“那當然。”悟靜一臉得意：“其中豬耳的明脆是灑家的最愛。”
“行！晚上我將豬耳切下來，放上青蒜和辣椒單獨給你炒一盤。”
剁成長條狀的豬肉經過腌漬后呈現白霜般的鹽花，劉芒在肉上用刀扎了個小孔，穿上草繩，準備掛到外面用陽光曬一下，去除一下多余的水氣。
臘味是湘式特產，凡家禽野畜及水產等均可腌制，選料認真，制作精細，品種多樣，具有煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味。
一般是每年初冬季節就開始熏制，要吃到春節之后。煙熏的臘味菜，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嘗。
這批野豬肉只要再曬上兩天，就能進行熏制了，劉芒招呼著五眼和悟靜兩人將肉晾曬好，就開始準備鹵制豬頭肉的鹵水來。
鹵水的配方是最開始那個鹵制雞翅膀的空間獎勵，雖然劉芒不再會拿它掙錢，但做來自己吃還是沒問題的。
不語的廚房雖然小，但各種佐料卻真的很齊備，除了一兩味可有可無的外，其它的都找到了。
鹵水燒開了，劉芒將豬頭扔了進去，退掉灶膛里多余的柴火，只留了一根，只用來保持鹵水的溫度。
所謂小火慢鹵，就是這個意思了。
鹵水的香味一出來，這可不得了，五眼還好點，以前聞到過，悟靜第一時間跑進廚房，連一般到這個時候已經喝醉的不語也搖搖晃晃走了進來。
“香！真香啊！芒哥兒，你這鹵水怎么那么香！”悟靜踮起腳尖，頭都要栽倒鍋里。
“這味道很特別啊，乖徒兒你用的什么配方哦。”不語也吸溜著鼻子，一臉沉醉的表情。
“草果、白芷、小茴香……”劉芒遲疑了一下，將這道配方告訴了不語。
“高！真的是高！”不語聽完劉芒說的配方，陷入了沉思，末了一拍手掌，連聲贊嘆。
“我怎么沒有想到！奇思妙想！真是奇思妙想！這是你自己琢磨出來的嗎？”
“呃，這個算是吧。”劉芒不好意思的撓了撓頭，支吾道。
劉芒也不知道怎么回答，難道他說自己隨身帶著一個神奇的空間？
話說廚神空間已經有一段時間沒有頒布懸賞了，難道觸這些懸賞也要特定的條件才能觸？
在眾人眼巴巴的渴望中，天終于要黑了，劉芒鹵制的豬頭肉和泡上的鳳爪終于可以吃了。
“和尚，去我住的那個房間的床下，靠著墻倒數的第三塊青磚，下面還有一瓶我存了多年的老酒，今天拿出來喝了，有好菜沒好酒怎么行！”
“日勒！你老小子藏得倒挺隱秘，難怪佛爺找了那么久都沒找到！”悟靜應了一聲，興沖沖的去了。
劉芒將鹵制好的豬頭從鍋里撈了出來，那紅亮的色澤，誘人的香氣，無不讓人食指大動。
泡椒鳳爪也從壇子里一只只夾了出來，在泡椒的水里經過炮制的雞爪，變得雪白如玉，夾在筷子上輕輕一抖。不用嘗，只用眼睛也能感覺到它的爽脆和彈牙。
悟靜不由自主的咽了下口水，大喊起來：“格老子的！馬上開飯！”
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