他迫不及待就將肉塊送入嘴中：
油亮肥厚的五花肉入嘴之后肥香滿口，紅燒湯汁甜中有咸，濃厚得幾乎化不開。
肉皮軟糯，肥肉部分直接在嘴間融化，瘦肉部分絲毫不柴，極其具有嚼勁，整塊肉吃起來富有彈性。
這紅燒汁液似乎有冰糖和香料，經(jīng)過長期的燉煮滲入到五花肉內(nèi)裏，叫人毫不費盡便能嘗到濃郁的紅燒滋味。
同伴倒有別的見解：“這紅燒肉吃起來入口即化，一抿嘴似乎就化在嘴裏一般。”
對于長期勞作的勞役來說，油香十足的紅燒肉吃下肚去很容易便得到滿足，醇厚的紅燒汁水，鮮甜的口感，無一不叫人垂涎三尺。
烏櫓再扒拉一口肉裏的栗子，這栗子被剝?nèi)ネ鈿ず退梢拢瘘S而飽滿，個頂個的大，一瞧便知道是好栗子，燉煮后松松軟軟，吸滿了紅燒汁水后又甜又香，味道不遜于紅燒肉。
整道菜肥瘦相間，油而不膩，掰一塊黃米窩頭就著紅燒肉，不一會功夫就吃下了一整個窩頭。
手撕白菘是將白菘用手撕成小片，而后洗凈晾干后放入鍋中，加了花椒和干茱萸爆炒而成，不知用什么法子用大火炒制得干干的，沒有掛任何水分。
麻椒和花椒熬制成的醬汁裹在白菘外頭，滿口麻辣鮮香，吃起來格外下飯。
工友招呼大家：“還有免費的湯可以喝。”
烏櫓不待別人說便忙打湯。一看不得了，這湯裏居然是魚湯。
尋常的堂廚只有開葷時便將魚湯做一道葷菜，卻沒想到這康娘子能堂而皇之將這大骨頭湯當作一份免費的菜肴發(fā)放。
再細看裏頭并不是大魚，而是些小魚小蝦，烏櫓閑時也去碼頭上做些生意，自然知道這小魚小蝦不好賣，只能做貓食來賣，若是尋常人家不稀罕吃此物。
可他仔細扒拉碗裏的佐料，卻瞧出了，這小魚小蝦皆被仔細收拾過，耐心刮去魚鱗取出內(nèi)臟，而后用小火慢熬，直到熬煮成奶白色才罷。
碗裏頭的魚肉已經(jīng)被燉得稀爛，魚骨加起來不過絲絲拉拉些肉，這些的魚湯卻是極其滋補，
喝一口，醇香十足，倒比那些大魚熬的魚湯還要鮮美入味。
他一口氣喝了許多，許多同伴亦是如此，惹得少年們不解：“師父，都說這湯好，這湯沒放鹽好在何處？”
慈姑笑道：“這道湯好就好在不放鹽。”她適才勒令少年們不許放鹽，有湯水滋潤可解渴。這些人在工地上又餓又累，湯不可太咸，此時一般燒一道無味無鹽的湯，人人都要來稱頌鮮美。
吃飯的人有認出她的，推推同伴：“這是康娘子所做。”
“啊？居然是康娘子來我們做飯？當真可是大運氣。”
“我渾家去過她家的娘家腳店吃過席都說好，渾家說好那便是好。”那人瞧著紅燒肉砸吧下嘴，“可惜不能拿去與我渾家吃哩。”
旁人取笑他，他也不惱：“哼，你們?nèi)⌒ξ也贿^是因著眼氣我。”
“莫要取笑同伴。”忽得有聲音制止他同伴。
男子抬頭，認出了長官：“司水監(jiān)？”
慈姑也瞧見了他，沖他笑道：“見過司水監(jiān)。”
司云笑道：“我來巡視這段，順道來瞧瞧你這邊。”
慈姑舀一勺紅燒肉與他。
“我們不能吃堰卒吃食。”司云搖搖頭婉拒。
慈姑笑道：“今日許多人未來，這是多出來的。”
司云一瞧便了然：“京師禁兵并不在這裏吃飯，他們比汴河治堰卒餉銀要高些，便喜歡在外頭食攤上買些吃食，不與堰卒摻和。”
只不過他這話卻說早了，京師禁兵李南本不欲在食攤上吃飯，可下工了瞧見同伴都往那草棚子裏趕，不由得疑惑：“怎的去那裏？莫非是暈了頭？”
“你才暈了頭，如今康娘子接手了我們的食肆，又美味又便利，誰還去外頭買著吃？”
李南跟著去瞧，吃了一驚。
只見草棚下面排著長隊，裏頭一個大鍋，鍋裏正燉著雜魚燉豆腐。
各色不知名的小魚收拾得干干凈凈，拍上面粉后下油鍋慢煎，而后另起一鍋加入蔥姜蒜紫蘇葉子爆炒，投入煎制好的小魚后加入醬油和黃醬，倒入且好快的豆腐。
煎制過程中另一個廚子也不閑著，發(fā)起面團分隔成小劑子，貼在鍋邊，而后蓋上鍋蓋任由小火咕嘟。
等到晚上能吃時魚香四溢，鍋邊的玉米餅子焦香濃郁。
李南聞見那香氣肚子咕咕咕叫了起來，他吃了一口，魚肉被剁成大塊，大刀闊斧，經(jīng)過一天的燉煮后還保持著完整，被經(jīng)過燉煮后很是入味，但仍舊能吃出魚肉本身鮮甜的滋味，黃醬提味，將魚肉本身的鮮甜發(fā)揮到最大，吃了一塊便忍不住還要再吃一塊，細嫩的魚肉不斷入嘴，格外過癮。
豆腐是老豆腐，耐燉煮，經(jīng)過這一天魚香與黃醬的咸香滲入到豆腐每一個空隙中去，
蘸一點玉米餅子，玉米餅子被篩過又和了許多白面，因而口感并不粗糲，反而只嘗得到濃郁的鮮甜，蘸上這個醬汁，又鮮美又醬香，還有一絲絲淡淡的花椒香。
李南大口大口吃起了玉米餅子。
同伴一臉得意問他：“如今到底是誰暈了頭。”
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