熏魚銀絲面的大小也就和清湯面的大小一樣,相當(dāng)于外面一碗二兩的面條,對(duì)于年輕人來說,這個(gè)分量著實(shí)不多。
這不這人很快就吃完了,只是舍不得張嘴,嘴里可還留有面條細(xì)膩爽滑,有勁道的口感。
好一會(huì),直到年輕小伙子覺得他嘴里的香味都被他咽下后,這才開口“袁老板,你這熏魚為什么沒有熏的那種火燎味,反而有點(diǎn)清甜的口感?!?
“對(duì),這小伙子問的我也想知道。”邊上的一個(gè)中年人也一臉好奇。
“熏兩遍?!痹菀荒樥J(rèn)真的說道。
“哈?熏兩遍不是更有味嘛?!蹦贻p男子一副一再逗我的樣子。
“愚不可及,第二遍一吃就知道是用荔枝殼冷熏的?!崩钛幸灰舱醚氏伦詈笠豢跍擦艘谎?,一臉嚴(yán)肅的說道。
“荔枝殼?冷熏,這是什么?!笔晨突径家荒槻唤狻?
“哼,再來一份蜂蜜銀耳?!崩钛幸粎s不理會(huì)這些人,自顧自的再次點(diǎn)餐。
“不好意思,先生,這道菜暫時(shí)不提供。”周佳一臉歉意的說道。
“什么意思,你這剛上的新品說沒有就沒有了?!崩钛幸灰荒槻粷M。
“是的,因?yàn)檫@道的其中一樣主料是蜂王漿,而這個(gè)我們只用新鮮的,然后由袁老板親自熟制,比較難得?!敝芗训墓ぷ魉仞B(yǎng)是很好的,這不還在細(xì)心的解釋。
這個(gè)解釋可比袁州的看蜜蜂心情好得多,至少李研一聽到這個(gè)解釋沒有要打人,若是袁州那個(gè)必然要被李研一念叨死。
“蜂王漿那東西能用來做菜?”李研一皺眉。
“是的,味道極其爽脆而且口味獨(dú)特?!敝芗熏F(xiàn)在對(duì)于袁州的手藝那是絕對(duì)有信心。
“確實(shí)有夠獨(dú)特的?!崩钛幸缓吡艘宦?,既然吃不到也就沒有呆下去的必要,轉(zhuǎn)身就拂袖而去。
“這個(gè)老頭,脾氣壞還不給人解釋?!蹦贻p的小伙子嘀嘀咕咕的說道。
這時(shí)候也不好再問袁州,畢竟?fàn)I業(yè)時(shí)間太過忙碌。
熏魚確實(shí)難做,但對(duì)于袁州來說這個(gè)是時(shí)間技巧的問題。
比如第一個(gè)是選魚,袁州覺得用鯽魚做最好,因?yàn)榱淆埑啬堑胤剿龅啮a魚和別家不同,個(gè)體越大肉質(zhì)越是細(xì)嫩,刺還極少。
而且當(dāng)時(shí)袁州直接問的系統(tǒng)提供什么魚。
“系統(tǒng)你提供的魚有選擇嗎?!痹菘戳丝囱~銀絲面的配料,不由出聲問道。
系統(tǒng)現(xiàn)字:“魚肉可選?!?
這次系統(tǒng)的回答倒是很干脆,但卻并沒有提供選擇范圍,而袁州機(jī)緣巧合的知道六合龍池這個(gè)地方,是以直接就要了這里的魚。
系統(tǒng)現(xiàn)字:“材料以提供,宿主可自行使用?!?
而袁州這時(shí)候卻好奇起來。
“系統(tǒng)你提供的這個(gè)鯽魚,是不是龍的子孫?!痹菔侵滥莻€(gè)六合龍池的傳說的。
好一會(huì),見系統(tǒng)沒有反應(yīng),袁州都準(zhǔn)備做菜的時(shí)候,系統(tǒng)才又現(xiàn)字了。
“民間傳說……童養(yǎng)媳與烏龍結(jié)了婚,自由自在地生活在龍池里,繁衍了不少子孫。龍池大鯽魚就是他們的子孫?!泵耖g傳說這四個(gè)字,系統(tǒng)現(xiàn)字的時(shí)候弄的格外大,一副生怕袁州看不見的模樣。
“六合龍池的鯽魚每條都在一斤以上。龍池鯽魚為歷代皇宮之貢品,以其頭小體肥、肉嫩細(xì)膩、鮮美可口而名揚(yáng)天下?!?
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