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第92章梅蘭的殷勤（1 / 3）

“對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)成系列菜的好處是很多的。”

“形成系列之后，一個(gè)是口碑會(huì)更好；再一個(gè)，人氣方面也能有一個(gè)大的提升。”

面對(duì)身邊兩位美女，夏云杰并沒(méi)有任何顯擺的意思，只是很平靜地闡述著自己的觀點(diǎn)。

聽著他的闡述，梅蘭就似乎想到了什么。

她若有所思的說(shuō)道：“沒(méi)錯(cuò)，就好像譚家菜。這么多年來(lái)，經(jīng)久不衰，就是因?yàn)樗呀?jīng)形成了成熟的菜系。”

梅蘭話音剛落，夏云杰和楊晴梅的目光就不約而同落在了她的身上。

譚家菜，是清末官宦譚宗浚的家傳筵席。

因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。

其在京城圈內(nèi)，一直有口皆碑。

楊晴梅因?yàn)榧彝サ年P(guān)系，對(duì)譚家菜這個(gè)華夏最著名的官府菜之一，當(dāng)然是有所耳聞。

至于夏云杰，雖然這一世尚未親歷過(guò)譚家菜的宴席。

但是重生之前，他可是“京城飯店西七樓”的常客。

甚至譚家菜當(dāng)世的傳承人，都和他有不錯(cuò)的私人關(guān)系。

因?yàn)檫@個(gè)原因，他對(duì)“譚家菜”的了解，還在之上。

梅蘭能說(shuō)出這個(gè)名字，毫無(wú)疑問(wèn)，其身份絕對(duì)不簡(jiǎn)單。

思忖至此，夏云杰不禁對(duì)梅蘭這個(gè)酒樓老板刮目相看。

注意到夏云杰看向自己的疑惑目光，梅蘭的嘴角就是一揚(yáng)。

夏云杰也很快反應(yīng)過(guò)來(lái)。

他收拾情緒，莞爾一笑道：“其實(shí)餐飲業(yè)，還有很多條路可走。但是目前來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)還不具備相應(yīng)的條件。”

“但是五年、十年之后，以餐飲業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)，一定會(huì)成為各地經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。”

夏云杰說(shuō)這番話的時(shí)候，想到的是前世非常火爆火鍋連鎖企業(yè)——海底撈。

如果自己沒(méi)有記錯(cuò)的話，海底撈現(xiàn)在應(yīng)該剛成立還不到三年。

眼下這個(gè)年頭，它還只是一個(gè)地方的火鍋店而已。

連鎖的店面，應(yīng)該都不超過(guò)五家。

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