餐盤上桌，薙切繪里奈介紹到：“【青檸香煎小羊排】，請品嘗。”
話音一落，眾人很默契的同時揭開了蓋子，一股撲面而來的清爽香氣瞬間布滿了整個餐廳。
“居然是川蜀青檸？”堂島銀驚訝到。
“是的，堂島主廚，而且還是川蜀一品青檸，相較于其他地區的青檸，川蜀青檸的口感更加清爽，而且水分更重?！彼S切繪里奈介紹到。
“嗯，小曌，該你了?！彼S切仙左衛門說道。
楊曌看了薙切仙左衛門一眼，感覺有些無奈，看來自己要是不露一手，是不會放過他的。
“會理黑山羊，肉質細嫩，膻味輕，味鮮而不膩，小火慢煎的同時，一點一點的淋上川蜀青檸擠出的汁水，使羊肉充分的吸收青檸汁，同時可以輕松地去掉羊肉本的一絲膻味，而果酸也可以使羊肉更嫩。
與傳統的香煎小羊排不同，并沒有將羊肉提前腌制，而是單獨做了兩種醬汁。
一種是辣椒、花椒、孜然等調料制成的香辣醬，而另一種則是香菜、西芹、百合花等蔬菜制成的青草醬。
一道地地道道的華夏料理，卻用的是法式的料理手法，達到了完美的中西結合?！?
聽完楊曌的敘述，眾人沒有太過驚訝，因為他們早就知道了楊曌的本事。
但作為這道料理的料理廚師，薙切繪里奈對楊曌的好評感到很高興，自己這么努力，不就是想要得到他的認可嗎？
雖然知道差距還很大，但只要自己努力，一定能夠追上他的步伐！
“嗯，那么，開動吧。”薙切仙左衛門點頭，率先拿起了刀叉。
楊曌切了一小塊兒放進嘴里，第一口，他沒有沾任何醬汁。
“嘩～”
楊曌仿佛直接回到了川蜀，看著綠水青山，感受著自然地氣息，碩大的青檸掛在樹枝上，樹葉上的露水晶瑩剔透，空氣中也夾雜著令人神清氣爽的酸味。
“咩～”
幾只黑山羊親昵地走過來用腦袋蹭著楊曌的大腿。
第二口，沾了一點香辣醬。
天空上變得艷陽高照，原本清涼的場景開始逐漸升溫。
第三口，沾了一點青草醬。
一陣涼風拂過，拂掉剛剛在額頭凝聚的小汗珠，是溫度穩定了下來，清涼而又溫暖。
……
安靜地吃完了眼前的料理，眾人睜開了眼睛。
“啪～”
果不其然，薙切仙左衛門、薙切宗衛和薙切薊的一副再次炸裂，薙切真凪的頭發有一次開始在空中狂舞。
“錫箔紙?！彼S切薊開口說到。
“是的，父親大人，煎小羊排時，我先將外表煎至微微焦黃，然后用錫箔紙將其完全包裹再次煎炸，才能達到這樣羊肉全熟，但卻外酥里嫩的效果?！彼S切繪里奈解釋道。
“既然是被錫箔紙包裹，又是如何在料理過程中滴入青檸汁的？”薙切宗衛問道。
“縫隙?！睏顣渍f道。
“是的，在包裹錫箔紙的時候我將縫隙特殊處理了一下，然后沿著縫隙滴入青檸汁，這樣一來，青檸汁就可以順著縫隙流到羊肉上?！彼S切繪里奈解釋道。
“原來如此，這樣做還有一個優勢，那就是阻止青檸汁蒸發時導致的香氣溢散，所以羊肉里才會有如此濃厚的青檸香味?！碧脥u銀贊嘆到。
“不錯，比起前兩天有進步?！彼S切真凪的評價依然如此平淡、簡單。
“該我了吧？”主仆兩人連連獲得好評，讓薙切愛麗絲耐不住性子了，主動推著餐車出來彰顯自己的存在。
“當然。”薙切仙左衛門點頭同意。
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