“明先生這么年輕，怎么會想到創(chuàng)業(yè)開火鍋店呢？”女主持問道。

明謙：“主要是店鋪租不出去，還要給銀行還貸，只能自己接手，原本是想開奶茶店，可是加盟費太貴了，然后我想到家里獨家配方，再加上開火鍋店也不用請大廚，現(xiàn)在鍋底都是我自己熬。”

女主持沉默了兩秒。

尷尬氣息在室內蔓延。

一般這種環(huán)節(jié)，老板都應該談談自己理想，或者創(chuàng)業(yè)多么多么不容易。

怎么到了明謙這，就成了店鋪租不出去，自己無奈接手，還挑了最不需要請大廚火鍋店？

“哈哈哈哈哈哈……”曾老毫不客氣笑起來，“年輕人，場面話都不愛說。”

明謙眨眨眼，后知后覺有點尷尬，于是問女主持：“剛剛那段能剪掉嗎？要不我再來一次？”

女主持看了眼曾老，曾老擺擺手：“這種問題問出來就是浪費時間。”

到了試吃環(huán)節(jié)，遙把菜端上來，擺滿了整張桌子。

今天菜和肉都是依依一大早去買，也不知道她去哪里市場，甚至可能不是本地，她送來菜和肉都像是剛剛從地里采摘菜和剛被宰殺肉。

就連明謙這種看不出菜肉新鮮度人，都覺得這些菜肉非常新鮮。

早上剛送過來時候，菜葉上還有露水，帶著一股菜清香和泥土腥味。

青菜甚至可以空口吃生，吃進嘴里水分十足，又脆又甜。

依依早上來送菜時候，路上男男女女就沒有一個能從她身上挪開，倒不是她臉美到了驚天地泣鬼神程度，而是她氣質，她身上有一股古典氣質，像是從畫冊里走出來美人。

明謙都能從路人眼中看出他們震驚——

這么漂亮有氣質大美女竟然在送菜，這個世界這么魔幻嗎？！

曾老眼神掃過一盤盤菜品，哪怕他挑剔到過火程度，也不得不承認這家火鍋店確實用了心，他搞了那么多年美食節(jié)目，菜品新不新鮮只要稍稍用心就能看出來。

“現(xiàn)在很多火鍋店用都是凍肉，每天那么多客人，用鮮肉根本不可能，買來凍肉前一天晚上拿出來解凍，第二天就能用。”曾老扯了扯嘴角，“火鍋味道又重，就算不新鮮也吃不出來，天天這么糊弄顧客，錢也不少掙，真正對食材講究老板根本做不下去生意。”

“投入比收獲多。”曾老抿著唇，他繼續(xù)說，“你很不錯。”

明謙驟然被夸，沒有一點自己應該謙虛自覺，驕傲挺起胸脯：“我做可是實誠買賣，別說肉了，蔬菜我們都是要洗兩遍，剛到時候洗一遍，上桌之前再洗一遍。”

曾老：“人手夠嗎？”

明謙：“如果每天生意都跟今天一樣話，肯定不夠，我準備過兩天看看，要是生意一直不錯就再請人。”

曾老又忽然問：“我看你剛剛自己也在端菜上菜？”

明謙理所當然地說：“我平時也就熬熬底料，其它時間都是空著，我自己干就能少發(fā)一份工資。”

女主持笑道：“明先生挺辛苦。”

明謙害羞擺擺手：“自己生意，就是要自己看著才安心。”

菜品被倒入鍋中，還有一些不經煮明謙讓他們自己燙著吃。

接下來基本就沒有明謙事了，全都是曾老和女主持稱贊和討論味道，曾老全程都板著臉在喝過湯后就已經有了變化，等第一口牛肉下肚，原本渾濁平靜眼中有了神光。

女主持反應越來越夸張，吃牛肉時候要驚呼，吃腰片時候繼續(xù)驚呼，就連燙一片青菜也要驚呼。

曾老也十分客觀評價味道，甚至給出了“這是我吃過最好吃火鍋。”這么高評價。

在錄制結束之前，曾老還十分官方對著鏡頭說：“以前我對火鍋這一類餐飲有誤解，認為火鍋就是一鍋亂燉，所有食材放進去只有一個味道，無非就是麻和辣，甚至還不如燉湯來好，至少有食物本味。”

“今天吃了這一頓之后，我才發(fā)現(xiàn)我以前有多狹隘。”

“所有烹飪方法都只是為了讓食客覺得好吃。”

“只要食客覺得好，再簡陋方法也是好方法，再復雜耗時再多手藝，也是對食材浪費。”

“這一期結束后，美食直達就要跟老觀眾們說再見了，原本我心有不甘，覺得這個節(jié)目是我一手創(chuàng)辦，舍不得結束。”

曾老抹了把眼睛：“吃過這一頓之后我想通了，美食本來就很主觀，你愛吃不一定我愛吃，我愛吃你也不一定覺得好。”

“人人都有舌頭，都有味覺，這個節(jié)目也是該結束了。”

最后一段很煽情，明謙聽得雞皮疙瘩都要起來了，他并不是美食直達粉絲或者老觀眾，對這個節(jié)目沒有感情，只因為曾老感情充沛告別語才感到些許心酸。

一個人年輕時候開創(chuàng)節(jié)目，為這個節(jié)目嘔心瀝血小半輩子，到老了，還要親自為這個節(jié)目“送終”，其中心酸他雖然無法感同身受，卻還是能因此有瞬間難受。

拍攝結束時候，明謙親自送曾老他們出門。

曾老對明謙態(tài)度也好了許多。

“年輕人，你手機號是多少？”曾老似乎放下了什么東西，表情更加輕松，嘴角甚至還有一絲笑意，“咱們互換手機號，以后你有什么事都能給我打電話。”

明謙想不到任何需要曾老幫助地方，但他還是更曾老互換了手機號。

老人面子，能給還是要給。

目送曾老他們離開后，明謙又去了兩個女孩包間。

女孩們這邊很輕松，明謙只需要對著鏡頭說幾句話就行，然后再跟她們合照。

“老板，味道真是絕了。”長發(fā)女孩豎起大拇指，毫不吝嗇贊美，“我就從來沒有吃過這么好吃火鍋！”

另一個女孩也說道：“老板，這種味道根本就不用打廣告，我跟你說，只是要吃過肯定會成為自來水，到時候你不花一分錢，都有人來探店。”

明謙笑得牙都露出來了：“要是真這么好，下次你們來我請客。”