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4魯菜（2 / 2）

被換成貨幣那枚戒指，是魏董延送給葉千帆定情之物，第一次收到這樣貴重禮物葉千帆驚喜不已，然而如今，那枚曾經(jīng)被自己當(dāng)做寶貝東西，卻被用來換了幾顆白菜。

葉千帆臉上掛上了諷刺笑容，將那顆白菜拿了手中，而他手腕上數(shù)字也此時變成了刺目“8”，一枚價值六位數(shù)鉆戒，只能換得幾棵白菜，葉千帆也不知道該對這個神奇空間說些什么好了。

但好白菜看起來確鮮，葉千帆拿著白菜就退出了空間里。

用清水將白菜洗凈，葉千帆把白菜直接用手撕成了塊狀，然后跟著豆腐一起熱水之中焯了一遍。后把焯好白菜和豆腐放進(jìn)燒熱鍋里，再倒進(jìn)用豬骨熬成奶湯，放上稍許食鹽，后再淋上些許雞油。

把做好豆腐端上了桌，煮著鯉魚湯汁也收差不多了，葉千帆把魚盛了起來，準(zhǔn)備再做一個珊瑚白菜。

畢竟是用一枚昂貴戒指換來白菜，不全部做完葉千帆還真是有點(diǎn)小心疼。先將白菜焯一遍水，然后用稍許鹽稍微腌制幾分鐘，擠去里面水分，再切成長段，整齊碼放餐盤里。再將鍋里放香油燒熱，放入辣椒絲、蔥絲、姜絲、冬菇絲等等配料，后加入清水和白糖，醬油，料酒等作料，等到清水沸騰片刻后，把湯汁澆了白菜上。

因?yàn)榫蛢蓚€人吃飯，賈余興也叫葉千帆別做太多，原本葉千帆還想再做個肉，但被賈余興阻止了。依著這位老先生話來說就是“浪費(fèi)糧食是可恥，反正食材都放那里，下次吃鮮不好么。”

葉千帆見狀也沒有多做爭辯，乖乖將三個菜端上了桌，給賈余興和自己都舀了一碗蒸好米飯。

賈余興嘗第一道菜是葉千帆做鯉魚，他才吃一口就皺起了眉頭，道：“手藝退步了。”被自己師父這么直白說，葉千帆稍微有些尷尬，他拿起筷子也夾了一口魚肉，發(fā)現(xiàn)肉是稍微有點(diǎn)老……但是也只是有那么一點(diǎn)點(diǎn)，只有賈余興這種做了一輩子廚師人才能品嘗出其中差別。

“你啊。”賈余興眼里閃過一絲不明顯失望，他原本是指望著葉千帆繼承他衣缽，現(xiàn)看來，是徹底沒希望了。

“師父。”葉千帆心里也難受，他這時才發(fā)現(xiàn)，這幾年他到底失去了什么。

“別說了。”賈余興嘆了口氣，又夾了一塊葉千帆做珊瑚白菜，眼里里濃濃失望卻瞬間變成了驚訝。

“師父？”葉千帆沒明白賈余興怎么了，就看見他師父一筷子又一筷子夾著盤子里白菜，直到白菜要見了底，才放下了手中筷子。

“嘗嘗。”賈余興炯炯有神看著葉千帆。

“……”葉千帆聞言遲疑伸出了筷子，夾住了盤子里珊瑚白菜，他將白菜放進(jìn)嘴里，霎時明白了賈余興驚訝到底是為什么。

白菜太好吃了，清脆口感，濃郁湯汁，不但本身湯汁沒有流失，還融入了配料香味，一口嚼下去是滿滿清香，甚至可以稱得上入口即化。

葉千帆眼前一亮，完全沒想到這珊瑚白菜竟是做如此成功，然而馬上葉千帆就反應(yīng)過來，這個白菜之所以是這個味道……似乎是因?yàn)槭巢脑颉?

“不錯不錯。”賈余興拍了拍葉千帆肩膀，嘆道：“還以為你都把基本功還給師父我了呢。”

“……”葉千帆也不知道該說什么，只好低著頭聽賈余興教訓(xùn)。

“好好努力。”賈余興似有深意道：“師父給你準(zhǔn)備了好東西……”34

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