獨特的味道，獨特的店鋪輪換制。
所以韓國人愛吃豬蹄的或者說是吃過豬蹄的都知道這條‘李氏豬蹄’的規矩。
真正愛吃的豬蹄粉絲們，看日期就知道今天是哪家李氏店鋪有大廚在然后去排隊吃。
每到這一天店鋪外面就排特別長的隊，其他店也正常營業不過只經營豬蹄等做好的鹵味，炒飯之類的就沒有了。
只有大廚在的那家店有。
所以，從始至終最多也只有五家店，但是最大的總店占地面積是一個小商場的一層大小。
人太多炒飯吃不到，那就點幾份現成的豬蹄雞翅雞腿來一瓶燒酒和朋友坐下high就完了！
每天晚上李氏豬蹄店鋪都非常熱鬧。
只有李氏的豬蹄是那個不變的味道，同樣的醬料用來炒飯也是一絕！
凡是李氏豬蹄的店鋪外都插著一面古樸旗子上面寫著一個大大的李字，店鋪招牌上寫的也不是李氏豬蹄四個字。
而是李承基豬蹄。
因為這一代傳人是李真英的父親李承基所以就叫李承基豬蹄，給所有顧客看李氏豬蹄的這一代掌舵人和主廚。
炒飯不好吃？豬蹄變味了？那就是李承基的瓜。
爺爺那一代李氏豬蹄名叫李必應豬蹄就是爺爺的名字。
這個傳統也一直被李真英吐槽，
李承基豬蹄難聽死了。
因為李家這一代李承基膝下沒有兒子所以很多人都覺得下一代傳
人應該是李真英叔叔家的兒子了。
不過父親李承基還是固執的從□□李真英學廚藝，學做炒飯鹵豬蹄。
小姑娘家家鐵鍋還端不起來呢就學著鹵豬蹄，不過家族秘方除了這一代的傳承人知道外沒人知道。
小輩們都是用的現成的秘制醬汁練習，知道秘方的只有李承基一個人且是落后無比的口口相傳。
李真英以前還說過呢：“我們家就是落后，別人家都開始做拌飯醬賣到超市了，我們家還在這口口相傳呢！”
“豬蹄豬蹄天天都是豬蹄我都要變成豬蹄了！我才不學做什么豬蹄讓表哥他們學去唄。不都說傳男不傳女。”
父親李承基：“沒出息！胡說！你爹我當年是打敗你大姑姑和叔叔被欽點的繼承人，一切都靠廚藝取勝，我李家的孩子都有資格一試。”
“我才不學，廚房都是油煙味道又難聞，這豬蹄味我都聞十多年了我才不要當廚子。”
一個漂亮的小姑娘誰愿意當廚子成天累死累活的窩在廚房裏？
“李慧英她為什么不學，你就讓我學！”
“你妹妹學習好那是要考首爾大的，你這成天招貓逗狗打游戲我指望你考首爾大，給我掂大勺去！”
“這不公平”
李真英的聲音漸行漸遠，然后戴著廚師帽哭著被抓來挑豬蹄烤豬蹄。
看著豬蹄她都直犯惡心！
李慧英戴著眼鏡聽著李真英隱約的哭聲搖了搖頭，不過一想到是自己天天摸豬蹄她直接打了個冷顫！
好好學習！天天向上！
李真英摸了一天豬蹄晚上回家躺在床上還偷偷哭，掏出手機給網友釜山第一帥發了消息。
“我今天好難受，我們可以聊聊天嗎？”
沒想到大晚上發過去的消息馬上已讀了，對方也回覆了消息。
“好啊，我今天也不是很開心。”
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