云清仰頭笑了笑,“我以前冬天也總是出門干活的?!?
梁楓蹲下來,點了點他的額頭,佯裝生氣,“所以先前是在跟我撒嬌是不是?”
“沒有。”
“你個小壞蛋,不老實。”
云清自然不怕他,低笑一會兒之后,方才問道,“你買這么多活羊回來做什么,吃多了會上火的吧?”
“我們自家留一只就行,其他的給阿雪他們送過去,做羊肉火鍋賣?!?
“啊,對了,我還想問你呢,火鍋是什么?”
“就是鐵鍋放爐子上,底下放碳,邊煮邊吃,尤其適合冬天,這樣菜不會出鍋就結成塊?!?
云清歪著腦袋,仔細想象了這個畫面,一群人在一起圍爐夜話一般,“哎,好像還挺有意思的?!?
“自然?!?
現代有句很出名的話,沒有什么是一頓火鍋解決不了的事,如果有,那就兩頓,可見其受歡迎程度了。
“那你趕快殺一只羊,我們自己先準備好,等他們回來可以直接吃了。”
梁楓皺眉,“這就不要了吧,等兒子們回來,讓他們干吧,我這人天生心軟,平時連殺雞都不敢的。”
云清翻了個白眼,又在這給他編胡話,還記得當初在山上相遇的時候,這家伙干的血淋淋好事,把他給嚇得半死還差不多。
“你還記得當初那只被你切段烤焦的蛇嗎?”
梁楓臉色變了變,扶著額頭,露餡了。
但仍然鍥而不舍的嘴硬道,“有嗎,我好像不記得了?!?
他真的不想弄啊,殺羊多麻煩,要剃毛、割喉、放血、還要扒皮,弄一通,臟死了。
他這么大年紀了,不該讓兒子們來處理這些血腥事嗎,他該做的,是于寒風呼嘯中,在溫暖的屋內,抱著小夫郎你儂我儂啊。
云清都要氣笑了,站起身,鼓著腮幫子,瞪了他一眼,“懶死你吧,還不快把羊牽進去關好,等老大他們從縣城回來宰殺?!?
梁楓立馬蹦起來,傾身在他額上親了一口脆響的,“好的,寶貝兒。”
緊接著,立刻屁顛屁顛地生拉硬拽著,三只可憐的小羊,趕進了原來的雞圈,心情瞧著頗為不錯,還一邊哼起了歌。
看他那嘚瑟樣,云清無奈地搖搖頭,獨自走回了屋裏。
冬季,天黑得早,鹵味鋪也關門得比平時早些,他們沒等多久,孟春和仲夏便帶著四個辛勤讀書的小朋友回來了。
殺雞宰羊這等小事,他們兄弟兩人不存在拒絕的,尤其對于老二這種天生吃貨來說,有好吃的,讓他做什么不愿意呢?
孟春是干慣了活的,往年年底村裏誰家殺豬,也會喊他去幫忙,他對處理這些很是熟練,骨頭、皮、肉全都整理清洗地干干凈凈、妥妥當當,也按照親爹的吩咐,把羊骨湯首先熬上了。
蘇氏等人從作坊下工回來的時候,就聞到院子裏傳來的肉湯香味,還有一瞬間的楞神,好半晌才調笑道,“這咱們家的爺們兒,今兒個是遇到了什么天大的好事嗎,竟主動先把飯菜做好了?”
王氏掩面輕笑,“還不知道咋樣呢,咱可得去盯著看看?!?
幾妯娌進屋后,便瞧著三兄弟正排排站,在院子裏,切菜的切菜,洗菜的洗菜,動作很是利索。
蘇氏先把手上的東西放好,再走到孟春身邊,準備接手菜刀,“今兒個咋的弄著么多菜,整個地窖都搬出來啦?”
梁孟春偏頭朝她笑了笑,身子卻避開,沒讓她來,“沒呢,就是種類多了點,其實沒拿多少出來,爹說今兒晚上吃火鍋,菜多有味道些。”
“火鍋......是個啥子玩意?”
“就是邊煮邊吃吧,剛把羊肉燉上了,到時候就在羊肉湯裏面刷著吃。”
蘇氏還是沒太明白其中關竅,只輕輕點頭,“爹琢磨出來的自然是好東西,邊煮邊吃,也省的菜冷,孩子們吃了鬧肚子,這還有其他什么要準備的嗎?”
“還缺調料,你待會去菜園子裏拔點蒜、香菜,還有之前曬好的干辣椒,都洗干凈剁碎了,多弄點?!?
“行。”
梁家人多,一個鍋的話,筷子都伸不進去,他們還是跟往常一樣,分了兩個鍋,眾人按照梁楓的指示,各自配好了料碟。
之前梁家條件不好時,廚房裏常年配著的調味料只有油、鹽。
現在就自由地多了,愛吃酸的就多放醋,口味重的就多方醬油,喜歡辣的就多方剁椒末,口味實在淡的就干脆,只加點蒜末和油鹽吃清湯。
桌子上十幾雙眼睛齊刷刷盯著,那目光死亮死亮的,搞得梁楓差點以為自己手上拿著個□□呢,其實,只不過是示范一下吃火鍋而已。
他筷子隨意夾了一塊羊肉片,然后抬手,放到咕嚕咕嚕冒泡的羊肉湯裏,更加隨意地涮了涮,很快肉片微微變色,他再次夾回,放到自己面前配好的料碟裏,蘸了蘸,再塞到嘴裏嚼了嚼。
梁楓愜意的瞇了瞇眼,也是久違的味道了啊。
“就這樣?”梁仲夏瞪大了眼睛,感覺自己一腔熱血都被澆熄滅了。
梁楓接著動筷子夾其他菜,“那還能咋樣,本來就是很簡單的東西。”
“行吧,我來試試。”
說著,梁仲夏便舉起筷子身先士卒,打算做第一個吃螃蟹的人。
“哎,還真不錯啊,羊肉好嫩?”
聽著回應,桌子上的其他人,也陸陸續續加入其中,“確實,蘸料味道淡了點,我再加點醬油。”
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