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第171章殺豬紀事（2 / 3）

關(guān)文便伸腿將木盆踢了過去一些，正好在豬頭前方。董三公叮囑關(guān)文：“待會兒我這鐵杵捅進去，你就趕緊把木盆移過來接著豬血。我怕我到時候來不及。”

關(guān)文趕緊應(yīng)了。

胡月英舀了滾水提過去，董三公把身上帶的一方比手掌寬些的瓦片狀的東西拿了出來，接過胡月英手里的水瓢舀了滾水，往豬脖子上澆了上去。

豬悶哼了兩聲，然后聲音就小了些，哼哼唧唧的聽起來倒像是在享受。董三公伸手給它搓洗了下，拿瓦片刮了起來。

這就是在褪豬脖子上的豬毛，好讓待會兒送刀子進去，涌出來的血能干凈些。

那處剔出來的地方白白凈凈的，董三公拿了鐵杵說：“注意了，不要讓它掙得太厲害了，不然豬血到處灑了白浪費了。”

關(guān)明趕緊道：“知道的知道的。”

董三公一手按住豬頭，另一手便下了鐵杵捅進去。

“嗷……”

豬頓時慘叫一聲，關(guān)文迅速地把木盆推了過去，豬脖子處血流如注地涌了出來，正好被木盆接到。

開始的時候豬還叫得很慘，時不時地用力掙一下，關(guān)家男人都不敢放松，一直死死壓著豬身，知道豬后來聲音也不發(fā)了，也不掙扎了，才算是松了力道。

脖子那兒豬血還一直流著。

關(guān)武甩了甩手膀子說：“這豬真夠有力氣的，差點壓不動它。”

董三公抹了鐵杵上的豬血說：“這豬怕是有一百二十斤的樣子，夠肥。”

“豬圈里還有一頭看著有兩百斤的豬，更肥。”關(guān)武笑道：“那豬殺起來怕是不好殺。”

關(guān)明咳嗽了一聲，轉(zhuǎn)身走了。關(guān)武莫名其妙。

李欣暗暗冷嗤了聲，抱揚兒回灶間，低頭卻見揚兒淚水漣漣的。

“喲，小家伙發(fā)善心了，看到豬豬被宰了心里難受了吧？”

李欣捏了捏揚兒小臉蛋，揚兒摟著李欣脖子說：“豬豬好可憐……”

吃的時候就不會想到它可憐了。

李欣摸摸他的頭說：“養(yǎng)豬豬就是為了吃的啊，揚兒乖，不難過了哦。”

揚兒揉了揉眼睛，乖乖點頭。

阿秀接過揚兒抱著，笑李欣道：“我就不喜歡看那場景，血淋淋的，偏生大嫂你還帶著揚兒去看。”

“他是男子漢，跟我們女兒家又不一樣。”

李欣笑了兩聲，幫著胡月英提了滾水出去。

現(xiàn)在豬是死了，接下來還要給豬褪毛。

董三公一邊舀滾水往豬身上澆，一邊拿那瓦片用力地在豬身上刮著，刮下來一叢叢的豬毛董三公也不任由它落地，而是抓一起擱到一邊。

豬毛這東西很有用處，用它做成刷鍋布很好使。

褪了一邊的豬毛還要褪另一邊，關(guān)文幾個少不得要來幫著給豬翻身。

說是褪毛，其實還有個用處就是把豬給洗洗干凈。畢竟在豬圈里待了一兩年的，身上全是豬糞之類的臟東西，臭乎乎的。滾水澆上去褪了毛刮干凈，看上去才變得跟切好的豬肉差不多樣子。

胡月英端了一木盆豬血進灶間擱在案板上，問李欣道：“大嫂，這盆豬血怎么弄？”

“先讓它凝了吧。”李欣說道：“待會兒再問問他們是要吃血旺湯還是弄個麻辣燒血旺。”

李欣是不吃血旺的，她雖然會弄，但是的確受不了那個味道。

胡月英便答應(yīng)了一聲，尋關(guān)家男人們?nèi)柸チ恕?

董三公忙著拾掇干凈豬，這會兒正掛著豬屁股和豬尾巴。阿秀抱著揚兒跟他逗趣，大家都忙著，李欣見灶間這邊拉豬出來的時候豬竟然拉了屎，當(dāng)即就鏟了灰埋了，拿了掃帚簸箕去鏟，然后揚到糞坑里去。

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