第119章 抉擇
步悠然五味盡失, 看著眼前的烤串眉頭緊皺。雖說已完成了近三分之一的烤串，但余下的菜品該如何呢？無法嘗試味道的廚師，宛若已上戰場的戰士丟失了槍支。
此時前廳, 食客們正在享受美食。尤其是那被初次端上餐桌的蓮藕, 脆嫩的口感，搭配縹緲的藕香，在辣味等調料的刺激下, 達到了味道的頂峰。一時間, 頗受歡迎。
但不少食客也開始抱怨后廚供菜的速度, 在那三分之一的烤串端上餐桌后，就像斷供一樣, 沒有菜品呈出。
“廚師是睡著了嗎？”
“這樣的上菜速度可是要大大減分！”
后廚裏, 魏麒麟也看出了異樣。但他不知剛剛還好好的小姑娘, 為啥會突然身體僵硬，就連肉品烤糊了都未發覺。
“要不然，剩下的串，我來烤？”魏麒麟接過了步悠然手中的竹簽。
步悠然深吸一口氣，沒有拒絕。她抽身離開烤爐, 走到水龍頭前，沾了些清涼的水，輕輕拍在額頭。涼氣沖擊著大腦，讓她清醒了幾分。整個神經終于從剛剛的神游中逃脫了出來。
她轉身看了看此時的對手唐陌提。為保險起見，唐陌提選擇了西方慣用食材，牛排肉和海魚。但在烹飪時, 還是沿用了中西合璧的烹飪方法。制作了黑椒牛柳和香橙魚球。
說實話, 步悠然想要全力以赴應這場對決。但眼下，自己五味盡失, 就算勝出，走進了決賽，又能如何？面對各個菜系的翹楚。沒有味覺的廚師，又有幾分勝算？她緊皺的眉頭越鎖越深。
而此時，唐陌提的菜品開始端上了餐桌。這道黑椒牛柳選擇了上好牛排肉，以及產自印度馬拉巴爾海岸的極品代利杰裏胡椒，配上青紅椒，是道受眾高的中式菜品。唐陌提的烹飪技術還算上乘，牛柳炒制的不生不焦，嫩度適中，剛剛好。而那道香橙魚球，也魚肉鮮嫩，酸甜適中，較為適合西方人口味。
食客們邊品嘗邊比較，心中慢慢有了計量，開始了下意識的討論。而這些討論的話，也被攝像機錄制下來，展現在了鏡頭前。
“這道黑椒牛柳我在中餐館吃了很多次，唐主廚的技法堪稱佳作，絕對高于平均水平。不過……”食客停頓了下，像是在思考，也像在繼續回味，眉目間竟展出一絲陶醉，就連語氣也有自然釋放的驚喜，“不過，這道烤魚卻更得我心。魚烤的外酥裏嫩，澆上這醬汁，口感倍增。還有蓮藕，尤其令我驚艷！我嘗盡美食無數，居然漏掉了這樣一種絕佳的食材。”
“沒錯。”另一個人回應道：“蓮藕口感清爽香甜，我現在在想，如果把它們切成細片，拌入沙拉中，是不是也會不錯？口感應該是脆脆的，回頭我來嘗試下。”
聽了兩位西方人的對話，一旁一位華裔食客不禁插嘴：“蓮藕也分很多品種。你們看到這中間的藕孔沒有？如果是七孔，就像這道菜裏的一樣，口感脆嫩。但若是九孔，則烹飪后口感綿軟，適合燉湯，非常美味。”
“是嗎？”聽到此言，二人明顯很是興奮。
而當蓮藕烤串端上餐桌時，這二人簡直要哭了：“相見恨晚。我這枚頂級吃貨，怎么現在才發掘出這種食材啊？！”
在驚喜面前，雖然黑椒牛柳和香橙魚球堪稱佳品，卻顯得略失新意。
無疑，步悠然這次使用新食材的冒險，成功了。
通過大屏幕，看著大廳的表現，步悠然卻笑不起來。自己被黑暗廚神纏身，五味盡失，就算勝出，恐怕也走不長遠。若是這樣，那這次大賽，中餐毫無希望了。
她不得不又將目光轉向了唐陌提。難道真要退出，把晉級名額安全的留給她嗎？
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