那男子一手拎著縫滿補(bǔ)丁的包袱，另一手微握成拳，沈默半晌才開口：“你們這兒可招廚子？”

聞言，喬茵和杜鵑立馬看向?qū)Ψ剑詮谋舜搜壑锌闯鲆唤z詫異。

盼了這么久總算有人上門自薦，不過(guò)這位與想象中的廚子……相差甚遠(yuǎn)。

但，人不可貌相，任何事都不是那么絕對(duì)的。

稍頓，喬茵笑道：“自是招的，就是不知好漢爺廚藝如何？”

男子像個(gè)悶葫蘆，又是半天才聽他回道：“曾在京師天香閣做廚。”

喬茵等了許久也未見后文，但估摸著天香閣應(yīng)是個(gè)有名氣的大酒樓，果然，下一瞬便有人驗(yàn)證了她的想法。

“京城來(lái)的廚子，還出身自天香閣？足下既有這般能耐又為何來(lái)到這偏遠(yuǎn)小地方？”

未見其人先聞其聲，席簾挑起，謝司吊兒郎當(dāng)走過(guò)來(lái)。

男子毫無(wú)波瀾，沈穩(wěn)的像只木魚，良久才道：“掌柜的給句話，招與不招？”

喬茵挑眉，這還是個(gè)有血性的。

“總得叫我見識(shí)見識(shí)你的手藝才行，這樣吧，你隨意做出一道菜來(lái)，叫我們開開眼。”

這下，男子未作遲疑，將手裏的包袱往地上一扔，擼起袖子朝后廚走。

謝司搖頭晃腦，調(diào)侃道：“喬姑娘，你怎么凈找些稀奇古怪的人？”

這話一出，杜鵑和柳兒登時(shí)不樂(lè)意了，紛紛飛去眼刀，謝司忙舉手討?zhàn)垼骸拔艺f(shuō)我自個(gè)兒呢。”說(shuō)罷一溜煙跑了。

柳兒倒未多想，當(dāng)初她和小南逃荒而來(lái)時(shí)也這副落魄樣子，若非喬茵收留，她姐弟倆恐怕早就不在人世了，這男子瞧著也甚為可憐，豈可因?yàn)橥饷簿拖訔壢思夷亍?

而杜鵑到底年長(zhǎng)些，考慮的事情也更為周全，她湊近些壓低聲音說(shuō)道：“妹子，這人能行嗎？”

喬茵抿唇笑了笑，端起碗往竈房走：“行不行也不是我說(shuō)了算，但看個(gè)人本事。”

來(lái)到竈房，只見那男子正有條不紊地清理蟹子，而后上鍋蒸起來(lái)，喬茵喚來(lái)柳兒幫瞧著竈火，他頭也未抬，拿了只雞蛋輕輕一磕，兩手左右顛倒，蛋清分離出來(lái)順勢(shì)滑進(jìn)碗裏，接著用筷子迅速攪拌成泡糊狀。

過(guò)了會(huì)兒，鍋裏冒起熱煙，掀開鍋蓋，他就跟不怕燙似的直接用手將螃蟹撈了出來(lái)，而后熟練地剝除蟹殼，從裏面取出蟹粉。

手法老練，一看就是常年做飯的。

另一只竈上也不閑著，架上鍋燒熱后倒進(jìn)生油，他轉(zhuǎn)身提起菜刀，三兩之下就把蔥姜蒜拍成末，進(jìn)鍋煽香后倒入蟹粉煽透，依次加入香料，炒好后取出。

接著，他將炒好的蟹粉舀進(jìn)蟹殼內(nèi)，那小小的蟹殼在他那只大手映襯下顯得格外小，而后他將蛋泡糊倒上去，像給蟹粉蓋了層被子，此為封頂，接著又送進(jìn)油鍋裏，等時(shí)候到了再撈出來(lái)裝盤。

整個(gè)過(guò)程行云流水一氣呵成，而從頭到尾他都不曾說(shuō)一句話，似是沈浸在其中一般，而喬茵也已對(duì)他的廚藝有了掌握。

菜端上桌，其余幾人也都跑來(lái)湊熱鬧。

瓷碟裏，一朵潔白芙蓉盛開在鮮紅蟹殼之上，青翠蔥末做點(diǎn)綴好似嬌嫩綠葉，這擺盤簡(jiǎn)單而不失精致，光是瞧著就讓人賞心悅目。

“嘿，沒(méi)想到你還真有兩下子。”謝司打趣道。

男子依舊面無(wú)波瀾，竈房悶熱，他臉上出了不少汗，胡子頭發(fā)黏在一起瞧著好生難受。

喬茵拿著筷子夾了點(diǎn)送進(jìn)嘴裏品嘗一二后由衷讚道：“真不錯(cuò)，火候把握到位，這道芙蓉蟹斗看似簡(jiǎn)單，要想做好也非易事，初學(xué)者一不留神就會(huì)把這蛋糊和蟹肉給做老了，不愧是從京城大酒樓來(lái)的，這身本事可不是一兩年就練出來(lái)的。”

似是沒(méi)想到她也知曉這道菜，男子微微詫異，轉(zhuǎn)而恢覆如常：“如此，我可否留下？”

喬茵點(diǎn)點(diǎn)頭，毫不遲疑道：“求之不得，柳兒，去拿書契過(guò)來(lái)。”

“是。”

在這空檔，喬茵又問(wèn)：“還未請(qǐng)教前輩大名？”

男子眸光微閃，只吐出兩個(gè)字：“畢舒。”

想了想，喬茵斟酌道：“畢大哥，想必門前的告示你也看了，工錢一月二兩，若你無(wú)其他去住可與謝司一樣住在這裏，后院那間住房還算寬敞，你們暫且將就著可好？”

謝司眉尖一挑，倒是未說(shuō)什么，而畢舒亦是不甚在意，只道：“如此甚好。”

柳兒將書契拿來(lái)后，畢舒看也未看一眼就要簽字畫押，謝司戲謔道：“還是看看為好，省的像我一樣，被賣了還得幫著人數(shù)錢。”

喬茵失笑：“他說(shuō)的對(duì)，畢大哥還是看看為好，我這兒的書契跟旁人那不太一樣，簽的不是死契，而是一年一簽，這中間要是干得不順便可離開，同樣的，我若覺(jué)著誰(shuí)不大合適也可辭退，有一點(diǎn)好處就是，滿五年后你們都可拿分成。”

這些條款都寫在書契裏，白紙黑字做不得假，畢舒沒(méi)有猶豫，簽字按手印一氣呵成。

喬茵將書契吹干收起來(lái)，笑吟吟道：“行，日后咱們就是一家人了，謝司，帶畢大哥認(rèn)認(rèn)住處，今日你先洗漱一番歇息歇息，明日起正式開工。”

畢舒頜首，沈聲道：“多謝。”

人走后，喬茵又吩咐柳兒去備兩床鋪蓋，天越發(fā)的冷，一床被褥不擋風(fēng)，別到時(shí)候把人給凍著了。

*

夕陽(yáng)西下，店裏客人稀疏散去，喬茵在柜前敲著算盤整理賬本，忽見一雙黑皮長(zhǎng)靴出現(xiàn)在眼前，抬眸一瞧，段修韞正笑意溫和地看著她。

“沒(méi)想到喬姑娘不光會(huì)做飯，還打得一手好算盤。”

適才一進(jìn)門就聽得一陣清脆響亮算盤聲，打眼看去，柜前小姑娘右手執(zhí)筆左手撥著算盤，漆黑珠子在她手指間來(lái)回穿梭，其人不慌不忙有條有序，短短幾瞬之間，那張嬌俏面容換了幾種表情，時(shí)而柳眉微蹙，時(shí)而展顏勾唇，讓人不自覺(jué)地就想多看兩眼。