郭大路心里好笑,燒菜居然還成了科學門的不傳之秘,這要真的把燒菜當科學門的一個旁支,一代代流傳下去,后人還不得笑我郭大路是個大饞嘴。
等等,郭大路突然靈光一閃,誰說這燒菜就不能當正經的一門學科?自己以前在電視里經常看到某某職業學校的廣告,一排大灶一字排開,一群戴著白高帽的學生一起揮動大勺子,旁邊的畫外音激昂地嚷嚷著“學廚師,到某某職?!保褚允碁樘?,到哪兒,都少不了廚師一口飯吃啊。自己如果真能教出一批好廚師來,也算是為了大李朝百姓的胃做了件好事不是?
郭大路哈哈大笑,一拍吳江的肩膀:“吳江,我決定了,你從今天起,就是科學門廚師系的系主任,我會教你各種菜的燒法,然后你開門辦班,給我帶出一大幫徒弟來,讓大李朝的大小酒樓,都以用我們科學門的廚師為榮?!?
吳江眼都紅了,他沒想到,自己曾經得罪過郭大路和他未過門的媳婦,可郭大路卻毫不在意,不但傳自己絕技,還允許自己開門立派!
吳江磕頭如搗稱蒜,額頭磕在泥地上都腫了起來,哽咽道:“后龍先生,小人絕對不給您丟臉,一定將咱們科學門廚師系發揚光大!”
諸小少爺在旁邊直跺腳,這吳江狗才真是好狗運,自己好說歹說,才在學堂里擠了個位置,說不上正經拜郭大路為師,可這吳江倒好,白白學了幾道絕妙的菜的做法不說,居然還成了科學門廚師系的什么主任--這主任一詞雖然第一次聽說,但想來應該就是主要負責人的意思。這、這不是說吳江這狗才在科學門內,地位反而在自己這主子之上了?
諸小少爺突然冷靜下來,他發現,郭大路收徒弟真是不拘一格,浩哥兒、傻大個等都是粗魯的鄉野孩子,大妞、二妞等是一群大腳片丫頭,黃滿元倒勉強算得上官宦子弟,可卻是個有病的呆子,但郭大路卻一視同仁,毫無偏見,甚至有時空了,還拉著五音不全的嗓子,教黃滿元唱一些自己從來沒有聽過的俚語小調,什么“村里有個姑娘叫小芳”,硬扯什么唱歌能治黃滿元的病。
自己可是諸家的小少爺,惟一的嫡孫,父親和兩個叔叔都在京為官,諸家掌控著天下食糖生意,但郭大路卻并沒有對自己另眼相看,自己背不下九九乘法口訣表,一樣要挨竹板打手心,肚子餓了,一樣要和野孩子們一起搶大腸吃。
--話說炒大腸可真好吃啊,自己第一次聽說吞下肚的居然是富貴人家從來不碰的腸子時,差一點吐出來,可聞著香味,又不忍心吐,就遲疑了一會兒,一盆炒豬腸就被浩哥兒、李波等搶光了。
后龍先生--郭大路做事真是讓人看不透,諸小少爺再次想起臨行前老太君的叮囑,讓自己一定要尊敬后龍先生,只是自己剛到后隆村,得知郭大路就是后龍先生時,實在有些輕慢了,表面上一口一個郭大哥,其實心里是有些不以為意的,總覺得后龍先生之名只是外人以訛傳訛。
但是后來看到上自李華下至周木匠等人,面對郭大路這小伙子都異常尊重時,才知道自己似乎真的看輕了郭大路。
這時,見郭大路正式收了吳江為徒弟,諸小少爺立刻下定決心改正自己的態度,當下插嘴道:“郭大哥,咱們科學門開辦廚師系,可是件大喜事,不過我想,吳--吳大叔開門收徒,總得有個門面,放在后隆村有些不太適合。我諸家的望江樓也算是小有名氣,南來北往的食客眾多,我就以望江樓做賀禮,送給吳大叔?!?
郭大路抬眼看了諸小少爺一眼:“這不好吧?這樣大一座酒樓可也是筆大資產,你怎么說送我就送我,也不和家里大人商量一下。”
諸小少爺擺出官富二代的架勢,一拍胸口:“只不過一座酒樓,就當徒兒給郭大哥獻的拜師禮,就這樣定了,我這就修書一封,讓吳大叔帶給我母親。正好,吳大叔原本就是望江樓的掌柜,由他執掌望江樓,熟門熟路,原班根腳,咱們科學門廚師系,很快就能打響名聲?!?
正如諸小少爺所言,吳江回到望江樓之后,一連七天,天天推出一個新菜,凡嘗過菜的食客,無不大為贊嘆,天天守在酒樓里不愿意回家--因為這新菜限量推出,來得晚了,就沒得吃了!
其實這幾道菜,不過是炒青菜、紅燒魚、東坡肉、炸雞翅等菜式,用的是煎炸炒等手段,但問題是大李朝從沒有這樣的吃法啊,就一道糖醋紅燒鯽魚,以前的吃法都是直接用水煮的,再好的魚,也帶著一股泥腥味,可望江樓的新燒法,卻讓鯽魚別有風味。自然受到食客們的熱情追捧,甚至有饕餮之徒特意從州府趕來,愿意掏大把的銀子,在望江樓訂了個包廂,就為了嘗到每日推出的新菜。
出奇的是,以往極為貪利的吳江吳掌柜,卻一反常態,推了訂包廂的銀子,說望江樓的新菜只能排隊,先來者先嘗,一視同仁,有錢也不能搞特殊化。
要不是知道望江樓背后是諸家,那些食客早把手里的銀子砸吳江那張胖臉上了,但想著難得的美味,只得忍聲吞氣,命下人幫自己排隊。
古怪的還不在這里,半個月后,當望江樓每日推出一道新菜,轟動了浙東半壁后,吳江突然在望江樓一樓大堂里,高掛出“科學”兩字,號稱自己是科學門廚師系主任,代后龍先生傳藝,誰想學新菜式的燒法,都可以來求學,來者不拒。
后龍先生與雪糖的故事在民間余音未絕,現在又鬧出了開門授業一事,大伙兒都驚呆了,要知道,在此以前,廚師雖然也是帶徒弟的,但凡手里有幾種獨門的菜式,都是傳子不傳媳,就算是帶外姓的徒弟,那徒弟也要吃好幾年苦,在師傅的酒鋪里當個不要工錢的雜工,什么臟的累的都要干,然后才能在師傅手里學得一兩招。-----------------------------------------------------感謝上面都是我兒子、猥瑣的笑happy、永歌森林小姑娘等書友的打賞,毛豆連續低燒狀態,莫非是t病毒?重開生化危機模式?
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