拋開評論席上的爭執，司瑛士、凌寒和蘭斯?科特三人都專注于自己的料理。
藍斯?科特現在很慌，奧爾良精英料理學院從來沒有進行過這樣的訓練，完全停留在料理的表面，對于“意”這一塊兒，幾乎沒有接觸過。
而且蘭斯?科特的廚心是【征服】，和“隱”這個字根本不沾邊，卻讓他很苦惱自己該烹飪什么樣的料理。
……
“嗯？司這是準備做一道海鮮宴？”堂島銀看到司瑛士準備得食材皺了皺眉。
“三文魚、金槍魚、墨魚、基圍蝦、牡蠣……這是想做什么？”楊曌也皺起了眉頭，他竟然一時想不到司瑛士的想法了。
另一邊的凌寒也令人不解，居然在和面。
而其他的食材卻是各種各樣，滿滿當當地堆積在料理臺上。
“包子，或者是餃子。”楊曌確定到。
“現在的學生，都看不懂了……”堂島銀搖了搖頭苦笑。
……
在凌寒雙手規律地旋轉下，一塊兒白皙的面團逐漸成形，為了加快醒面的速度，凌寒沒有再隱藏，從身邊拿出了一小團有些泛黃的面團揉了進去。
“那是！老面！”
“看這個色澤和韌性，年份還不低。”
“至少百年以上！是百年老面！”
評審議論到。
等面團揉制成功后，將其用保鮮膜密封好放在一旁開始處理餡料。
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類直接剁成絞肉，依次排開放好。
豌豆、甜玉米、韭菜、卷心菜等蔬菜切成碎末一字排開。
然后是香辛料，各種各樣的香辛料分門別類，整齊地擺在第三排。
“不會吧？”
“老大這是要出殺招啦！”
“呵……呵呵……不用說了，司和那個蘭斯已經跪了。”
“神獸眾”是最了解凌寒的人，一看到這個架勢，就知道凌寒要做的事什么料理了。
另一邊，司瑛士同樣分開在處理每一種海鮮，魚肉割肉、剔骨、腌制，貝類洗凈、剜肉。
剩下的殼用紗布包在一塊兒熬制高湯。
白燦燦的各種海鮮肉類分開，兩口大鐵鍋已準備好。
“這是要……兩種湯汁？還是分開盛放？”
“瑛士打算做什么啊？”
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