不過，讓餐館的菜單上新菜是需要一個過程的，首先要先推出這道菜，然后進行推廣，比如先在店里做廣告，然后推出優惠，讓店里的客人們慢慢知道這道菜且菜的反響不錯，才能作為一個常駐的菜式存在于菜單里。而這么做是存在一定風險的。

但他就是有這個自信，畢竟水準擺在那，三星米其林餐館都鎮得住，這家餐館自然也沒問題。然而自信沒用，關鍵是怎么讓別人相信自己，所以他也是通過這次跟陳建東的“切磋”來展示了一下自己的實力，這樣之后楊承志幫他推廣這道菜的時候就沒人會反對了。

只是，現在還有最后一個人要說服，那就是這家店幕后的老板。

楊承志只是管理餐館的人，陳建東則是管廚房，但他們都不是這家店的老板。這種菜譜和餐館風格上的事，都是要管這里的老板說了算才行。

“這事你就不用擔心了，我跟老板說，他會同意的。他很信任我。”楊承志微微皺起了眉頭說，劉華星好奇的問道：“哦？老板是叔叔你的朋友還是親戚嗎？”

楊承志沒好氣的白了他一眼，回道：“問那么多干嘛？！做你的事去！”

“哦……”劉華星應了一聲，但是既然自己未來岳父這么說了，他也就沒什么好說的，回到廚房里開始做事。雖然以前是在法式餐館里做事，但是中式餐館他也做得來。

這家店的規則是每個廚師都負責同一個菜單上的一道菜，整個廚房算上他總共十二個廚師，其它廚師都是配合的老手，很默契的就能瓜分一個菜單上的所有菜，這樣可以讓同一桌客人的菜基本上同時上桌不需要等太久。

但劉華星第一天來自然做不到，所以他一個人負責一道菜單上的所有菜。

而以他在法式餐館里的經驗，要做到這點并不難，之前比試的時候他是刻意放慢了速度為了配合陳建東一起上菜，免得自己的菜先做好涼了，但是現在單純要求速度，他可以用別人兩道菜的時間做四道菜，所以那些菜單上料理種類較少的，會交給他負責。

至于楊瀟瀟……這丫頭其實就是來湊熱鬧當吉祥物的，但她也有自己的工作，那就是做一些新鮮的桂花糕，當做店里的附贈品。當客人的消費金額達到兩百的時候，店里就會附贈幾枚桂花糕，而這些桂花糕就是出自于楊瀟瀟的小手。

當然，小丫頭到現在也獨立做過很多次桂花糕了，但她還是喜歡給他檢查一下。

“星星，你看，這一波的怎么樣？”楊瀟瀟把面前的桂花糕遞給他看，那沾沾自喜的表情仿佛在催他快點跨她。見狀劉華星笑了：“嗯，跟你一樣可愛?！?

“嘿嘿。”楊瀟瀟開心的笑了笑，蹦蹦跳跳的過去把盤子里的桂花糕放到前面去擺盤了。而隨著廚房工作的繼續，用餐高峰期也到了，劉華星就越發顯得與其他人格格不入。

因為水平差距太大了，這點邊上旁觀的人，也就是楊承志看得最清楚。

以他的做法，不僅效率高得可怕，而且一絲失誤都沒有，一次性將一道菜單上所有菜的材料洗好切好，然后加工材料、準備醬汁，最后下鍋、出爐，一個人可以同時在三四個鍋面前忙碌，一個鍋里收水勾芡，一個鍋里爆火翻炒，一個鍋里小火慢燉，互不影響。

劉華星一個人就能搞定三四個人的個工作，關鍵是質量還很高，做出來的菜明顯比其它廚師要做的精致和美味。當然，其它廚師沒有交代他，所以那些地三鮮、番茄炒蛋這類小菜他就自由發揮了，反正不是招牌菜也無所謂，沒有什么硬性要求。

四點到七點，三個小時的高峰期忙下來，其它廚師本以為劉華星會累垮，但事實上他的精神頭比其他人要好得多。因為他早就習慣這種強度了，對于他來說，這就和慢跑一樣是一種難度不高的運動，雖然確實會消耗體力。

“辛苦了辛苦了。”輪班的廚師換人后，楊承志也是在后臺招呼道，然后拍了拍劉華星的肩膀和楊瀟瀟的腦袋：“好了，你們兩個可以下班了。走吧，我送你們出去?！?

一邊往外走，楊承志一邊就忍不住罵了劉華星兩句：“你這個臭小子，在下廚這方面還是真的厲害。今天你負責的那幾桌客人的評價都相當的高你知道嗎？”

“那是正常的。”劉華星笑著說，“主要是因為他們讓我一個人負責一桌菜。”

正是因為他一個人能負責一桌菜，他才可以用自己的法式料理的概念來控制整桌菜的味道，是淡是咸，是酸是甜都由他決定。和其他人合作的話，就做不到這點了。

“好好干吧，哪怕只有兩個月?！睏畛兄驹谒成吓牧伺恼f。