有了前車之鑒，這次找人張老爺更是精挑細選。慎之又慎的按慕煙的要求找了兩個年齡小的廚子，由慕煙親手□□著，一個安排去和吳芝蘭學點心，一個和她學特色菜。
慕煙還讓張老爺多留心些，有好苗子給她留著，日后還用得上。
慕煙重新擬訂了菜單，同樣的讓吳老夫人和羅娘子準備些小食，擺在門前做宣傳用。
四月十八是個好日子，開業便定在了那一天。
酒樓開張的前一天，慕煙去見了那位在牢房里助她良多的小吏。
慕煙特意找了個他空閑的日子，拎著酥肉脆皮五花虎皮雞爪麻辣鴨脖去了他們家。
楊承業在衙門后門等她，一見她提著個五層的食盒過來，眼睛都放綠光了。
“來就來，帶什么東西啊？”楊承業嘴上這么說著，一邊直溜溜的看著食盒。
“不小心做多了，就帶了點過來嘛。你不要的話我帶走咯？”
“誒誒，怎么說也是你的一番心意，帶都帶來了，那我就勉為其難的收下啦。”
兩人一邊說著話，一邊往楊承業在東籬鎮的老宅走。無論無何，慕煙還是要當面謝謝楊母，要不是她和楊承業一致幫她尋找證據，上下打點，恐怕她要出來也不會這么容易。
到了老宅，楊府的規模并不大，只是一座古樸的小宅院。院里的景色山水寫意，墻角鐘了一排高大的樹木，綠樹黑瓦相映，竟也讓人心曠神怡。
楊府的丫鬟仆從也不多，楊承業親自領著她去了前院，楊母早有預料似的坐在廳里喝茶。
出乎意料的，楊母并不是個威嚴的主母，瞧上去年紀和姐姐相仿，嬌俏中又帶著一種貴氣。
慕煙和她寒暄了幾句后就把食盒遞了上去：“這是我自己做的幾樣吃的，夫人不介意的話嘗嘗看。”
楊母雖然自由一股氣勢在，可看見吃的和楊承業一個模樣。三十多的婦人了瞳孔依舊清澈明亮，不顧形象的一層一層抽出來擺在桌子上。
母子倆一口一個，吃的很是開心。
“若要說姑娘是湖懷第二，也沒人敢認第一了。”
“夫人謬贊了。”
“我也是陪夫君去過十二州的人，哪里的食物我都嘗過，姑娘當之無愧。”楊母和楊承業的吃相很好，舉手投足間都能體現出她良好的教養和家風。
虎皮雞爪松軟酥爛，輕輕一抿就能脫骨。楊母啃完一根雞爪，拿帕子壓了壓嘴，道：“姑娘就不要謙虛了，這天下的美食我嘗了七分，還有三分都在你這。我生了承業后也開過幾年酒樓，很多菜我也會做。得空的話我們還可以切磋切磋。”
楊母是個很健談的人，夫君身居高位，她卻甘愿守在窮鄉僻壤里為夫盡孝。人也幽默風趣沒有架子，是個行走的美食食譜，還教會了慕煙很多新的做法和菜式。
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