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第一百一十四章王者（2 / 3）

大家這才想了起來，葉山亮的背后，就還有一位在香料理論上，堪稱權威的汐見潤在！

“圣羅勒？什么東西？和羅勒差不多嗎？”郁魅小聲問道。

劉昴星聞言回答道：“羅勒其實分為許多種，在意大利料理的香料三劍客中的羅勒，指得是甜羅勒，也是我們通常所說的‘羅勒’，西式料理中，還有一種檸檬羅勒應用也很廣……

至于圣羅勒，則是原產于印度的一種甜味遠超前者，被稱為神草的香料了！不過使用難度也不是一般的高，通常只被作為藥用或觀賞用，最多用于冷盤調味，而不用做烹飪中。”

“誒？那葉山……”

“恩，葉山駕馭了圣羅勒那可以作為料理中的‘尖刀’的力量，而奧秘應該就在于……酸奶吧！”劉昴星看著葉山微笑著說道。

葉山不由得沉聲道：“果然嘗出來了嗎？沒錯，酸奶令圣羅勒過于強烈的香氣，不會破壞其他香料的味道，而且從營養學上來講，酸奶可以促進人體對香辛料中的姜黃素的吸收，這可是具有清肝解毒功效的好東西……

不過之前你去香料研究會取香料的時候，也拿了些新鮮的‘圣羅勒’吧？令我很好奇，你是如何使用的呢？”

“阿星你也有使用圣羅勒？”同樣知道這東西在料理中應用有多難的善二，不由得震驚的問道。

“等下你們就知道了，或許我只是好奇才拿的呢？”劉昴星賣了一個關子。

而這時評委們的評分也開始了！

放眼望去，只見兩個零蛋赫然出現……當然，前面就還有一個“2”！其他三位則是18分。

“出現滿分了！在秋季選拔賽中，罕見的滿分出現了！而且有兩位評委，都給出了滿分！”連由愛都有一些激動了起來。

“這樣一來的話，葉山亮選手，獲得了目前為止的最高分94分，位居第一位！”伴隨著由愛的發言，只見88分也被踢出了前四！

第二名黑木場涼93分，第三名是郁魅、美作昴并列92分。

“這次有些太恐怖了吧？往常有些屆，可是連七八十分都能拿第一的。”港坂顯然不是第一次作為秋季選拔賽的評委。

“不過老實說，這次我的評分，相比于歷屆還要更加苛刻的！千俵小姐也是如此吧？”香田無奈的說道，就是他和千俵之前給出了20分。

“哼，總算有些看得過去的學員……”千俵夏芽有些口是心非的意思，之前她可是毫不猶豫的給了葉山亮滿分。

這時b組的審查已經結束了大半，包括大吾、昭二、悠姬等極星寮的學員在內，不少人都趕來關注a組的比賽。

最初看到計分器上的數字時，他們甚至懷疑，a組的評委是不是有些“放水”！

要知道b組今年相比于歷屆，也出現了許多高分，但是以第四名身份入圍的塔克米，“僅僅”90分而已……

而現在a組這邊創真與劉昴星還沒有登場，就已經將入圍分數拔到92分了！

要知道在80分、尤其是85分、90分之后，想要高一分都很難的！

評委雖然公正，但是畢竟“美味”這種東西帶有主觀性，因此按照人們的心理意識，評分時分數低時使用的是“得分制”，分數高時就是“扣分制”了……

想要讓這些評委，僅僅只扣兩分、三分，何其困難？

從葉山亮的得分上，也可以看出一些，在兩個滿分的同時，還有三個18分，看起來只是沒有完全如評委心意，18分也是很高的分數……但是三個18分下來，也就是扣了6分！

其實也不算過分，另外三位評委的考量，是因為覺得葉山亮在魚頭、也就是理論上這道料理的主食材，處理的并不完美，至少沒有他對香料運用的那么完美，所以只給出18分。

而千俵和香田，則是單純的認為，這道料理的味道已經達到了令他們“滿分滿足”的程度，至于魚頭什么的，既然這道料理已經在咖喱料理的范疇內，他們也就只遵循美味程度，不做其他考量……

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