雖然對于蓑衣黃瓜的造型極為滿意，甚至舍不得下口，但是王管家依然需要嘗一嘗蓑衣黃瓜的味道，好在沈妙的刀工雖然不錯，但是還談不上完美無缺。
再加上黃瓜中間部分比較脆，在幾番折騰之下終于承受不住斷開了。這也解了王管家的難，既然斷了那就嘗嘗味道吧！
“嗯！”王管家剛放入嘴中便眼神一亮，酸辣的味道雖然爽口，但是后味卻有一絲絲甜味，讓人食欲大振，忍不住多吃了兩口，這才意猶未盡的放下筷子。
“沈師傅在里面加了糖？”王管家問道。
“當然，糖在菜品中可以提鮮，是很好的調味品。”沈妙答道，這些在座的廚師們都清楚，只是放的多少有所不同而已。
沈妙這道菜中當然不僅僅是多放了些糖而已，但是她當然不會在大庭廣眾之下公開自己的秘方，所有只說了糖的作用。
王管家笑著點了點頭，他本人偏好甜口，沈妙的這道蓑衣黃瓜非常符合他的口味：“不知這道菜叫什么名字？”
“翡翠盤龍。”沈妙想到了另外一組大師傅的雕工，忍不住說道。
“好名字！只是這雕花上還是要再下點功夫才是。”看著簡陋的雕花，王管家笑著說道。
“術業有專用，我一個人確實做不到面面俱到。”沈妙有些不好意思，然后很快的轉換話題道：“您請品嘗下一道菜品：水晶醉蝦。”
“好好好，”王管家一連說了三個好，看來對沈妙的廚藝很滿意，但是看了這道菜他就皺起了眉頭：“這青蝦味道鮮美，但是似乎并沒有熟啊。”
“這道醉蝦就是生食，吃的就是蝦肉的鮮美。”沈妙解釋道。
“生吃？”不僅是王管家，其他廚師也大吃一驚，青蝦這種東西本來吃的人就少，更不要說是生吃了，而且這個時代的人還沒有去蝦線的意識，更是覺得這蝦腥味較重，不是良品。
“這是我處理過的，王管家盡管放心品嘗便是。”沈妙說著動手為王管家剝了一只，放在他面前的盤中，緊接著為自己剝了一只，輕輕在醬汁中沾了一下便直接放進口中。
醬汁的辛辣立刻充斥了整個鼻腔，蝦肉混合著黃酒的鮮美隨之而來，沖擊著整個味蕾，滑嫩的口感中又帶有一些脆勁兒，絲毫沒有想象中的腥味。
王管家小心的嘗了一點，頓時眼前一亮，然后沾汁吃下了剩下的部分，閉目感受，許久之后才睜開雙眼，贊嘆的看著眼前的一盤醉蝦：“竟然有如此美味！”
其他廚師看著王管家的模樣，饞的直流口水，他們如何也想象不出是何種美味讓王管家這樣贊嘆。
看有人似乎不太相信，又有人躍躍欲試，王管家伸手道：“你們都來嘗嘗，免得說老夫評判不公。”
“不敢，不敢。”眾人嘴上說著不敢，但是身體還是很誠實，紛紛上前剝蝦沾醬，放入口中，頓時大廳眾人神情各異，有的震驚，有的沉醉，有的不敢相信。
過了許久，大廳中寂靜一片，只聽到沈妙繼續說道：“剛剛吃過辛辣，下一道菜為大家換換口味。”
她說著，接過王振手中的盤子，放在了王管家面前，還沉醉在醉蝦的美味中的眾人，趕緊看向沈妙的新菜品。
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