可以說劉夫人他們，為了不讓人知道姜家到底搬哪兒了，確實也是盡心盡力了。
好在之后不用這么麻煩了，姜家在香木村種下的糧食，等他們回去，應該就全部收獲了。
吃了飯，小米先教大家串串串，倒也簡單，示范了兩串就回了。
然后就拉著楊師傅去熬湯地了，其實并不麻煩，一點油，把冰糖炒化，豆瓣醬小火炒熟炒香，然后加水，各種香料放進去，熬。
冰糖是那種手工做的冰糖，融化后里面還有一根棉線，這東西很貴，但好在只需要一點點提鮮味就好。
豆瓣醬也是自己做的，二娘每年入秋后都會做呢，用干蠶豆泡開泡軟，拔掉皮衣，豆瓣發酵，然后跟剁碎的辣椒混合在一起。
其中需要加上姜蒜鹽等，只要保存得當，做一次可以吃一兩年呢，而且味道超級贊！
這邊熬上湯底，那邊就泡上兩斤紅薯粉條，直接用涼水泡就行，兩刻鐘就可以煮了。
隨后又端了幾個木盆出去，木耳豆皮和藕片萵筍片，都是需要泡在水里的，否則會變黑變干，就不好吃了。
一刻鐘后，廚房就傳來了香味，小米忍不住吸吸鼻子：“好香！”
好懷念的味道。
仔細算算，她都快十年沒吃過了。
這輩子七年半，上輩子末世兩年。
“真的好香，老楊，這煮的是什么？”王福好奇的問剛從廚房出來的楊師傅。
“就一鍋湯，除了香料什么都沒有。”楊師傅無奈攤手，他也覺得好香，奈何只有一鍋水。
“小米，是不是用那個湯煮這些啊。”
魏子昂拿了一串豆皮，豆皮其實很貴，但是一斤豆皮泡開后會有很多，能夠穿很多竹簽。
“對啊，小哥聰明。”小米贊揚一聲，隨手拿了一把串，各種菜都有。
“楊伯伯，煮面的那個很深的漏勺呢？”
漏勺是用細竹條編的，成本低，無毒，很好用。
大家好奇，都跟著一起進了廚房。
只見小米直接把手里一大把串串放進鍋里，然后抓了一大把泡好的粉條放進去，又準備調碗。
好在楊師傅及時阻止，按照小米的要求，剁了姜蒜末，菜籽油太貴，就放了一坨葷油，還有鹽醋和醬油，再來一點點香油和花椒粉。
調料直接放一個大盆里，舀上兩勺底湯，香味一下子就出來了。
泡好的粉條只需要煮五六分鐘，估摸著時間到了，撈起來倒進去，煮熟的蔬菜也加進去，撒上蔥花，色香味全都齊了！
“我來嘗嘗看味道怎么樣？”小米拿了筷子和小碗，拌勻了調料，夾了一點粉條和一塊木耳。
其他人看的好奇，也想嘗嘗，但又不好意思跟小孩子爭，只能看著小米吹涼了粉條，吃了一口，一下子眼睛都彎了。
“好好吃，味道很不錯，你們嘗嘗！”
因為調料有限的原因，味道比上輩子吃的還是差了點，但是對已經十年沒吃過的小米來說，完全完全就是美味了！
雖然以前在家也吃過粉條，加上調料，多來點醋，跟酸辣粉味道也差不多。
可這各種菜涮在一起，又是另一種完全不同的感覺啊有木有！
小米都說了好吃，大家自然也想要嘗嘗，紛紛拿了碗筷，因為煮的夠多，十幾個人，每人都吃了小半碗呢。
“小米姑娘真是聰慧，這些菜和粉條，在這樣煮過之后，味道確實跟平時吃的不太一樣。”
王福眼睛已經亮了起來。
“而且這些東西都不貴，紅薯粉條也很頂餓，還有這么多菜，這么一大盆，足夠三個成年男子吃飽了，成本價不超過十個銅板！”
王福說的，是剛才小米煮的一大盆。
大概有半斤干粉條，一斤左右的蔬菜。
身為小飯館的掌柜，又是親自參與了買菜和處理，在小米拿出那一大把蔬菜進屋的時候，他就已經在心里琢磨出了成本。
而且這還是算上那一鍋香料的，剛才忙著的時候，小米就說了，這么一鍋湯，熬煮一天沒問題，中途加水就行，不過不能放到明天。
香料雖然很貴，但那是總價貴，買一斤能用好久呢！
就這么兩句話的時間，王福心里最合理的價格就已經定下來了。
“小米姑娘說的沒錯，便宜有便宜的生意，二兩粉條，加兩串蔬菜，五個銅板，比吃面條還便宜，但咱們兩碗賺三個銅板沒問題。”
說著，王福眼睛已經亮起來了。
“咱們還可以做一些粗糧饅頭等，要是不夠，就一文錢兩個粗糧饅頭，再來點便宜的酒，這菜下酒也不錯！”
湯底加了一點辣椒，吃著微微辣口，很開胃，但并不會讓人難受。
是不吃辣的人，基本上也能接受的程度。
“對了小米姑娘，這種吃法叫什么？”
小米：“麻辣燙！”
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