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朱元璋瞧不見彈幕，但不妨礙立即做對選擇題。

咕咕放出的一桌菜式，他沒有見過五百年多年后入境的小龍蝦，也沒有見南瓜羹。

因此，答案就是“南瓜。”

不出意外，他答對了。

【正確答案：南瓜。和大多數美洲作物的命運迥然不同，南瓜來到大明不久就被多地種植了。

對于南瓜的傳入路線有兩種說法。

一說它從南邊沿海地區登陸大明，隨之興盛傳播。另一說它被葡萄牙使者直接帶到了北京，最初在京畿大面積種植，而迅速輻射北方地區。2

不論是哪種傳播方式，南瓜作為外來作物，其本土化的速度非常快。

在十七世紀小冰河的最寒冷期到來之前，除去東三省、疆藏青、臺灣省之外，其余各省都有了種植。

李時珍的《本草綱目》、明朝地方志中都能看到南瓜的身影。還有一個現象，反映了南瓜本土化很成功——不少地區舉辦南瓜節。

嶺西毛南族的九月初九、廣西侗族的八月十五、廣州惠州的二月十三，以及遼西的十月二十五等等，這些地方都會舉辦不同風俗的南瓜節。

清朝上海嘉定的南瓜會，被記錄于王培荀的《聽雨樓隨筆》，節日活動是為評選出巨無霸南瓜作為冠軍。某年的冠軍瓜記錄如下，“沈玨齋曾見之長約二丈，橫臥高五六尺，觀者駭絕。”

南瓜能夠實現高產速收，并且耐存放便于運輸，加上它無礙農忙又不爭地等優點，就被快速推廣開了。

另一方面，它能被人們迅速接納，離不開其好吃屬性，這種“好”是能與中華傳統的飲食習慣完美結合到一起。

比如簡單的蒸煮就能得到清甜口感的熟南瓜。

一只南瓜能開發多種吃法，不只是做南瓜羹，與肉一起烹飪做菜，還能被做成果脯以及南瓜糕等點心。

瓜能吃，瓜子亦可吃。

南瓜子的出現，改變了數百年西瓜子稱霸瓜子界的格局，開始了兩分江山時代。

多年后，同樣是美洲作物的向日葵發力。葵花子后來者居上，先與南瓜子、西瓜子形成三足鼎立的局面，再一躍而上成了瓜子界頂流。

這也反映出農作物傳入與推廣的歷史變遷。

在明朝，南瓜被列入救荒寶物之一。對比來看，番薯、玉米與土豆就沒相同待遇。

為什么南瓜有別于其他美洲作物，能夠成為本土化急先鋒？

這也是值得琢磨的地方，是否與它的多樣化食用方式有關？

這方面，咕咕我沒有查到具體成因，又到了各位觀眾朋友們大顯神通的時候。】

水鏡裏拋出了這一問，被朱元璋著重記錄了下來。

史上南瓜得以迅速本土化種植，其推廣方式對其他外來作物必能起到一定借鑒作用。

咕咕沒能給出答案，如今的大明可以自己去找。

不能凡事都依靠水鏡指導。所謂授人以魚不如授人以漁，這會已經得到「漁」的大致方向，而具體就要自行探索了。

朱元璋相信大明能被激發出探索精神。

水鏡在繼續。

【說了南瓜、魚、小龍蝦，接下去就說一說西瓜。假如穿越回古代，西瓜剛剛傳入中國，你可能會認不出它。

當時的西瓜品種體型很大，似冬瓜，瓜瓤呈白色或淡黃色。其口感也與今日不同。

好在它有較廣的土壤適應性，不同土質都有各自種植方法。在引入中國后，經過數百年的自然品種分化，有了如今我們習慣食用的西瓜。

說到此處，西瓜冠以「西」字，它的原產地指向性很強了，是從中國之西而來。

目前學界多數認可，西瓜在唐朝末年傳入中國。

有關外來作物引種的歷史時間段，明清時期的美洲作物多走海路來到中國。在此之前，外來物種多經過陸路進入中國，以漢朝與唐朝為集中引進時間段。

此處必要提到鑿空西域第一人——漢武帝時期的張騫，他第一次規模性地從西域帶回了不同種類的農作物種子。】

漢朝？它可不就在秦朝之后。

嬴政頓時來了精神，在這個世界必是大秦最先鑿空西域，西域之地又有哪些值得引入的作物呢？

水鏡：【張騫從西域把一批新物種引入中原后，必要做一件事就是給它們起漢語別名。

來一道簡單選擇題，以下幾大外來農作物的姓氏，哪一家與漢朝關系最緊密。a“胡”姓，b“西”姓，c“番”姓，d“洋”姓。無獎競猜開始。】

作者有話說：

1“東海有大魚如山，長五六裏，謂之鯨鯢，次有如屋者，時死岸上，膏流九頃，其須長一丈二三尺，厚六寸；瞳子如三升碗大，骨可為臼。（《文選·海賦》註，《御覽》九百三十八）

2具體路線可見《我國南瓜種植發源、興起于京冀——〈我國南瓜傳入與早期分布考〉》，申說

3西瓜來歷，《新五代史》：“（胡矯）居虜中七年，當周廣順三年亡歸中國……自上京東去四十裏，至真珠寨，始食菜，明日東行，地勢漸高，西望平地，松林郁然，數十裏遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。

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