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第93章黃米團(tuán)（2 / 2）

李遠(yuǎn)將桶里的水倒入鍋中，隨后將灶火引燃，李遠(yuǎn)將鍋蓋蓋上，然后開始猛地加柴火。而不過幾分鐘的時(shí)間，灶坑的火就已經(jīng)開始熊熊燃燒起來。

直到這一刻，李遠(yuǎn)才打開蓋子，將之前碼好的黏米團(tuán)放入了鍋中。

“主播剛剛為什么不直接放進(jìn)鍋里啊？”

“我也有點(diǎn)好奇，為什么不最開始就放進(jìn)去，不會(huì)是主播忘記了吧？”

李遠(yuǎn)：“黏米團(tuán)是一定要水開之后才能放入鍋里蒸的，因?yàn)檫@樣的高溫能快速定型，不容易塌陷。”

“而且蒸黏米團(tuán)的時(shí)間也不能過長(zhǎng)，差不多蒸20分鐘就熟了，然后這個(gè)時(shí)候用小火悶五分鐘再出鍋，這樣能夠防止遇冷回縮。”

直播間。

“原來如此，長(zhǎng)見識(shí)了。”

“知道了知道了，主播果然博識(shí)！”

李遠(yuǎn)坐在小馬扎上，看著鍋里的火，過了差不過半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，李遠(yuǎn)將鍋蓋掀開，果然，此時(shí)那奶黃色的黃米團(tuán)已然外面裹上了一層晶透的薄皮，看著倒是和豆皮有些相似。

李遠(yuǎn)用筷子從邊上的位置夾起一個(gè)黃米團(tuán)放在碗中，隨后又從一邊的調(diào)料盒中舀了一勺綿白糖，趁熱沾了些白糖，稍微吹涼一些之后嘗了嘗。

“大家記住，此黃米團(tuán)的時(shí)候一定要配著白糖，這樣的味道才是最好的。”

李遠(yuǎn)說完，隨后將黃米團(tuán)送到了嘴中。

要下一口，濃郁軟綿的紅豆餡料，再加上那黃米的甜香的氣息，瞬間在口齒之中蔓延。

雖然那黃米團(tuán)咬下一口，有一種軟糯粘牙的感覺，可是卻十分的有嚼勁，配著綿白糖，只覺得越加的醇香。

李遠(yuǎn)點(diǎn)了點(diǎn)頭，嘴角滿是笑意的說道：“不錯(cuò)，就是這個(gè)味道。”

李遠(yuǎn)已經(jīng)記不得自己究竟有多少年沒有吃過這樣好吃的黏米團(tuán)了，總之今天嘗到這黏米團(tuán)，只覺得異常的親切。

最重要的是……這味道也是一如既往的好吃。

“小遠(yuǎn)？黃米團(tuán)出鍋了？”

屋內(nèi)，老奶聞到了香氣，立即大聲對(duì)李遠(yuǎn)詢問。

李遠(yuǎn)：“嗯，好了！”

李遠(yuǎn)說話間，從一旁的碗筷架子上面拿出了一枚金黃色的薄木片，又拿出一個(gè)小碗，里面裝滿了涼水。

只見李遠(yuǎn)用手中的薄木片沾了一些水，隨后一點(diǎn)點(diǎn)的從黃米團(tuán)縫隙的位置劃過。

而神奇的事情發(fā)生了，剛剛那還沾粘的黃米團(tuán)，此時(shí)在李遠(yuǎn)手中那沾過水的木片下，竟然很是聽話的就互相分開了。

李遠(yuǎn)先切開了幾份黃米團(tuán)，分別裝到了碗中，一旁放上白糖，送到了屋里。

“老奶，大娘，你們嘗嘗。”

過來幫忙的這些人倒是也不客氣，放下手中的活，紛紛夾了幾塊嘗一嘗。

大娘吃了一口，有些奇怪的說道：“這黃米團(tuán)……吃著好像和之前的味道有些不一樣。”

老奶聽見這話，神色有些疑惑：“不一樣？是嗎，我嘗嘗。”

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