現在看見你家雪芳，這真的是可惜了。”
母親嘆口氣應道：“老表啊，這都怪他們沒有這點緣分，也怪我家雪芳沒有福氣，不能到你家去享福。”
話說這郭表叔家的大兒子，自打我跟了牛二娃以后，看這門親事無望了，他們就四處托人說親，后來在一個媒人的介紹下，娶了現在這媳婦。
其實這媳婦相當于是被媒人從外縣大山里帶出來賣錢的，娘家人和媒人都各自得了郭表叔家一筆錢的同時，女孩子也找到了一個好人家，大家都是心甘情愿的。
在那個年代，生長在大山里的女孩子全都想往外面跑，也就給那些走街串巷的媒人們提供了賺錢機會，所以大家都司空見慣，對這樣的事情不足為怪了。
也就是這樣的環境下，當年郭表叔家這媳婦她們當地的女孩子，一下嫁了二十來個至我們這公社里。
只是這媳婦，自打進了郭表叔家的門，不知道啥原因，從不干活，無論是地里還是家里，一概不做。
剛開始的時候，一家人還能容忍，時間久了，別說是家里老人和兄弟看不慣，就連嫁出門的幾位姑姐回來都看不慣，就發生了矛盾。
媳婦便堅持要求家里給她重新修房子，然后分家單過。
郭表叔家大兒子拗不過自家媳婦，也只得答應分家。自那之后，一家人才過上安生的日子了。
吃完午飯，送走郭表叔以后，母親又幫著裝香腸。
后來腌制好的肉條裝完了，還剩下不少的小腸，母親打算將剩下的豬肝和豬腰、豬心以及豬大腸都全部裝成香腸儲存起來，留著以后慢慢吃。
且說這豬肝裝的香腸，晾干以后，煮熟切成片，吃起來略微有點酸味，吃得慣的拿來下酒，別有一番風味；
豬腰和豬心裝的香腸，尤其好吃，肉質也比其他的香腸肉質更細膩，一點不塞牙；
唯有豬大腸裝的香腸，我們那的人稱作串腸。不過在裝之前，得把豬大腸再滾水里過一遍，然后撈起來晾涼，滴干水汽，再切成小段，加入香腸作料拌勻入味，再進行裝制。
用豬大腸裝的串腸，味道不是很好，吃不慣的會感覺很難吃，吃得慣的人會感覺很香。
晾至半干的串腸，在鍋里煮至八成熟，撈起來晾涼切成斜片，鍋燒熱，加少許油抹一下鍋，下入姜片、干辣椒段和干花椒粒爆香，放入串腸片翻炒，起鍋之前撒入一把青蒜段，炒香出鍋，那香味是老遠的地方都能聞得到。
至于裝串腸，也可以采用生豬小腸直接加入佐料拌勻裝制，晾干以后，煮熟切成片，一圈一圈的花紋甚是好看。
這種串腸的味道最佳，口感也最好，我尤其喜歡。
下午把各個種類的香腸都裝好了，晚上就只剩下晾掛臘肉這事了。
父親找來昨晚姑婆挽好的棕葉繩子，讓我穿繩打結，牛二娃負責送至樓梯口，他在樓上晾掛。
因為裝了不少的香腸，堂屋里橫梁上的釘子都掛滿了，只能把臘肉全掛到樓上屋頂的脊檁上邊去了。
這一上一下的比較麻煩，所以就得三個人分工合作，才能把這事做好。
忙到八點多鐘，才把兩大鐵鍋臘肉給全部晾掛好。
鐵鍋里余留下來不少的血水，父親便將那還沒有腌鹽的兩個肺，放進去，打算泡到明天晚上再取出來掛到樓上去。
事情告一段落了，父親挨個數了一遍，笑呵呵地跟我說：“今年裝了那么多香腸，現在竟然還有六十塊肉，從來沒有哪一年的臘肉像今年這樣多過。”
昏暗的燈光下，父親的笑容依然燦爛無比，我也為父親感到高興，這日子是一年比一年好了。
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