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第九十三章：考核（完）（一更，求推薦，求收藏！）（1 / 3）

看到這一幕，楊曌的提起的心，也少少放下了一點下單還有幾個令人頭疼的學(xué)生，楊曌依然還在擔(dān)心。

他當(dāng)然希望自己的學(xué)生全都能跟著這些老前輩們學(xué)習(xí)，那怕只是幫著打雜，偷學(xué)個一招半式，他們也有資格出去豪橫了。

要知道，楊曌身上一半的本事來自于已死的系統(tǒng)，而另一半，就是來自于眼前的這些老前輩。

……

一直到最后一秒，楊曌的緊張心情才放了下來，因為全員都得到了老人們的認(rèn)可，剩下的一個多月可以留在這里進修了。

薙切愛麗絲全力運轉(zhuǎn)了她的腦細胞，充分活用了自己的知識，制作了幾個簡易、原始的分子料理設(shè)備。

幾位老前輩一邊品嘗著她做的【海帶雞肉慕斯卷】，一邊點評：“這是……雞肉與海帶的雙重鮮味增幅吧？”

“是的，雞肉含有豐富的肌苷酸，這也是雞肉鮮味特性的來源，而肌苷酸加上海帶中含有的谷氨酸，這兩種鮮味成分的融合，產(chǎn)生了相乘倍增的效果。”薙切愛麗絲解說到。

“那將雞肉打成慕斯的意義又在哪里？”

“將雞肉打成慕斯泡狀，是為了破壞雞肉的纖維，我選用的，也是黑羽烏骨雞，而且還是老母雞，因為老母雞的雞肉鮮味是最強烈的，但這種雞的肉質(zhì)很老，很難達到嫩的要求，所以這么做再加上一點點的淡奶油，可以使這道料理更加的絲滑柔順。”薙切愛麗絲回答道。

“很累了吧，小姑娘。”一位老者看了一眼薙切愛麗絲有些紅腫的雙臂，又看了看一旁簡易的打泡機。

“這都不算什么。”薙切愛麗絲傲嬌地說道。

“很好，在只做料理的同時，參雜了一些化學(xué)方面的只是，在分子層面上提升料理的美味。”

“這么說，我是不是……”

“你就跟著我吧，其他老家伙估計對這些也沒有太多的了解。”蕭老說道。

“是，麻煩您了，蕭老爺爺。”薙切愛麗絲高興地說道。

然后是幸平創(chuàng)真，一分簡單的【蝦仁炒飯】就通過了，這也讓楊曌松了一口氣，他還真的很害怕幸平創(chuàng)真沒頭沒腦地拿出什么黑暗料理來。

被直接趕出去那都是小事，但如果讓這里的老前輩們吃出個什么好歹來，那他的罪過可就大了，他爸來都保不住他。

最令楊曌自豪的，還是桂言葉。

在場的學(xué)生雖然都可以說是楊曌的弟子，但只有桂言葉，是從零教導(dǎo)的，他對桂言葉的期待也是最大的。

【水仙金鑲玉酥餅】，使用水仙花打成濃稠的醬汁，鑲嵌在金黃色的酥餅中央。

淡淡地甜味剛好沖散了酥餅的油膩，同時激發(fā)出了水仙花淡雅的清香。

而這一道料理，立馬就獲得了大量的青睞。

但最后，桂言葉直接被一位同樣喜歡以鮮花當(dāng)食材的老婆婆帶走。

“小曌，你的眼光還真是不錯啊，都是些好苗子。”蕭老對楊曌說道。