姜念看著兩岸疲憊干活的人，又看了看遠處搭建的茅草棚子，再看了看時間，已經午時初了，可以開始擺攤了。
姜念先將定做的兩個爐子搬下來，然后開始生火。等火燃起來之后把裝滿鹵味的桶放在其中一個爐子上，另外一只爐子上則放上一口鐵鍋。將蒸好的一大桶粗糧飯放了上去，讓飯一直保持溫度。
姜念又在路邊搬了幾塊大石頭搭建了一個灶臺，然后放上一個不銹鋼桶，將水燒上。等會兒煮一鍋白菜湯供買鹵味飯的人免費喝。
加熱后的鹵味順著風飄向河道兩邊，香得干活的徭役們紛紛咽起了口水，“怎么這么香啊？”
“哪里在燉肉？”
“聞著不像是肉。”
不止是征收的徭役們聞著味兒了，連河邊駐守的官兵衙役也聞到味兒了，“好濃的香料味兒，誰在做什么？”
“去看看。”離得近一些的官差尋著味兒找到了姜念的鹵味兒攤，見是一打扮得干凈利索的年輕婦人，“你在這干什么？這里不是你擺攤的地方，趕緊的離開。”
姜念正了正色，將蓋子掀開，盡量讓鹵味的香味灌入這個國字臉的官差的鼻子里：“大人，我是附近村子的人。做了一些吃食來售賣，你看看喜歡吃什么？我給你舀一些嘗嘗？”
官差是朝廷派來的修建航道的大人身邊的人，這段時日一直住在河邊，很久不曾好吃好喝過了，現下見到這些香噴噴的鹵味，原本訓斥的話也說不出口了。吞了吞口水，“怎么賣？”
“價格很便宜的。”因為賣給普通大眾，姜念并沒有定高價，五文錢可以吃一碗飯加一小勺豬腸豬肝，莫約有十幾塊，“有幾種吃法。一種是一碗五文錢一碗飯加一勺鹵味，另外一種是十文錢一碗鹵味，另外這個鹵豬肉是二十文錢一碗。”
裝鹵味的是小碗，莫約能裝三四十片肉。要是換作大碗姜念就得虧本了。
“那給我來一碗五文錢的。”官差正好肚子餓了，又實在是不想吃廚子做的沒滋沒味的水煮白菜，于是拿了五個銅板扔進板車上的錢匣子里。
姜念麻溜的拿著大海碗舀了一大碗粗糧飯，然后拿著小勺去舀豬大腸，“大人，這些你都吃的吧？”
這個官差也是窮苦人家出生。自然什么都吃的，“都吃。”
“那我都給你舀一點。”姜念舀了滿滿一勺鹵味蓋在粗糧飯上面。“大人是第一個來吃我家鹵味的人，我再給你舀幾片豬肉。你拿去嘗嘗，要是吃得好以后再來買。”
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