每一間員工宿舍都投票評選出一名舍長,大家必須服從舍長的管理,讓舍長來監督全舍員工的衛生狀況。
同時,由于飯店員工的工作時間比較長。
宿舍公共區域的衛生狀況,就雇傭專門的清潔人員定期打掃。
白客一邊看著筆記本一邊說著,劉清濤也掏出小本子。
“等等!這些東西我在管理工廠時也能用到。那些青工們更不好管理。”
白客慢慢說著,劉清濤時不時在一旁記著。
碰到不理解的地方,四個人也開誠布公地討論一番。
員工守則說完了,白客合上本子說:“咱們訂這么多很細致的規章制度,如果執行不力還是白搭。”
魯老二說:“不符合規定就罰款,表現好就獎勵,看他們老不老實。”
劉清濤也說:“是啊,我工廠里也是這么干的。”
江濤說:“咱們飯店不是股份制了嗎?我覺得對于表現好的老員工,咱們也應該獎勵他們一部分股份,這樣他們干起來才有奔頭。”
白客點頭:“就是讓員工有奔頭,把飯店當他們自己家。讓他們自己管理自己這才是上策!”
劉清濤有些困惑:“你們說這些行倒是行,可就像我們工廠一樣,只能給極個別的員工股份。大多數人還是得不到的。還有沒有其它辦法來調動他們的積極性呢?”
“有!”白客說,“我覺得要讓他們很真切地看到上升通道。”
魯老二說:“有啊,咱們一直都有啊。比如剛來的服務員,我們就告訴她,干好了可以當大堂經理,將來說不定還能當上店長。”
白客說:“是啊,可咱們得讓他們能夠很真切地看到。”
“真切地看到?”魯老二有些懵逼。
劉清濤低頭想了想:“你的意思寫成規章制度,發給員工?”
白客點頭:“而且要再細致一點。員工的每一次提升都能親眼看到。說具體點吧。比如,剛到店里是實習員工對吧?再往上走是普通員工,然后是領班,大堂經理,店長什么的。這些職務的變遷太漫長,很多員工干了好幾年也沒能碰上。不免心生懷疑了,以為咱們暗箱操作,不相信咱們的規章制度了。換句話說,他們看不到上升通道。”
江濤恍然大悟:“好!那就再細致一點。普通員工干兩年就當上優秀員工,然后普通領班,優秀領班。反正一個員工在飯店里干兩年,只要沒犯大的錯誤,都能看到自己職務的升遷。”
劉清濤也連聲叫好:“好!這些我都可以用到工廠管理中。”
白客笑了:“不急!細節是魔鬼嘛。等我們先在飯店里實行一段時間。摸索出經驗后,再推廣到各個公司。”
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