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第十八章學(xué)做發(fā)糕（2 / 3）

今天再次吃到王奶奶的糕點(diǎn)，江盼籽才明白了傳承的重要性。

甜而不膩，糯嘰嘰的代言人。

王奶奶叫陳貴蘭也試試，她站在一旁指導(dǎo)她。

陳貴蘭按照王奶奶示范的，跟著做了起來。

第一次沒把握好時(shí)間，發(fā)酵時(shí)間不夠，導(dǎo)致面沒發(fā)起來變成了死面，口感很差很差，說不上好吃但也不難吃。

第二次是蒸的時(shí)間太長(zhǎng)了，整個(gè)都蒸的硬邦邦的，江盼籽和律山川一口下去，差一點(diǎn)把牙齒硌掉了。

第三次才算成功，不硬不軟，和有幾分王奶奶的味道了。

新手和老師傅還是有差距在，只能說再過兩年，水平就不相上下了，畢竟熟能生巧。

陳貴蘭擦了擦額頭上的汗道：“從前在路邊看到這東西總感覺容易的很，沒想到啊，今天做了幾次才知道這看起來簡(jiǎn)單的小東西到底有多難。”

“現(xiàn)在知道不好做了吧，哈哈哈。”

王奶奶哈哈大笑，她可是靠做發(fā)糕養(yǎng)活了自己和兒子，發(fā)糕可是她的拿手絕活。

“不好做也得做，既然選擇了學(xué)做這個(gè)，就得吃的了這個(gè)苦！”

陳貴蘭下定決心一定要好好專研。

“媽，以后每個(gè)星期六星期天我們都去鎮(zhèn)上賣兩天，你說怎么樣？”

星期六星期天縫紉廠不上班，學(xué)校也不用上學(xué)。

江盼籽提出了自己的想法，她的想法是有科學(xué)依據(jù)的，既然現(xiàn)在會(huì)做了，也做的還不錯(cuò)，不如先去鎮(zhèn)上露個(gè)臉，這樣子就可以擁有固定熟客客源。

“我覺得妮兒說的不錯(cuò)，反正你現(xiàn)在已經(jīng)知道怎么做了，那就在練幾天，以后星期六星期天去鎮(zhèn)上擺攤，混個(gè)臉熟。”

王奶奶肯定了江盼籽的說法，做生意就是這樣子，擁有固定的熟客和穩(wěn)定的生客和回頭客，做得好還不如做得巧。

“這樣子以后每個(gè)星期六星期天我跟著你一塊去鎮(zhèn)上賣發(fā)糕。”

王奶奶以為是陳貴蘭怕生，就說跟著她一塊去，王奶奶并不缺錢，每個(gè)月兒子和兒媳婦都會(huì)定期定時(shí)寄錢和吃的回來。

“我也去，我陪著媽一塊去，客人看我是小孩，會(huì)更樂意關(guān)顧咱們的攤子。”