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“胡”、“西”、“番”、“洋”, 哪一項(xiàng)用來命名漢朝引進(jìn)的外來作物？1

嬴政果斷地選了“胡”。

此前水鏡提過明朝引入的美洲高產(chǎn)作物之一“番薯”，所以“番”姓先被排除。

西瓜是唐朝末年引入，“西”姓也要存疑。

剩下的“胡”與“洋”有什么區(qū)別？

洋, 顯然有著走水路的含義。排除法之后, “胡”無疑是最合適的選擇。

水鏡：

【公布答案, 應(yīng)該選a“胡”姓。讓我瞧瞧彈幕, 絕大多數(shù)觀眾都選對了。

來看一組“胡”姓外來作物的例子，放圖片1-6.jpg。

胡瓜（黃瓜）、胡蒜（大蒜）、胡麻（芝麻※）、胡豆（蠶豆）、胡蘿卜、胡椒。

這六種都是如今餐桌上的常客，前四種在張騫鑿空西域時(shí)被引入中原, 后兩種在唐朝年間引入。

為什么今天對它們的習(xí)慣性稱呼有所不同？前四者慣稱其括號裏的名字，而后兩者繼續(xù)冠以胡姓呢？

謎底就藏在傳入時(shí)間裏。前四者在漢朝傳入，后兩者在唐朝傳入。

從漢亡到唐興, 兩個(gè)朝代間隔了近四百年。期間經(jīng)歷了混亂的三國、魏晉南北朝，還有隋朝。

其中, 石勒建立的后趙政權(quán)崇胡重夷, 繼而下令避“胡”諱。《太平御覽·趙錄》所記載的“ 石勒諱‘胡’，胡物皆改名。”

胡姓的外來農(nóng)作物們也沒逃過這輪改名風(fēng)波。

相似改名風(fēng)波在隋朝又來一次。在杜寶的《拾遺錄》中可以找到相關(guān)記錄, 比如“隋大業(yè)四年避諱, 改胡瓜為黃瓜”。

經(jīng)過這兩輪的避諱, 漢朝傳入的外來“胡姓”農(nóng)作物就有了我們?nèi)缃袷煜さ拿Q。

此前提到走陸路從西邊傳入農(nóng)作物的朝代, 一集中在漢朝，二是在唐朝。唐朝年間引入的物種逃過了前兩次的避諱, 也就繼續(xù)著“胡”姓。

做個(gè)歸納, 胡姓農(nóng)作物, 多是從北方或西北而來。其引入中國時(shí)間早, 大部分在漢朝年間。

再看選項(xiàng)c“番”姓, 它是繼“胡”姓之后, 另一大外來農(nóng)作物家族。

恰如廣為人知的“番薯”，此類作物多是美洲傳來的，時(shí)間集中在明朝年間。像是番茄、番豆（花生）、番麥（玉米）、番椒（辣椒）等等。

這一批農(nóng)作物的命名較為駁雜。因?yàn)橐霑r(shí)缺乏統(tǒng)一的書面語，各自都著不同地區(qū)的別名。以辣椒舉例，它又被叫做海椒、辣子、辣角等等。

從命名方式或能看出“胡姓”與“番姓”農(nóng)作物的引入方式不同。前者起于張騫鑿空西域，獲得大漢朝官方支持，命名較為統(tǒng)一。

后者起于歐洲船隊(duì)抵達(dá)明朝，從民間多點(diǎn)散發(fā)式引種。

真正成規(guī)模種植需等到清朝年間，在很長一段時(shí)間內(nèi)，其名稱是各地各叫各的。

人過留影，雁過留痕。不同朝代的氣象與底色亦會(huì)留存于看似不起眼的細(xì)節(jié)中，從外來農(nóng)作物的命名之中窺得一二。】

鏡前，嬴政與朱元璋不約而同地點(diǎn)頭。

兩人立刻開始思考，由大秦/大明主動(dòng)引入的農(nóng)作物該冠以什么稱呼呢？這個(gè)問題記錄下來了，繼續(xù)看視頻。

【再看b選項(xiàng)。比起“胡”與“番”，西姓農(nóng)作物遠(yuǎn)稱不上望族。

舉例唐末傳入的西瓜、明朝傳入的西番菊（向日葵），清末傳入的西蘭花，它們的原產(chǎn)地不一樣且傳入時(shí)間也不同。西姓家族成員就像是大雜燴，共同點(diǎn)是都是從西邊來的。

最后的選項(xiàng)d“洋”姓，它就很好理解了，是與西洋傳教士的活動(dòng)相關(guān)。

類似于洋芋（土豆）、洋蔥、洋莓（草莓）、洋橄欖（油橄欖）等等，這些作物有些早就傳入中國，但一直沒有引得重視，在文獻(xiàn)中罕見其身影。時(shí)至清朝，它們才開始逐漸活躍于餐桌上。

除了以上四大家族外，還有一些外來稱呼。

最有名的是張騫帶回來的葡萄與苜蓿，分別是古時(shí)大宛語bu-daw與buk-suk的音譯。

現(xiàn)在大致了解了農(nóng)作物的命名方式，再把鏡頭轉(zhuǎn)回張騫鑿空西域。

漢武帝建元三年（公元前138年），張騫啟程向西而去。他出使西域的最初目標(biāo)并非帶回新物種，而是奉劉徹的旨意，要去聯(lián)合大月氏一起對抗匈奴。

談到對抗匈奴，很多人會(huì)比較秦漢兩朝。

始皇三十二年（公元前215年），蒙恬率軍三十萬北拒匈奴。后來秦朝又征徭役修建了秦長城將其攔截于關(guān)外。

對于此事，《史記》有載，始皇帝之所以做此決策，與聽聞前燕國術(shù)士盧敖做出讖言“亡秦者，胡也”有關(guān)。