中午的時(shí)候,我們簡單的吃了一口,就又開始忙了,我和王赫負(fù)責(zé)把老媽下完肥的土豆,培上薄薄的一層土,這土的多少,也是老媽事先交待好的,多了苗容易出不來,少了又容易把苗弄死,老媽交待好了,我和王赫就開始認(rèn)真執(zhí)行了。
我負(fù)責(zé)培土,王赫負(fù)責(zé)在我培好土的地方,踩一下把土踩實(shí),老媽和張奶奶給蔬菜繼續(xù)下肥料,我看著眼前一片荒涼的小院子,再等幾個(gè)月,就一片碧綠了,這么多蔬菜,夠我們吃很久了,我們忙了一天,終于在晚上的時(shí)候,把院子里面的蔬菜,都種好了,下好了肥料,也澆完了水。
時(shí)間過得很快,轉(zhuǎn)眼就到了4月份,蔬菜已經(jīng)基本長出來了,我們要開始間苗了,間苗也稱為“疏苗“,蔬菜等作物播種時(shí),為了保證有足夠的苗成活率,通常播種比要留的苗數(shù)要多,這樣幼苗出苗后,就會(huì)出現(xiàn)擁擠的情況。
此時(shí),就需要將過密的小苗拔除或移栽到其他地方,以擴(kuò)大幼苗之間的距離,保證幼苗間空氣流通,光照均勻充足,這個(gè)過程就叫間苗,間苗時(shí)應(yīng)注意選留生長強(qiáng)壯的小苗,去除弱小苗、病苗及畸形的苗,另外,間苗是不宜一次間得過稀,有些蔬菜生長過程中需要多次間苗。
蔬菜經(jīng)過幾次間苗,苗距達(dá)到栽培的要求,以后不再需要去除多余幼苗,也就是最后一次間苗稱為定苗,定苗之后,就要開始摘心了,也稱為打頂,即將植株頂端生長點(diǎn)摘除,其目的是控制植株的生長高度,促進(jìn)側(cè)枝生長。
之后有的蔬菜就需要摘除側(cè)枝了,側(cè)枝即著生在主枝上的枝條,是葉片差生和開花結(jié)果的主要部分,一些蔬菜種類發(fā)生側(cè)枝能力較強(qiáng),如番茄每個(gè)葉腋都能抽生側(cè)枝,如人氣生長,必然會(huì)影響通風(fēng)透光并消耗過多營養(yǎng),因此生產(chǎn)上需將多余的側(cè)枝摘除,也稱為打杈。
老媽今年主要種了幾種蔬菜,其中就有小白菜,又名油菜,植株較矮小,小白菜喜涼爽溫和氣候,不耐熱,品種較耐寒,在4到40c溫度范圍均可發(fā)芽,生長適溫為1520c,25c以上高溫生長不良,易衰老,品質(zhì)差,對光照要求不嚴(yán),但充足陽光會(huì)有利于生長,光照過弱會(huì)引起植株徒長,在肥沃疏松的土壤上生長良好。
播種時(shí)間全年可播種,但夏季炎熱生長不好,以春、秋季生長佳,北方春、夏、秋三季均可,小白菜播種極易出苗,可直播,也可育苗移栽,家庭栽培一般均以直播為主,土壤應(yīng)疏松、透氣,保水保好,一般用園土、腐葉土加少量復(fù)合肥。
之后是蘿卜,蘿卜喜冷涼氣候條件,較耐寒,不耐旱,生長溫度范圍為5到25c,蘿卜的種子發(fā)芽很容易成活,莖葉生長適溫為15到20c,夏秋蘿卜適應(yīng)的溫度較廣,東蘿卜的適應(yīng)溫度范圍較小。喜肥沃、疏松的沙壤土。
蘿卜可春、秋兩季進(jìn)行,蘿卜種子屬中粒種子,因其直根系,多用直播,也可撒播,為節(jié)省種子,也可穴播,每穴用種子3到4粒,播種后蓋種子厚度2倍的培養(yǎng)土,2到4天可出苗,在出苗前土壤保持濕潤。出苗后要及時(shí)間苗,穴播的每穴最初留2飯3株,最后間苗每穴定苗一株,株行距保持20厘米x20厘米左右,因?yàn)榻衲昀蠇屢嘧鲆恍┨}卜條,冬天給飯店送過去,所以老媽春天也種了一季。
蘿卜要求在濕潤而富含腐殖質(zhì)、排水好而深厚的沙土中生長,蘿卜不耐高溫,在高溫下,直根不伸長,蘿卜不耐旱,如過于干燥與炎熱,辣味增強(qiáng),品質(zhì)差,生長期內(nèi)要求充足水分,夏季苗期應(yīng)每天澆水,時(shí)間在早晚為好。澆水不可乎大呼小,如水分供應(yīng)不均,易使肉質(zhì)根開裂。生長期內(nèi),據(jù)生長情況,隨水追肥2到3次。
蘿卜要及時(shí)采收,否則易老化、空心、品質(zhì)列,標(biāo)準(zhǔn)是肉質(zhì)根充分膨大,基部已圓,葉色轉(zhuǎn)淡,開始變?yōu)辄S綠色時(shí),即可采收,蘿卜食用部分為肥大的肉質(zhì)直根,其肉質(zhì)根中富含碳水化合物、維生素及磷鐵、硫等無機(jī)鹽類。
老媽今年不僅種了大蘿卜,還種了小蘿卜,小蘿卜也叫水蘿卜,肉質(zhì)根呈圓形或橢圓形,顏色有紅、白和上紅下白3中,肉色多白色,單根重十幾克至幾十克,葉片形狀有花葉和板葉之分。葉色呈淺綠色或深綠色,花色有紫色、白色。果實(shí)為角果,成熟時(shí)不開裂,種子呈扁圓形。
小蘿卜具有較強(qiáng)的抗寒性,但不耐熱,小蘿卜生長的適宜溫度為5到20c,當(dāng)環(huán)境溫度超過25c時(shí),則表現(xiàn)出生長不良,對光照要求不嚴(yán)格,但在葉叢生長期和肉質(zhì)根生長期需重組的光照,小蘿卜對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),但以土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙質(zhì)壤土為最佳。
小蘿卜適應(yīng)性強(qiáng),生育期短,一年四季皆可種植,一般以春、秋季種植最佳,種子既可預(yù)先浸種催芽,也可直播。種子均與撒于栽培容器的培養(yǎng)土航,覆土厚度約厘米,用細(xì)孔噴壺澆透水,出苗之前保持土壤濕潤,2到3天即可出苗。當(dāng)子葉展開時(shí)就應(yīng)進(jìn)行第一次間苗,留下子葉正常、生長健壯的苗,其余的間掉;當(dāng)真葉長到3到4
片之前進(jìn)行定苗。定苗時(shí)的株距應(yīng)掌握在4飯5厘米左右。
小蘿卜很甜,主要是夏天吃,夏天東北這面陽光比較大,村里每戶人家都需要下地鋤草,太陽一曬熱的都不想吃飯了,這時(shí)候弄點(diǎn)水飯,搗一些大醬,拿著水蘿卜占著吃,那味道還美味,還涼快,下午下地,也不容易渴,老爸老媽都喜歡吃,所以老媽種了很多,張奶奶家的水蘿卜種子,比我家的甜,所以直接用的張奶奶家的。
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