“這個九叔不必愁,做出來的豆腐,咱們一個古桑鎮當然賣不了多少,可若是拿去縣城甚至府城去賣呢那有多少賣不出去的”
燕展明一聽,可不就是這個道理
只是他這會兒到沒想,別說縣城和府城,就是京城,也少不了賣豆腐的,能賣是一回事,能不能賣得出就是另一回事了,因著交通不便的限制,想把做出來的豆腐給立時賣出去,那是做夢呢。
真所謂理想很豐滿,現實很骨感。
但朝兒說的不錯,賣豆腐不便,可把豆餅賣到豆腐作坊,卻是條路子。
云朝雖然清楚,可看著燕展明一臉對未來的展望,她決定,還是啥也別提了,反正什么時候說什么話,等到了問題浮出水面的時候再想法子解決不遲。而且九叔這會兒也只是高興的糊涂了,等回過神來,這些問題,他肯定也會提前想到的。
“你們叔侄兩,又在嘀咕什么咱們家,就數你們叔侄投緣?!蔽迨逖嗾骨邕@會兒心情極好,見兩人在一起嘀咕,打趣道。
“在說這豆油的事兒,這二十斤的豆子,只榨了這點油,朝兒這丫頭靈慧,竟比我們大人想的多,我們是只顧著高興了,可朝兒剛說,這二十斤豆子,只榨出了不到兩斤的油來,算起帳來,竟比豬油貴?!?
這話一出口,云暢幾個小的還只顧著高興,尚未多想,大人們略一思索,這高興勁兒,倒也去了不少,燕宏峰就先嘆了口氣:“這一說,竟是我原還高興著,豆子能榨油,往后咱百姓也不為種豆子的收成愁了,可若是比豬油還貴,富貴人家當然不介意這點差價,可尋常百姓哪里吃得起若是吃不起,沒有人賣,這豆子能不能榨油的,也就沒了個意義,不拿它去榨油,它就還是個賤物,不得不種,種了卻沒什么用處,明明是個好東西,卻只能淪為畜口的飼料,豈不叫人痛心”
見大家果然因為自己的話愁將起來,燕展明笑道:“我剛也這么想呢,不過七叔您也聽我把話說完再愁呀,朝兒說了,這榨過油的豆餅子,還能和未榨油的豆子一樣,能做出豆腐來呢。而且出豆腐的量,和未榨油的豆子也沒區別,一斤豆子,照樣能出二三斤的豆腐,如此,七叔還愁這豆油的價格再則,做完豆腐,豆渣也不是就成了沒用的東西,還可以當成禽畜的飼料。喂起豬來,可比一般的麥芙糠料要好呢?!?
果然,此話一出,大家都和他剛才的反應一樣,眼前一亮,燕宏峰頓時來了精神,熱切的看著云朝:“你九叔的話,可是真的”
“我是這么聽說的,成不成的,試試不就知道了”云朝笑道。
榨油是可行的,這已經證明了,那這做豆腐的話,至少也有大半不是假話,燕宏峰大手一揮:“這些豆餅好好留著,明兒就找會做豆腐的來試試?!?
剛好豆餅也需要泡上三四個時辰才好煮豆腐,先泡上一夜,第二天剛好可以用來煮豆槳。等開始榨油,她和暢兒再也不必每天磨豆漿了,云朝笑著應了:“那做豆腐的人,就交給七爺爺您費心了,我先把豆餅用水泡上,明兒一早好煮豆腐。”
古莊村就有做豆腐的人家,且也是燕氏族人,明兒就能把人找來試做。
做豆腐的事情,云朝倒不放在心上,她關心的,還是出油率的問題。
她記得豆餅是需要榨兩回油的,豆子的含油量在百分之二十左右,雖然不能全榨出來,可只榨頭茬,這油只出了一半,得再榨一回才成。
“五叔,七叔,八叔,九叔,這豆餅興許還能再榨回油呢,不如咱們再試著重新榨一回,看能不能榨出油來”
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