莫靜緊張的偷看程溪的臉色,見她沒什么笑意,也沒什么不滿意,心不由的提了起來,其實當時她說謊了,他哥哥從小就在廚房跟隨老師傅學做菜,若不是家中逢難,現在已經算的上一個數的上數的‘菜將軍’。
“嗯”程溪接過兩小碗的蝦肉,又拿過剛才醬好的肉片,一段放上切成丁的豬板油,一段放上一只蝦仁,用雞蛋液固定后,又放入水中定型后,緊接著放到鍋中復炸,原本因煮過而泛白的肉片在油溫的激發下,變得金黃,肉片上的蝦仁蜷曲,變成誘人的弧度。
程溪手上不停,將炸好的肉片撈出分成四份,擺成花朵的形狀,然后又快速的調了一碗味汁澆了上去
“刺啦”味汁和肉片接觸的瞬間就迸發出一股濃烈的香味。
“好香。”莫靜喃喃說道。
莫耀沒有接話,只盯著菜,腦子里快速的重演剛才的步驟,假如自己做,能不能一次成功。
“嘗嘗。”
程溪拿起筷子,一人分了一雙,對上莫耀的眼神,忽然開口道:“若是你來,能復刻出來幾分味道?”
這話問的突然,莫靜臉色卻陡然變白,手中的筷子好像千斤重:“大娘子,奴錯了!”
他們兩個人隱瞞身份在先,學人技藝在后,若是主家知道了,送到官府,那便是要拉出去剁手、挖眼、去舌。莫靜幾乎不敢想下去,只用求饒的眼神看著程溪。
莫耀沒有做聲,他知道面前人雖是女子,但是有一雙好眼力,他是長年和廚房打交道的人,在這樣的大家面前,露餡也是自然。
“先嘗嘗。”程溪又催了一遍,莫耀才夾起一塊芙蓉肉,放入口中。
入口先接觸到的是蝦仁的特有的鮮味,緊接著就是濃厚的豬肉香。豬肉外焦里嫩,加上表面濃稠的味汁,吃起來又多了幾分酥軟。
莫耀兩口吃完,然后才鄭重回答:“八分。”第一次做需要八分,多做幾遍可能就能完整復刻出來了。
“哥哥!”莫靜尖叫出聲,不敢想象自己兄妹二人接下來的遭遇,只跪在地上磕著頭:“大娘子饒了我們一次吧,我們絕對不會泄露的,你若是不解恨,就交我交給官府吧。”
程溪被嚇了一跳,她一早就看出莫耀有些廚子的底子,因此怕他學了菜譜之后泄露方子,才故意裝的高深莫測的樣子,哪里想到莫耀沒嚇到,這姑娘給她嚇到了,連忙拉起來莫靜:“你這是做甚?”
莫靜頭磕的實在,此時額角已經見了紅,程溪也沒有什么訓話的想法,吩咐莫耀將菜送給左右兩家,自己則急匆匆帶著莫靜回了屋子上藥。
莫耀站立良久,臉上沒有一點擔憂的神色,片刻后才慢吞吞的將菜放入食盒中,往著左右而去。
屋里程溪看著莫靜額頭的傷口:“你這丫頭倒是下的去手。”
莫靜年歲小,不過十來歲的,比顧思淵還要小上兩歲,原本就瘦小蒼白的臉,此時因為流血顯得更加駭人。她看出程溪沒有什么惡意,大著膽子的輕拉程溪的袖子:“大娘子,奴的哥哥什么都沒說,都是奴貪心,你要是罰,就罰奴吧。”
“你對你哥哥倒是好。”程溪還記得,剛才莫靜磕頭的時候,她的哥哥就站在原地,可沒有一絲一毫要阻止妹妹磕頭的意思。
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