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261 手抓餅與醬香餅【二更】（1 / 2）

可能是由于這種摻雜著同情和愧疚的心情，讓葉陵今天史無前例地對卡曼非常和善。他見卡曼眼神亮晶晶地站在他身邊，便問出了一句他今天最后悔的話：

“你……吃過了嗎？”

葉陵可以發(fā)誓，他這句話真的只是華國人的一種本能反應(yīng)罷了。見面互道一聲你好，然后問一句“吃了嗎”不是很正常的事情么。

結(jié)果卡曼搖了搖頭，十分期待地看著葉陵：“還沒吃。小葉子你要弄什么好吃的？”

葉陵：……我為什么要多這句嘴。

看著卡曼那閃亮的眼神，葉陵實在是說不出拒絕的話來。

橫豎葉陵自己也還沒有吃早飯，他便打算干脆來做一個日常的中華早點——手抓餅。

以前葉陵還是個玩家的時候，那可是經(jīng)常會吃手抓餅。

剛開始的時候，他還是在外面的小攤上直接買成品的手抓餅。后來等廚藝有所上漲，錢包又不太寬裕的時候，他就開始了直接購買半成品的速凍手抓餅來自己煎制。

再后來，當他的工作稍微上了正軌，時間變得更自由以后，葉陵就開始研究如何自己揉面發(fā)面，從零開始自制手抓餅了。

因此手抓餅對葉陵而言，可謂是駕輕就熟的食物。

搓面團的時候那是非常簡單，只要在面粉中加入適量的鹽和溫水，搓成略微有些黏卻不沾手的面團即可。

葉陵剛開始嘗試自制面餅的時候，找到的食譜里介紹的全是“適量”的鹽和“適量”的溫水，葉陵也只敢一點一點地往面粉里添水，搓揉得特別艱難。后來等他熟練了以后，現(xiàn)在已經(jīng)能非常輕松地駕馭溫水的分量。

這可能就是中餐中最困難的一步。

每個人的“適量”都有所不同，很少會出現(xiàn)完全一樣的味道。

為了增加手抓餅的風味，葉陵又切了一大碗蔥花，用鹽稍微抓了抓以后，直接就將蔥花揉進了面團當中。在這是添加蔥花的話，蔥花能完全包裹進面團中，吃起來的滋味更濃郁。如果最后再灑蔥花，那蔥花難免會只浮在餅的表面，蔥香味不夠深入。

葉陵將面團搓揉成型以后，在面團表面刷上了油，然后直接使用了烹飪技能，跳過了面團發(fā)酵的時間。

在面團發(fā)酵好以后，便可以將面團分成份量合適的等份，然后搟成薄片面餅。

在搟面餅的時候，葉陵突然發(fā)現(xiàn)了一個非常巨大的困難——他手上沒有搟面杖。葉陵在自己的儲物空間里尋找了半天，最后將自己最初獲得的那把白色橡木法杖給拿了出來。

卡曼一臉怔愣地看著葉陵：“小葉子……你這是……”

葉陵故作鎮(zhèn)定地指揮卡曼，“你來幫我用法杖把這些面團都壓成薄薄的面餅。”

卡曼愣愣地接過葉陵手中的法杖，看了看法杖，又看了看桌上的面團：“用……這個壓嗎？”

“對啊，不然還能用什么。”葉陵特別的理直氣壯。

卡曼于是愣愣地操作去了。

有了卡曼幫忙，用法杖搟面餅的活總算是成功完成了。如果無視卡曼那別扭的姿勢和艱難的動作，這次的面皮還是搟得非常成功的。