng)寧縣縣令為何要這樣做？”謝時(shí)不解，這是有多大仇多大怨？不僅鼓動(dòng)長(zhǎng)寧縣的，還去別的地方時(shí)散播謠言。

韓伋道：“阿時(shí)有所不知，那長(zhǎng)寧縣令同范堯乃姻親，交情頗深，范堯被我關(guān)入牢中，他自然心存不滿，才暗中中傷。不過樂縣如今正在擴(kuò)建，再多流民也有工作，可以安置，阿時(shí)不用擔(dān)心。”

這種政治斗爭(zhēng)，謝時(shí)也幫不上忙，只能拋在腦后，不給自己徒增煩惱。末了，他突然想到方才在廚房里李大海的提議，問韓伋道：“明日韓兄可有安排？”

韓伋道：“我這趟最主要的任務(wù)就是來看阿時(shí)，沒有別的要事。”

謝時(shí)聽到這話，不知為何，心中猛地一跳，白皙的俊臉也有些微微發(fā)熱，但很快這種奇異的感覺便被他忽略過去，他只以為是天氣太熱了，用手扇了扇風(fēng)，朝韓伋邀請(qǐng)道：“那明日可要隨我出海去看看？”

之前謝時(shí)看著漁船出海，便有些蠢蠢欲動(dòng)想去海釣。但是說實(shí)話，那些小一些的用于捕撈的漁船在謝時(shí)看起來真的有些簡(jiǎn)陋，他自覺惜命得很，不太敢上這些小漁船出海。今天那位跟著學(xué)廚的李大海是韓家在長(zhǎng)樂港這里駐扎的最大一艘商船上的廚子，知道謝時(shí)有海釣的心愿，剛好海船要去附近不遠(yuǎn)處的一個(gè)港口運(yùn)一批貨物——其實(shí)也只是保養(yǎng)后試航，大概來回一天一夜，便問謝時(shí)要不要一起去。

謝時(shí)有些心動(dòng)，但韓伋擔(dān)憂他，專程跑來看他，他也不好丟下友人，獨(dú)自出海瀟灑，才有了這一邀請(qǐng)。謝時(shí)想的是，若是韓伋沒有興趣，他便拒絕，留待日后再去。可惜他不知他的好友有洞察人心的本事，早就從他的神色中看出他的想法。韓伋自然不會(huì)拒絕謝時(shí)想做的事情，再加上這一趟本就是為了他而來，因此欣然應(yīng)下。

同時(shí)他道：“我觀鹽場(chǎng)已成，無需阿時(shí)再盯著，從海上回來后，阿時(shí)可要同我返回樂縣？”謝時(shí)正好有些擔(dān)心他試驗(yàn)田里的寶貝稻穗，聽他一說，也點(diǎn)頭應(yīng)下。

第二日，天氣晴朗，風(fēng)浪不大，正是適合出航的好日子。謝時(shí)一大早起來就有些興奮，連帶著身邊伺候的人都被傳染了好心情，有年輕后生還膽大地打趣：“官人這一看就是從未出過海的人。”

謝時(shí)也不惱，他雖然生在海濱之城，但確實(shí)沒有坐過船入海過，因此才會(huì)如此興奮。

他笑道：“我還真沒出海過，也不知道我暈船不，海女可千萬要保佑我不要有這毛病。”

眾人大驚，這才想起都忽略掉了這個(gè)問題，他們都是海邊長(zhǎng)大的，自然不會(huì)有暈船這種毛病，有年長(zhǎng)的勸道：“官人，要不咱今兒先不去了？”