面對(duì)姜言意的問(wèn)話,秋葵迷茫搖頭:“我不知道……”
父母雙雙離世,被舅母賣(mài)去青樓后又輾轉(zhuǎn)去了軍營(yíng),她渾渾噩噩活了這么久,遇到姜言意才終于又活出了個(gè)人樣。
但是姜言意如今也找到親人了,她嘴上不說(shuō),心里卻也羨慕得緊。
她當(dāng)年被買(mǎi)進(jìn)青樓時(shí),是舅母帶她去趕集的,或許舅舅是不知情的。
所以當(dāng)舅母找到她說(shuō)舅舅病危時(shí),她抱著一點(diǎn)希翼跟舅母走,但舅母帶她去的地方明顯不像是給舅舅養(yǎng)病用的,反而像是煙火之地。
姜言意聽(tīng)她說(shuō)了這些,蹙眉道:“她還想再賣(mài)你一次不成?”
可秋葵如今本就是奴籍,若要再賣(mài),必須得拿到她的賣(mài)身契。她舅母既賣(mài)過(guò)她一次,不可能不知道這些。
秋葵手捏著衣角,紅著眼道:“我看地方不對(duì),扭頭就要跑,被我舅母扯住了,樓里出來(lái)幾個(gè)婆子堵住我的嘴把我硬拽了進(jìn)去,我聽(tīng)見(jiàn)舅母跟他們說(shuō)銀子什么的,婆子說(shuō)驗(yàn)身后才能給……”
說(shuō)到這里秋葵咬了咬唇,淚水已經(jīng)在眼眶里打轉(zhuǎn)。
若是從前她不會(huì)哭的,因?yàn)橹肋@輩子就這樣了。但是在姜言意這里這么久,那些骯臟陰霾的過(guò)往似乎已經(jīng)跟她毫無(wú)干系,猛然又要被人推回那樣的地獄,她也會(huì)拼命。
誰(shuí)不渴望向陽(yáng)而活。
姜言意聽(tīng)得又心疼又生氣,“你個(gè)傻丫頭,發(fā)生了這么大的事,你怎么不給我說(shuō)?”
秋葵眼淚吧嗒吧嗒掉,那幾天姜言意在楚家,她總不能專(zhuān)程跑過(guò)去給姜言意說(shuō)她被欺負(fù)了,后來(lái)姜言意回來(lái),這事已經(jīng)過(guò)了好幾天,她也就沒(méi)再說(shuō)。
她怕姜言意擔(dān)心,哽咽道:“花花別氣,我沒(méi)吃虧,她們拽我時(shí)碰到了去那邊送貨的鐵匠,他認(rèn)得我,威脅他們我是姜記的人,他們?nèi)羰呛鷣?lái),他就去報(bào)官,那些人才放我走了。”
只不過(guò)沒(méi)拿到銀子,她舅母怎肯罷休,一路追著她和鐵匠大罵,罵她是個(gè)賠錢(qián)貨,還是個(gè)克星,克死了她爹娘。
鐵匠幫她說(shuō)話,她舅母就陰陽(yáng)怪氣說(shuō)她跟那鐵匠是姘頭,還故意把她以前在青樓待過(guò),又當(dāng)了營(yíng)妓的事抖出來(lái),話說(shuō)得要多難聽(tīng)有多難聽(tīng)。
之前那鐵匠還隔三差五上門(mén)來(lái)幫忙磨刀,那件事后,就再也沒(méi)來(lái)過(guò)了。
秋葵覺(jué)得難過(guò):“在花花這里,我感覺(jué)自己似乎可以像爹娘還在時(shí)一樣活,頂多會(huì)被嫌傻。但是把以前的經(jīng)歷抖出來(lái)后,別人看我就像在看什么臟東西……”
這一刻,姜言意突然覺(jué)得,秋葵就這樣也好,曾經(jīng)那些身體上的傷害已經(jīng)過(guò)去了,但一輩子都得面對(duì)的,是流言蜚語(yǔ)的傷害。
她不懂世俗,就不會(huì)受傷。
這世道對(duì)女子總是苛刻,明明是曾經(jīng)是受害者,但到了旁人嘴里,待過(guò)青樓,當(dāng)過(guò)營(yíng)妓,便夠他們浮想聯(lián)翩,滋生出無(wú)限惡意。
大多數(shù)男子或自命清高指指點(diǎn)點(diǎn),或惡俗說(shuō)笑。最可悲的同為女子,在封建禮教之下,絕大多數(shù)也會(huì)對(duì)此避若蛇蝎,閉口不談已算好的,可恨的是有的或許還會(huì)三三兩兩聚在一起,用不恥的語(yǔ)氣品頭論足。
從古至今,流言蜚語(yǔ)都是一柄殺人不見(jiàn)血的利器。
姜言意握著秋葵的手道:“心臟的人,看什么都臟,不用理會(huì)。”
她現(xiàn)在關(guān)心的還是秋葵舅母是怎么找到這里的,以及鍥而不舍地想哄走秋葵目的何在。
姜言意問(wèn):“你還記得你舅母帶你去的哪里嗎?”
秋葵點(diǎn)點(diǎn)頭:“西市柳巷,掛紅燈最氣派的那座樓。”
西市柳巷是個(gè)煙花巷,難不成真是要把秋葵給賣(mài)了?
姜言意寬慰她:“不怕,下次你舅母若還敢來(lái),我報(bào)官抓她。”
從秋葵這里問(wèn)不出什么,要想知道秋葵舅母的目的,估計(jì)還得撬開(kāi)她舅母的嘴才能知道。
姜言意讓秋葵收拾好心情再回廚房。
菜品已經(jīng)準(zhǔn)備得差不多了,她親自掌勺制湯底。
考慮到店里的人吃辣的口味并不一致,姜言意打算煮個(gè)鴛鴦鍋,清湯鍋底用豬大骨和老母雞吊出來(lái)的鮮湯就行。
辣鍋的底料用老油炒制,能最大程度激出香料的香味,姜言意熬好老油,把茱萸和花椒都在油里過(guò)了一遍才撈起來(lái),改小火炒糖。
油鍋炒糖是門(mén)技術(shù)活,火候和翻炒的時(shí)間只要有一個(gè)沒(méi)把控好,一鍋油和糖就都廢了。
辣鍋湯面上飄著的紅,不僅有辣椒紅素,還有炒出的糖色,糖炒得好,湯色紅亮且嘗不出甜味,糖能在一定程度上增鮮,還能抑辣。
姜言意炒糖時(shí)半點(diǎn)不敢馬虎,眼瞧著糖融化了,油面上咕嘟咕嘟冒起金黃色的糖泡,鍋面上升起來(lái)的熱氣都帶著一絲甜味,她趕緊把蔥姜蒜下鍋爆香,同時(shí)加入草果、丁香、茴香等十幾味香料煸炒,香味炒出來(lái)后,鍋里倒入骨湯,再撒上鹽和之前炒過(guò)的茱萸、花椒熬煮片刻。
鍋里的水沸騰得厲害,各類(lèi)香料的香味混著茱萸的辣和花椒的麻刺激著人的嗅覺(jué)。
香料是天然的防腐劑,炒制辣鍋的底料時(shí)炒多些,可以連用幾天。
大鍋里熄火后,姜言意把熬制好的辣鍋底料舀些到鴛鴦鍋里,沖上滾水就能直接煮串了。
雖然自己被某人害得感染風(fēng)寒一病就是好幾天,但有了好吃的,她還是沒(méi)忘記隔壁王府的某人,讓楊岫帶著鍋底和串好的菜品一起送過(guò)去。
楚言歸行動(dòng)不便,如今店里的人多了,每次吃飯他若是跟大伙一起吃,楚忠把他搬進(jìn)搬出也不方便,姜言意又單獨(dú)給他和陳國(guó)公備了個(gè)鍋?zhàn)樱约簞t和店里其他人一起在前邊鋪?zhàn)永锍浴?
現(xiàn)在西跨院那邊已經(jīng)成了她們住的地方,店里的伙計(jì)輕易不會(huì)到那邊去。
大抵火鍋串串是最治愈的美食,秋葵看到滿滿一鍋串串,先前那些不開(kāi)心全拋到腦后去了,她跟姜言意的時(shí)間最久,如今在吃上也頗有心得了,她把葷菜全放辣鍋里,素菜則多放在清湯鍋里。
姚廚子和老秀才上了年紀(jì),吃太多味重的腸胃不好,就喜歡吃點(diǎn)清湯的養(yǎng)胃,眼瞧著秋葵給他們?nèi)藵M滿一鍋素菜,氣得吹胡子瞪眼。
“你這丫頭,怎把葷菜都往你自個(gè)兒跟前放!”姚廚子邊說(shuō)邊搶了幾根香菜牛肉簽子放清湯鍋里煮著。
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