因此做釀酒這一行的基本上都是男子，因為哥兒和姑娘體力跟不上不說，還容易尷尬。也是因為這，傅辰讓傅管家調遣一批人過來釀酒的時候，傅管家第一時間想到的就是找一批男子過來，幾個管事感覺人不夠的時候調的基本上也都是男子，從未想過調遣一些哥兒和姑娘過來。
“我這就去找人。”李管事急吼吼的說道。
因為人手不夠，那邊清洗好的葡萄和蘋果也需要一點時間晾曬，因此齊飛揚和米洛將該交代的交代過后就先回房間休息去了。連晚飯也是直接讓人拿到房間裏去吃的，第二天等兩人休息好從房間裏出來時，李管事已經不知道從什么地方調了一批牙行和哥兒過來。
也許是突然出現了一批丫鬟和哥兒的關系，年輕的伙計們心思有些浮動起來。齊飛揚和米洛過來的時候，幾個管事正在訓人呢。
人手有了之后，接下來的事情就比較簡單了，米洛讓男的全部去清洗樹莓和枇杷。姑娘和哥兒稍微要細心一些，米洛就讓姑娘們去將所有的葡萄連皮帶肉一起捏碎了，哥兒則去將蘋果一個個切成薄片備用。
“這葡萄捏的時候直接倒在酒缸裏捏，記住將葡萄倒進去之前一定要查看清楚酒缸是否干凈是否有水漬，就是有一絲水漬都不能倒進去。要是酒缸裏有水的話，缸裏的葡萄就會變質沒辦法釀出酒來。”米洛說完后拿過一籃子清洗干凈并晾干了的葡萄來到一個酒缸前，先仔仔細細的檢查過酒缸確認沒問題后才將籃子裏的葡萄倒了進去，開始給丫鬟做示范這葡萄要捏碎到什么程度才行。
丫鬟們此時已經知曉自己從今往后就要待在這裏干活了，因此看的都非常認真，深怕自己錯過了哪一點到時候沒有做好會被管事責罰。
“這位夫郎，這葡萄捏碎之后這皮需要撿了嗎？”一個丫鬟在米洛將倒進去的葡萄都捏碎后開口問道。
剛彎腰時間有點久，米洛站直身體后捶了捶后背隨后回道“不用，這葡萄酒就是靠這皮發酵的，要是沒了這皮那這酒可就釀不出來了。”
“米夫郎怎么說你們就怎么做，千萬別給我自作主張，誰要是敢做多余的事情我直接將你們給發賣了。”李掌柜擔心丫鬟們為了表現而故意做多余的事情，于是乎直接先發下狠話來。
當然李掌柜不可能因為這么點小事就將一個丫鬟給發賣了，但一開始不說的狠一點的話鎮不住場。還不如一開始故意說的狠一點讓丫鬟們心裏有所顧忌，不敢隨意動心思。
米洛作為一個現代來的，其實挺抵觸這一言不合就賣人，但他也知道在古代有賣身契的下人的地位可能還比不上主子身邊的寵物，被發賣被交易那都是件非常正常的事情。
因此哪怕米洛心中有些不適應，面上還是當做什么都沒看見，繼續跟丫鬟們說著這捏葡萄該註意的事情。比如說手必須要洗干凈，但洗干凈后手上又不能有一絲水漬，比如說這葡萄捏好后必須要拿蓋子蓋上，上面還要放上石頭壓著等等。
另外一邊的齊飛揚也開始給哥兒們做示范，別以為這切蘋果是那么好切的，還要切的大小勻稱不能一塊大一塊小。當然稍微有點不一樣是可以的，畢竟不是每個人都練過幾十年的刀工，只要差距別太大就成。
等丫鬟和哥兒們都能夠上手之后，讓管事留下來看著，他們自己又去倒騰枇杷酒和樹莓酒去了。
這枇杷酒和樹莓酒齊飛揚也不會，只能讓米洛一個人來教了。齊飛揚暫時沒事就被米洛指使去釀枸杞酒和菊花酒去了。
之前米洛開酒莊，這枸杞和菊花是準備從百草堂進購的，都是親戚便宜了外人還不如便宜自家人。
但現在這酒坊被安置在了省城，在從百草堂進購就不現實了。只是米洛又舍不得將這銀子便宜給了外人，最后還是齊飛揚提醒了米洛。這不管是枸杞酒還是菊花酒需要用到的枸杞和菊花數量都不少，而一般藥鋪裏誰家會進這么多的枸杞和菊花，最后肯定也是要從別藥材商手裏進的。
既然如此為什么不直接讓喬越澤跟傅辰這邊搭上線，喬越澤本來就是做藥材生意的常年從別人手中收購藥材然后賣給藥鋪。這賣給誰不是賣，喬越澤直接賣給傅辰的話還能夠多賺一些，傅辰從喬越澤這邊買的話價格肯定會比從藥鋪裏買要低，可以說是兩全其美。
傅辰對于從藥鋪收購枸杞和菊花還是從喬越澤手裏收購并不關心，只要最后東西好就成。不過米洛和齊飛揚開口了，傅辰自然要給一個面子，而且喬越澤送來的東西質量的確不錯也就同意了。
喬越澤和苗嬸子知曉米洛和齊飛揚不忘拉扯他們一把心中自然十分的感動，他們也知曉米洛和齊飛揚會不忘記拉扯喬越澤主要還是看在藤哥子的面上，于是乎對藤哥子更好了。
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