據《徐州古今名饌》記載，蘇軾任徐州知州時，黃河決口，蘇軾身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民殺豬宰羊，上府慰勞，蘇軾推辭不掉，便指點家人燒成紅燒肉回贈給老百姓。蘇軾貶謫黃州時，作有煮肉歌：黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。人們覺得味美，加上名人效應，開始競相仿制，并戲稱為東坡肉。幾乎幾乎可以認為是中國歷史上第一篇廣告軟文了。

東坡肉還有一個婦孺皆知的名字——紅燒肉，全國各地的做法大同小異。蘇東坡在《燉肉歌》中說得很清楚：慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。別看說的簡單，但想要做出味道極好的東坡肉還是要費一番功夫的。據后世菜譜，我們可以推測東坡肉的原材料有：肥瘦適宜的五花肉若干，香料適當（蔥、姜、桂皮、大料等），糖適量，醬油少許。在這個白水煮肉加鹽即成美味的時代，東坡肉實在不能說是平民菜。

方仲永深切懷疑東坡肉是否真如廣告詞里所說的那樣美味，畢竟當時的豬都是沒有經過閹割的，肉味腥膻。恐怕還是原材料的因素居多。肉且不說，香料就很難尋得，糖更是高端奢侈品，幾乎相當于后世驢牌包包中的手工定制全球限量版的。宋朝的人吃的恐怕不是肉，而是錢和地位吧！更別說，東坡肉還要經過一個小時的精心烹制了。

前世時，每到放假回家，奶奶總會給他做一鍋紅燒肉。每次，奶奶都會帶著寵溺的目光，看著他把二斤紅燒肉一口不剩地吃完。每到那時，就是他最幸福的時候。

不多想了，做菜！把一皮兩瘦兩肥（這才算標準的五花肉）的豬肉切成寸許的方塊，焯水，清鍋放油翻炒，放入香料（桂皮、大料藥店有售），加甘蔗汁代替糖，加水小火收汁。半個時辰后，在牧童兼伙夫妞妞的幫助下，簡易平民版東坡肉就出鍋了。

飯桌上，方父方母和妞妞及聞到香味而來“有事與二弟商量的”大伯團團而坐。當尊敬長輩，方仲永請大伯先嘗。大伯早已迫不及待，忙夾起一塊最大最肥的放入口中。只見大伯怒目圓睜，凝氣屏神，再一仰脖子，一大塊紅燒肉竟然就此咽了下去。良久，大伯回過氣來，大贊一聲“好”。

眾人見大伯并沒有被毒死，立刻運筷如飛，紛紛大快朵頤起來。方父吃了幾口紅燒肉，噎住了。一抬頭，見方仲永手中筷子夾著半塊紅燒肉、嘴里嚼著半塊紅燒肉、臉上淚如雨下。

這是好吃得哭了？

方父忙問：“怎么了，兒子？”

方仲永擦了一下眼淚，道：“不妨事，煙氣熏著了。”

紅燒肉吃多了，就容易積食，需要喝些茶水幫助消化。唐朝陸羽的《茶經》早已風靡多年，文人雅士都以品茗為樂。所謂琴棋書畫詩酒茶，所謂柴米油鹽醬醋茶。雅士品的茗是要加入各種香料、油脂、肉沫等等，接近于后世酸辣湯一般的存在。方仲永不愿意在吃飽喝足之后再來一碗酸辣湯，所以他更喜歡喝清茶，即炒制后沖泡即可的后世喝法。

不遠的黃通鄉云林源生產后世頗有名氣的云林茶，此時也不過是鄉間野茶而已，五十文錢一大筐。雖然不懂炒茶，損失了不少，手也被燙了好幾個泡，總算研制成功了。方仲永雖然喜歡清茶，方父作為一名經常參加高級宴會的“偽雅士”卻是有些看不上眼的。

他語重心長地教育自己的兒子說：“仲永啊，你將來是要當大官、做雅士的，怎么能只喝野茶呢？像上次王員外家的茶湯多好，有肉蔻的，肉蔻呀！還有上上次，李大官人的茶湯還放了羊尾巴的。嘖嘖，那味道……噢，對了，明日要去縣城西門祝壽呢，你”噫，方仲永不禁牙疼：那味道，比外地人喝北京豆汁還讓人回味。咱還是老老實實地喝清茶吧！鄉下孩子方仲永表示，城會玩。噢，對了，明日要去縣城西門祝壽呢，你

吃好喝好之后，方仲永如平常一樣回房讀書。別以為隨便抄兩篇詩詞，就可以輕而易舉地升職、加薪、迎娶白富美、走上人生巔峰了。你沒有相應的學識，兩句話就漏了怯，別人還要質疑你的詩詞是不是抄的了（雖然確實是抄的）。一旦詩詞來源存疑，你的人品就存疑，你的仕途就會“前途無亮”了。雖然人品在后世是一種很玄幻、“煙濤微茫信難求”的東西，如“良心藥，放心藥，皮鞋明膠毒膠囊”的事件層出不窮，但在當下人品是能當真金白銀用的。若是人品差，名聲臭了，簡直就是寸步難行。想入朝為官，回家吃翔去吧！

更何況，雖然宋朝初期的科舉沿襲唐制重視詩詞，對于經義的要求不高，僅《論語》十貼（默寫）、墨義《春秋》或《禮記》十條（名詞解釋），更何況還有時務策三條（時政分析）、論一篇（議論文寫作）。若無比較高深的古文造詣，或是寫出來的東西磕磕絆絆，最多也就混個秀才當當，東華門外唱名根本就不用想了。好在方仲永前世有點古文基礎，背誦、默寫也是久經考驗的老手了，但有備無患嘛！萬一沒有可供抄寫的辭賦，靠實力寫一篇，濫竽充數一番也是好的。方仲永自己試著做了幾篇策論，總是不太滿意，不如后世流傳下來的篇章好（有讀者表示，你的臉可真大）。

又試著寫了一篇議論文，又一次的不太滿意。方父恐怕兒子熬夜太深對身體不好，過來催促休息，并安排了明天的活動內容：去金溪縣城跑堂會，呃不為劉大官人的母親祝壽。